November, 2021 | Café むすび

2021年11月30日2021年12月14日

「むすび酒場」限定メニュー：大豆ミートの油淋鶏

いよいよ、今週の金曜日（12/3）「むすび酒場」オープンします。
今日は、メニュー開発日。さかえさんの本領発揮！
試食係の私、幸せすぎたぁ。役得っ。

これは、大豆ミートの油淋鶏。揚げたても美味しいし、冷めても美味しい💕

「むすび酒場」
営業日時：毎週、金・土のみ。17:00 〜22:00 (L.O 21:00)
web予約の上来店の方全員に　甘辛生姜プレゼント。
web予約はこちら：https://yoyaku.toreta.in/cafemusubi/

明日、12月1日から、お客様のスマートフォンからオーダーできるシステムを導入します。感染対策にもなるし、お客様もご自分のタイミングで注文できるので、お待たせしません。
システム好き、新しいチャレンジ好きすぎな私ですが、慣れるまでスタッフも大変だし、マスタ登録に間違いないかの必死に検証中（本日もこのあと、深夜まで・・💦）。トラブルないことを祈りつつ、面白い！使いやすい！これいいねえ・・って展開を想像して、ワクワクしちゃってます。
是非、体験しにきてください😃。

昨日遊びにきてくれた　わんちゃんのご紹介です。

初来店してくれた　エルモちゃん。

上手に帽子かぶってくれた　アンジーちゃん。

手、かわいい。ココちゃん。

イケメンですけど・・。なにか？　　クウガくん。

チョコちゃんとマロンちゃん。

来店ありがとうございました。

＜12/3「むすび酒場」オープンします＞
営業日時：毎週、金・土のみ。17:00 〜22:00 (L.O 21:00)
web予約の上来店の方全員に　甘辛生姜プレゼント。
Web予約はこちら：https://yoyaku.toreta.in/cafemusubi/

感染拡大防止のため、引き続きのお願いです。
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
・食事以外（オーダー時、他のお客様との会話時など）は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。

※コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
※アクリルパーテーョンのご用意があります。
※カフェ二階のレンタルルームでのお食事できます。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
instagram →　https://www.instagram.com/cafemusubi/
Facebook →　https://www.facebook.com/cafemusubicom

2021年11月29日2021年11月30日

４年前の「いい肉の日」に旅立った　元看板犬「おはぎ」

４年前の11月29日の未明に、「おはぎ」は旅立った。おはぎが背中を押してくれたことで始めることになったカフェ。メニュー検討中に出会った酵素玄米（これも、今思うと、本当に、導かれたような流れだった）から、健康食の流れになり、いつの間にか、玄米菜食のお店になった。

お肉を食べることをやめた決断をした方にきっかけを伺うと、健康のため、動物愛護のため、環境のため・・様々だけど、私が、ベジタリアンカフェにしようと最終的に決断した一番大きい理由は、環境のためです（もちろん、健康のため、動物愛護の気持ちもあります）。

今のカフェの場所が、中川が氾濫したら、３階まで埋まるというのも大きいかも。３年前の台風の時、不安で眠れなかった日を思い出す。温暖化が進んでることは、日々肌で感じる状態で、いつ、突然の大雨で川が氾濫しても、驚かない状況だと感じる。やっと寒くなってきたけれど、11月なのに、過ごしやすい日が多いと体は楽だったけど、怖いよ・・。

肉の消費を抑えることが、環境保護になることは、最近、ニュースでもクローズアップされるようになってきたけれど、まだまだ知らない方も多いので、自分なりに広めていかなきゃと思ってます。

おはぎが旅立ったのは「いい肉の日」なんだよね。私は（現時点では）完全にベジタリアンになる予定はないし、いいお肉を、たまに、少しだけ食べるのはいいと思ってる。ミートフリーマンデー、ミートフリーむすび。みんなで、お肉を少しずつ減らそうという意識が、増えていきますように。我慢するんじゃなくて、私のように、もともとガッツリ肉食の人が、お肉がなくても美味しいと思える食事を提供していきます。

