「ヴィーガン氷パフェ」新発売

真夏みたいな暑さ。氷食べたーい!

新商品開発しました!豆乳で作ったジェラートの上に、大胆にも、おはぎをトッピング。そして極上酵素玄米のクルトンが、絶妙。
体に良い素材たっぷりの氷パフェ。ヴィーガン対応・グルテンフリーです。

モリンガの寒天(クレオパトラが愛したスーパーフードモリンガ)
豆乳で作ったジェラート(もちろん無調整豆乳で作ってます)
にくきゅうおはぎ(極上酵素玄米と店内で煮詰めたあんこ)
極上酵素玄米のクルトン(あぁ、こんなに味を引き立てちゃうとは!)

黒蜜をかけてお召し上がりください。
890円(税込980円)。毎日数量限定で販売開始です。是非、ご賞味ください。

 


日曜日にあそびにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

 

凛ちゃん(初来店)となずなちゃん。

 

マイラちゃんとキララちゃん。

 

アモルちゃん。

 

ラテちゃん。

 

FOXちゃん。

 

みずきちゃん。

 

初来店してくれた アイザックちゃん。

 

めいちゃんとりんちゃん。

 

MikuちゃんとKurumiちゃん。

 

クウガくんとココちゃん。

 

マロンちゃん。

 

チョコちゃん。

来店ありがとうございました。

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感染拡大防止のため、引き続きのお願いです。
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたら検温と手指の消毒をお願いします。
・食事以外(オーダー時、他のお客様との会話時など)は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。

※コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
※アクリルパーテーョンのご用意があります。
※カフェ二階のレンタルルームでのお食事できます。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
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ミートフリーむすび! 小さな歩みかもしれませんが・・

6月なのに真夏みたいな1日。全世界で明らかに地球が悲鳴を上げていると思われる異常気象。きっと、どんどん悪化してることを実感しているけれど、どうしようもない・・と思ってしまってる方がほとんどではないかと思います。私も少し前までは、そんな感覚でした。(そして、まさか、地球に人類が住めなくなる日がくるなんて信じれないし、そうなる前に誰かがどうにかしてくれると思っちゃってた。)

しかし、ベジタリアンカフェにリニューアルするときに、「週に1日、肉を食べない。これを多くの人が実践すれば、地球の未来のために重要なムーブメントになる(ミートフリーマンデー)」の活動を知りました。
・畜産業は最も深刻な環境問題の主原因のひとつ
・放牧地確保のために、地球上から広大な範囲の熱帯雨林が消失し今なお継続中
など、知らなかったことがいっぱいでした。

「私たち一人一人が、週に1日だけ菜食に切り替えることで、地球温暖化を食い止め、かけがえのない資源を守り、多くの動物の命を助け、そしてより健康な体を手に入れるいことができる」私も、これを、少しずつでも広げていくために、必死にお店を存続させていきたいと思います。

え?本当?と思った方は、ミートフリーマンデーオールジャパンの活動を是非ご参照ください
https://www.meatfreemondayjapan.com/aboutmfmaj/

今日も、大豆ミートの油淋鶏や、ヴィーガン餃子に、お肉が入っていないことに驚いてくれたお客様多数(期待どおりの反応ありがとうございます・・笑)。
これからも「ベジって美味しいんだ」と思ってもらえる料理を提供して、お肉を我慢するんじゃなくて、ミートフリーむすび(むすびに来たときは、お肉を食べない)を楽しんで欲しい。地球環境のために、お肉を食べない日を作るという社会貢献ありがとうございます。


金曜日と土曜日に遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

初来店してくれた ガロちゃん。

 

ふぅちゃん。

 

タケルくん。

 

ゆずちゃん。

 

クロエちゃん。

 

ティノちゃん。

 

初来店してくれた シャンちゃんとブロンちゃん。

 

りくちゃん。

 

HANAちゃん。

 

お誕生日ケーキを購入してくれた ロビンちゃん。

来店ありがとうございました。

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感染拡大防止のため、引き続きのお願いです。
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたら検温と手指の消毒をお願いします。
・食事以外(オーダー時、他のお客様との会話時など)は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。

※コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
※アクリルパーテーョンのご用意があります。
※カフェ二階のレンタルルームでのお食事できます。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
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わんちゃん用「お野菜パンケーキ」新登場

さかえさんが、突然、わんちゃんのデザートを開発。かわいい〜!
看板犬つむぎ(6月30日にお迎え・カフェデビューは7月後半予定です)のためになら、色々作ってくれるかも!?つむぎのパーソナルシェフよろしくです(笑)

お野菜パンケーキ さっそく、明日から提供開始します!