おはぎの命日に、自分の使命を再認識するママでした。

今日は、おはぎの闘病記事を読んでくれていた方が、遠くから来店してくれて、お花をいただきました。ありがとうございました。

昨日来店してくれた　わんちゃんのご紹介です。

たま子ちゃん、ピクシーちゃん、お誕生日おめでとう。ふく子ちゃんにも、カップケーキ。※家族写真撮影できずすみません！次回来店の時に、撮影させてください。

ピザ屋のマフィンちゃん。

初来店してくれた　姫ちゃん。

初来店してくれた　デニーちゃん。

初来店してくれた　ミラちゃん。

初来店してくれた　ハルちゃん。

再来店してくれた　ロッタちゃん。

再来店してくれた　ノエルちゃん。

再来店してくれた　リリィちゃん。

初来店してくれた　あおいちゃん。

チョコ太ちゃん。ピザ、作れるの？

ココちゃーん。２歳の誕生日おめでとう！

ケーキ、ガン見中の、チョコちゃん、ゆずちゃん、みかんちゃん。

マロンちゃんも、元気だよ。

クウガくんも、ケーキ、ガン見中。

来店ありがとうございました。

2021年11月27日2021年11月29日

むすび酒場　ロゴアンケート

むすび酒場プレオープン。

お客さんは、想定より少なめでしたが、新しいスタッフも多い中だったので、ほっとしつつ、一生懸命頑張ってくれてる仲間に感謝しながらの２日間でした。私は、体力は限界近いはずなのに、元気でいられるのは、今は、人間関係のストレスがほとんどないからだと実感中。（やることに追わるストレスは大きいですが・・時間の使い方工夫しないとだなぁ・・）。
プレオープンに来店いただき、アンケートにご協力いただいたお客様、ありがとうございました。いただいたご意見を参考にしながら、12/3のオープンに向けて準備していきます。

ロゴの漢字バージョンと平仮名バージョンのアンケートにたくさんの回答もありがとうございました。９割以上の方が漢字バージョンがいいという回答だったので、漢字に決定しました。
今度は、漢字の「酒場」を、４種類作ってくれました。

何番が好きですか？またまた、アンケート実施しますので、お時間ありましたら、ご協力お願いします。
https://forms.gle/eRpmSqh8sixx3qVp8

来店わんちゃんの更新・・・またまた２日分、まとめて更新となります💦

リリィちゃん。

かのんちゃん。

のあちゃん。

ビーノちゃん（初来店）

プラダちゃん、お誕生日おめでとう！

シャネルちゃん、ルビちゃん、プラダちゃん。

蛍ちゃん。

アンジーちゃん。

ルナちゃん。

クウガくん、ココちゃん。

まめちゃん。

おこげちゃん、おはぎちゃん、こむぎちゃん。

Noaちゃん。

ウィンちゃん。

アヤちゃん（初来店）。

はなちゃん。

タケルくん。

ミントちゃん。

はなちゃん。

キューピーちゃん。

オーちゃん（初来店）。

Sandyちゃん。

ココちゃん、クウガくん、チョコちゃん、マロンちゃん。

来店ありがとうございました。

＜駆け込みPayPayお待ちしています＞
PayPay 超P祭（20%還元）は、明日（11/28まで）

2021年11月25日2021年11月26日

残り３日。駆け込みPayPayお待ちしてます。

今回の「超P祭」は、PayPay側に月額の支払いをした店舗のみ参加可能なため、参加店舗は少なくて目立つと思っていたのですが、PayPayのキャンペーンが多すぎて、お客さんも（そして私も）混乱・・してますねーー。

超P祭やってるお店として、初来店してくれる人が増えることを狙って、月額支払いを決断したところがあるのに、今までのキャンペーンとの違いがわかりずらいだけじゃなく、地図アプリが使いづらいため、超P祭きっかけで初来店の方はほぼいない💦（来店動機は、初来店の方全員アンケートで分析してます。）

今回PayPayが手数料無料から有料になったことは、話題になったので、PayPayはお店に手数料がかかることを知った方も多いと思いますが、もともとカード払いは、さらに大きな％の手数料をお店が払っています。私もお店経営するまで、考えたことなかったし、知らない方が多いですが、お店にとっては、現金払いが一番ありがたいです。

現金払いの方がありがたいのに、PayPayで払った方がいいですよーと勧める状況・・。冷静に考えると、初来店の人期待して月額払ったのに効果なし。それなのに、あえて、手数料がかかるPayPay払いを勧めてることになる💦

長々書きましたが、せっかくの「超P祭」。お客さんとってお得であることは間違いないので、是非、上限2000円まで、使い切ってください。お店側も数％の手数料を気にするより、全体の売り上げが増える方がもちろんありがたいです。超P祭は、残り３日。28日までです！

※今回は、PayPay残高払いじゃなくても、カード紐付けでも大丈夫みたいです（たぶん、、、大丈夫。）。
※還元には、クーポン取得が必要です。取得方法は、こちらの記事を参照ください。　https://cafemusubi.com/2021/11/07/01-337/

ブログ更新遅延しててすみません。昨日来店のわんちゃんのご紹介です。

ハナコちゃん。

マルタちゃん、ニコルちゃん。

Kerryちゃん。ケーキガン見。お誕生日おめでとう！

ティオちゃん。

ポッケちゃん。

シェリちゃん。

のあちゃん。

アランちゃん、ソラちゃん。

柚子ちゃん、杏子ちゃん。

リリちゃん、サリちゃん。

ミリオちゃん、レイちゃん、アンジェラちゃん。

プリンちゃん。

ティアラちゃん。

はなちゃん。

マイラちゃん、キララちゃん。

バターちゃん。

レイラちゃん。

おこげちゃん。

まめちゃん。

フランちゃん。

クウガくん、ココちゃん。

マロンちゃん、チョコちゃん。

来店ありがとうございました。

12/3「むすび酒場」オープンします。
営業日時：毎週、金・土のみ。17:00 〜22:00 (L.O 21:00)

11/26(金)・27（土）プレオープン　
・来店回数３回以上のお客様のみとさせていただきます。
・お酒をご注文の方に、餃子３個無料サービス。
※この日は、アンケートのご協力をお願いします。
※超PayPay祭期間中なので、PaｙPay払いは20%還元があります。

12/3（金）正式オープン
・web予約の上来店の方全員に　甘辛生姜プレゼント。

Web予約はこちら：https://yoyaku.toreta.in/cafemusubi/

2021年11月25日2021年11月26日

HEHEDOG 「クリスマスディナー」今年も登場です

昨年好評いただいた　HEHE DOG（ペット食育士のさわちゃんブランド）監修　「クリスマスディナー」。 ハンバーグとじゃがいもでできたクリスマスツリー. に、かぼちゃのスープ付き。クリスマスディナー　セット価格：1390円（税込）

原材料：
＜クリスマスツリー＞豚挽肉、じゃがいも、ブロッコリー、モリンガ、人参、赤パプリカ、黄パプリカ、竹炭パウダー
＜かぼちゃスープ＞かぼちゃ、豆乳、パセリ

【お申し込みフォーム】
店内飲食および店頭お持ち帰り:https://forms.gle/b41MviBiZvb65Pk46
郵送希望の場合は、ネットショップ；　https://cafemusubi.shop

※数量限定のため、なくなり次第終了となります。

ブログ更新、遅延しまくりですみません。
２３日来店わんちゃんのご紹介です。キューピーちゃん、ビビちゃん、にこちゃんの撮影を・・忘れたみたい💦今気づく。わー、ごめんなさいっ。

ミントちゃん。

メルちゃん。

姫子ちゃん。

メイちゃん。

まめちゃん。（この場所で撮影するの好き！とか言いながら、ピンボケでごめーん💦）

羚ちゃん。

メイちゃん。

ベアちゃん。

めるるちゃん。

かぼすちゃん。

モカちゃん、ナナちゃん、ミルちゃん。

まおちゃん。

幸太郎ちゃん、美幸ちゃん。

アンジーちゃん。

マロンちゃん、チョコちゃん（チョコちゃん・・ボケちゃってごめんね💦）

クウガくん、ココちゃん。

肩乗りアンヘルちゃん。
来店ありがとうございました。

12/3「むすび酒場」オープンします。
営業日時：毎週、金・土のみ。17:00 〜22:00 (L.O 21:00)