火曜日と水曜日に来店してくれたわんちゃんのご紹介です。

あまてらすちゃん。

 

初来店してくれた くぅちゃん。

 

ノアちゃんとくるみちゃん。

 

おいもちゃん。

 

エナちゃん。

 

初来店してくれた ルークちゃん。

 

初来店してくれた エピちゃんとエポちゃん。

 

初来店してくれた レオンちゃん。

 

初来店してくれた コロンちゃんと、ウィちゃん。

 

久しぶりに来店してくれた クッキーちゃんとミントちゃん。

 

初来店してくれた 茶々ちゃん。

 

来店ありがとうございました。

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感染拡大防止のため、引き続きのお願いです。
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたら検温と手指の消毒をお願いします。
・食事以外(オーダー時、他のお客様との会話時など)は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。

※コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
※アクリルパーテーョンのご用意があります。
※カフェ二階のレンタルルームでのお食事できます。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
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わんちゃん達の保護活動支援のクラファン ネクストゴールへ!

5月中旬から開始した民間ボランティアの「長崎ライフオブアニマル」さんのクラウドファンディング。目標金額達成しました!
6月30日まで、ネクストゴール1500万を目指してます。引き続き、支援・拡散をお願いします。
→ URL: https://readyfor.jp/projects/life_of_Animal_2009_12

ここの団体から受け入れたマルチーズのプラスちゃんが、もうすぐ7歳の誕生日ということで、バースディケーキを受け取りにきてくれました。おはぎが繋いでくれたご縁。プラスちゃん、おめでとう。脳障害があるとは思えない、素敵な笑顔をくれました。

初来店してくれた 悠介ちゃんと幸介ちゃん。

 

初来店してくれたちゃちゃちゃんとひめちゃん。

笑顔の銀次ちゃん。

こちらもいい笑顔〜。ぼたんちゃん。

はなちゃんもカメラ目線。

チロルちゃんとココちゃんも笑顔(さわちゃんから写真いただきました)

 

来店ありがとうございました。

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感染拡大防止のため、引き続きのお願いです。
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたら検温と手指の消毒をお願いします。
・食事以外(オーダー時、他のお客様との会話時など)は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。

※コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
※アクリルパーテーョンのご用意があります。
※カフェ二階のレンタルルームでのお食事できます。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
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チームむすびメンバー募集

妹と2人の家族経営からスタートしたカフェ。気づけば、たくさんの方に手伝ってもらう体制になり、本当にいろんな経験をさせていただいています。多くの人と関わりながら人として未熟な部分に気づかせてもらう日々です。

遠くから通ってくれてたさわちゃんは 今は家から近くのわんすたさんメインで、HEHEDOGとして活躍中。やすよさんも、別の仕事もしながら、カフェのことはイベントを中心に提案やお手伝いをしてくれてます。
さかえさんは、トリプルワーク(それ以上?)をしながらも責任感もって厨房の要として頑張ってくれてます。
あけみさんは、撮影コーナー作成のblanchouchouとして、けいこさんは、わんちゃんフードのLatteMarcheとして活躍を開始。
みんなのカフェ以外の仕事を応援したい気持ちもあり。
その他、週1、週2で協力隊として定期的に手伝ってくれてるメンバーが6名。会社を辞めてがっつり手伝ってくれる予定だったメンバーが急遽田舎に帰ってしまったり、体調調整中のメンバーもいたりと、多くの人を採用して一緒に働いてもらうって楽しいけど、大変です。

少し前は、日中は二階で事務仕事ができていたのですが、ここ数ヶ月は、ほぼ毎日私もがっつりカフェでフロア(時に厨房で料理も)する日々になっています。6月は腹をくくって、新しい取り組みなどはいったん休み、仕事環境の改善や調整に注力してきましたが(というか、結局接客が楽しくて、お客さんといろいろおしゃべりして終わってる日も多いかもです)来月からは、私は「つむぎ」の育児が始まることを考えると、人が足りていません。

一緒にカフェむすびを盛り上げてくれる方いませんか?
※カフェのまかないで、ダイエットに成功したメンバー多数。あ、私も!(笑)

<「チームむすび」メンバー募集>
1日6h以上 週4日以上入れる方
時給:1100円〜(ただし試用期間1ヶ月は1050円)
交通費:定期代の半額補助+売上に応じた手当で補填
制服:にくきゅうTシャツ支給します。
特典:まかないは7割引
仕事内容:カフェ業務(厨房・フロア・掃除)全般。その他以、事務処理やマーケティング得意な方も歓迎(Web関連・ネットショップ・チラシ含めた広告・イベント企画・経理など)
欲しい人材:明るい方、謙虚な方、カフェむすびを好きでいてくれる方、カフェむすびの存続のために一緒に考えてくれる方
※他責な方、言い訳の多い方、時間にルーズな方、時給が欲しいだけの方はお断りします。

ご縁を感じた方いましたら、フォーム入力してみてくださいね。
■応募フォーム:https://forms.gle/fhA6ThuqKDwxgjSv7


今日はHEHEDOGとして活躍中のさわちゃんが、チロココと遊びにきてくれました。旧中川の紫陽花の前で。みんなかわいいなー。

 