12/3（金）正式オープン
・web予約の上来店の方全員に　甘辛生姜プレゼント。

Web予約はこちら：https://yoyaku.toreta.in/cafemusubi/

2021年11月23日

「むすび酒場」web予約　設定ミスってました💦

「むすび酒場」オープンの案内をし、年内は基本予約制をお願いし、しかも予約もweb予約の活用をお願いしたのに・・・・設定ミスで、予約時間が選択できなくなってました💦大変失礼しました。
案内したのに、予約が一件も入らず、実は落ち込んでいた人（←アホすぎるぅ）。

設定修正しましたので、ご予約お待ちしてます！
むすび酒場　営業日時：毎週、金・土のみ。17:00 〜22:00 (L.O 21:00)

12/3（金）正式オープン
・web予約の上来店の方全員に　甘辛生姜プレゼント。

Web予約はこちら：https://yoyaku.toreta.in/cafemusubi/

「むすび酒場」ロゴ　アンケート

カフェむすびのロゴを作成いただいた方に、むすび酒場のロゴ作成も検討いただいています。酒場の文字が漢字と平仮名。どちらが好きですか？
無記名アンケートにご協力いただけると嬉しいです（25日まで）。
https://forms.gle/UBzP39dRE9u5Tfxd6

ブログがすっかり、１日遅れとなってます。
今日の来店わんちゃんは、明日更新します。
このブログは、昨日のガラガラデーなので、クウガくんと、ココちゃんのみでした。

来店ありがとうございました。

駆け込みPayPay お待ちしてます（クーポン取得で、20%還元は11/28迄）

2021年11月22日2021年11月22日

Petcisune　わんちゃん用クリスマスケーキ　申込受付開始

今年もPetcusineさんにクリスマスケーキを用意してもらいました。
※Petcusineさんは、人間用の新鮮な食材を使い、保存料などは一切使用していません。もちろん、すべて手作りで安心です。Petcusineさんのキッチンで作成したものを、冷凍で届けてもらいます。
今年のケーキは、バナナスポンジに、豆乳クリーム、ヤギミルククッキー
ラズベリー、レッドギャラントで飾りつけされています。

サイズ：直径約８ｃｍ。　税込2980円

お持ち帰り・店内飲食の方はこちらからお申し込みください。
https://forms.gle/6kC5CUcjbpxvYB2MA
郵送希望の方はネットショップをご利用ください。
https://cafemusubi.shop/

昨日は、本当に久しぶりに、配席に頭を悩ます時間がありました。カウンターも含めた席と予約時間を組み合わせて、パズルのようにあてはめますが、判断を間違えると、ご案内人数が減ってしまったり、お客さんに席の移動をお願いする事態にもなりかねません。昨日は、ご予約なしで来店された方も一組もお断りすることなく、ご案内できてほっとしました。脳みそ使いすぎたのと、低気圧の関係もあり、夕方から久しぶりに偏頭痛💦。けれど、どうしても「むすび酒場オープン」案内をしたかったので、なんとか記事を書き上げて就寝。朝起きて、記事を読み直すと誤字脱字多し。そして、出勤すると、ロールスクリーンは開けっ放し、空調もつけっぱなしでした。

昨日とはうってかわって、雨降りの今日は、お店はガラガラ。昨日、この場所に、多くのお客さんに来店いただいたことが、全て夢だったのでは？と思うほど・・。今日は、仕込みデーと割り切り、餃子革命も稼働。

ほんとに、混む日、空いてる日のギャップ激しく、こんな日は、急に「うちのお店、大丈夫かなぁ」と、不安になったりします（単純すぎる・・）。

今日「むすび酒場オープン」記事を書いたら、全然違う口調になるだろうなぁ。

今週末、プレオープンします！試行錯誤しながらやっていきますので、お時間ありましたら、是非ご来店いただき、アンケートに、要望（アドバイス）をご記入いただけると嬉しいです。プレオープンに来店いただき、お酒をご注文いただいた方には、餃子３個無料サービス。勝手ながら、完全予約制とさせていただきたく、事前にご予約を何卒よろしくお願いします。
https://yoyaku.toreta.in/cafemusubi/

昨日来店してくれた　わんちゃんのご紹介です。

久しぶりに来店しくれた　ももちゃん。

２日連続で来店してくれた　ひまわりちゃん。

こっそりのぞいてるところを激写。クッキーちゃん。

次こそ、耳立ってるところとりたいなぁ。Yumeちゃん。

モカちゃん。

初来店してくれた　メイちゃんとプリンちゃん。

HEHEDOGのピザを楽しんでくれた　こますけちゃん。

パチちゃん、にこちゃん、ビビちゃん、のあちゃん。

初来店してくれた　こころちゃんと、いろはちゃん。

お誕生日のお祝いをしてくれた　あずきちゃん。４歳おめでとう。

トイちゃん。

めありちゃん、あめりちゃん、にこりちゃん。

まめちゃん。

初来店してくれた　もこちゃん。

初来店してくれた　KOZYちゃん。

ミクちゃん。

マロンちゃん。

チョコちゃん。

クウガくん、ココちゃん。

ももちゃん、トムちゃん。

来店ありがとうございました。

2021年11月21日2021年11月22日

12/3 「むすび酒場」オープンします！

むすび酒場。
それは、ミートフリーな酒場です。
地球にも胃腸にも優しい料理を、ゆっくりとお楽しみください。
もちろん、お酒を飲まない方も、わんちゃん同伴の方も、歓迎です。

当面は、毎週金曜日と土曜日のみ　営業時間を22時まで延長します。
※年内は、予約数に応じて体制を組むため、慣れるまでは、基本は、予約制とさせてください。（ご予約がゼロの日は20時閉店とさせていただきます。）
ご予約の上「むすび酒場」に来店いただいた方全員に「甘辛生姜」（50g入）をプレゼントします。
ご予約はWebをご利用いただけると大変助かります。
https://yoyaku.toreta.in/cafemusubi/

＜11/26（金）、27（土）は、プレオープンします＞
プレオープンなので、勝手ながら、 来店回数３回以上の方に限らせていただき、完全予約制とさせてください。また、アンケートに、要望（アドバイス）があれば、ご記入をお願いします。
この２日間、お酒をご注文の方には、餃子３個無料サービスします！
※超PayPay祭期間中なので、PaｙPay払いは20%還元があります。

いろんなご縁とタイミングとで、またまたワクワクする展開がはじまりました！「食の問題に、向き合って、玄米菜食を、広げる。食事を変えることで、医療に頼らない人を増やす。」私の挑戦は、まだまだ続きます。応援よろしくお願いします。

遊びにきてくれた　わんちゃんの紹介です。

久しぶりに遊びにきてくれた　ももちゃん。

笑顔くれた〜。ひまわりちゃん。

ラテちゃん。こうやってみると、やっぱり、ママに似てる。

マリンちゃん。ピザが大きく見える。

セーター姿のちゃこちゃん。

アモルコック。ピザ一つお願いします。

初来店してくれた　ちゃこちゃん。

凛々しい。バビちゃん。

昨日のチョコちゃん、マロンちゃん。

昼間たっぷり遊んでお疲れ気味のココちゃん。

クウガくんも、たっぷり遊べて楽しかったね。

2021年11月20日2021年11月21日

PayPayの20%還元は11/28まで。駆け込みPayPayお待ちしてます。

PayPayの残高払いで、20%還元の「超P祭」。上限2000円まで、使い切りましたか？還元があるのは、11/28までです！
いろんなPayPay祭で、もう上限使っちゃったからーと思ってる方もいるようですが、これは、また別で、カフェむすび使用分だけで、上限2000円（合計1万円使うまで還元があるということ）です。
※還元には、クーポン取得が必要です。取得方法は、こちらの記事を参照ください。　https://cafemusubi.com/2021/11/07/01-337/

写真の悪魔の煎餅（極上酵素玄米の揚げ煎餅）は、池袋西武に一度納品したものの一部が諸事情により、戻ってきた分。池袋西武用に、オーガニックのオリーブオイルで揚げたPremiau Versionなんです。西武では、1280円で販売されていました。池袋との往復の間に、若干細かくなってしまっているのもあり、42％オフの　680円（税込748円）で販売中。超P祭の20%を使えば、実質、598円（定価の半額以下！）になります。