昨日遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です(本日のわんちゃんは、お待ちください)。

初来店してくれた マカロン君&もなかちゃん。

 

れいん君&ロゼちゃん。

 

初来店してくれた まぼろ君

 

ぼんちゃん。

 

初来店してくれた 豆助君&未來ちゃん。

 

しょこらちゃん。

 

初来店してくれた リリーちゃん。

 

初来店してくれた おかゆちゃん。

 

初来店してくれた ちくわちゃん。

 

初来店してくれたポポちゃん。

 

ルナちゃん。

 

トミーくん。

 

クウガくん、マロンちゃん、ココちゃん、チョコちゃん。

 

来店ありがとうございました。

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感染拡大防止のため、引き続きのお願いです。
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたら検温と手指の消毒をお願いします。
・食事以外(オーダー時、他のお客様との会話時など)は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。

※コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
※アクリルパーテーョンのご用意があります。
※カフェ二階のレンタルルームでのお食事できます。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
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毎日ご機嫌で過ごそぉ

昨日は、妹のまっちゃんが手伝いにきてくれました。楽しかった。

お客さまをお待たせしないために、万全の体制で待っていたけれど、土曜日なのに、ランチ時間ものんびりデー。あれ?まっちゃんの集客効果ゼロ(笑)!?
いやいや、ブログとSNSの(見出しはさほど読まれないものと認識した上で)見出しに直前に書いただけ。どこかで、週末、混雑しすぎたら怖い(お客さまを待たせたり、満席お断りとかは避けたい)気持ちもあったりして積極的に告知できなかった。(それで、空いてると、勘違いした自分を悔やみます)

一方今日は、ランチ時間、満席で、お電話いただいていくつかお断りとなる事態。ほんとに、読めないっ。(そして、15時には、一気にガラガラに・・。)

他のお店のオーナーさんにも、バイトの子たくさんの時間にガラガラで、逆に人が少ない時間に激混みして大混乱したよーという話はよく聞きます。天気や周辺のイベントなどで、ある程度は読めますが・・なかなか、思い通りにはいかないものです。

まっちゃんもオーディオブックにはまってくれてて、お互い、読んで面白かった本を紹介しあう。人生について書かれた本を、かなりの数読んだけれど、つきつめると「毎日無理矢理でもご機嫌でいよう」ってことに尽きるなと思う。ほーんと、日々、楽しいことも嫌なことも・・いろんなことがある(ブログやSNSでは、いいことしか書かないので、毎日楽しそうと映ってるかもしれませんが)。だけど、今日も、ご機嫌でいよう。時に無理矢理でも、広角をあげて笑顔でいよう。


土曜日に遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

久しぶり〜の音ちゃん。

 

ティルくん。

 

ココちゃん、クウガくん。

 

マロンちゃん、チョコちゃん。

来店ありがとうございました。

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感染拡大防止のため、引き続きのお願いです。
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたら検温と手指の消毒をお願いします。
・食事以外(オーダー時、他のお客様との会話時など)は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。

※コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
※アクリルパーテーョンのご用意があります。
※カフェ二階のレンタルルームでのお食事できます。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
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今日(土曜日)ランチ時間、妹が厨房予定です

娘が久しぶりに泊まりに来た。
といっても、深夜に帰ってきて、早朝に出かけていったけど。
でも、ほんの少しの時間で、娘パワーに充電された気がする。

時間ないのに、ブログネタの撮影。「えーー」といいながら、応じてくれた。「ママがきもい〜」というと「ママがキモいのは、不動の事実」と言われる(笑)そう、その通り。

風呂や洗面所を使った後「片付けはできるようになったけど、次は細かいとこの掃除だね」と。まさか、娘にこんなことを言われる日がくるとは。小さいころは片付けできなくて(私の血)私に叱られてた子。どこかで、綺麗好きなパパの血が目を覚ましたんだね。
「細かい掃除できるようにならないと、つむぎが病気になるよ」と叱られ「はい、わかりました」という母親(笑)。友達みたいな関係じゃなくて、もはや、親子逆転。「バスタオルも古くて固い。買って送ってあげるから」だそうです。

ーー
毎週変わるお得なセットメニュー。この週末は「ミニスペシャルデリに餃子増し」、月曜日からは「ミニ油淋鶏丼に餃子増し」となります。

そして、今日は、スタッフのシフト足りず、またまた、妹のまっちゃんに手伝ってもらいます。何時までいてくれるかなぁ。


金曜日に遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

初来店してくれた 蘭ちゃん。

 

8歳のお誕生日のお祝い。りぶちゃん。おめでとう。

 

ミシェルちゃん。

 

リオンちゃん。

 

レオちゃん。

 

こたろうちゃん。

のあちゃん。

 

初来店してくれた ベガちゃん。

来店ありがとうございました。

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・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
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・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。

※コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
※アクリルパーテーョンのご用意があります。
※カフェ二階のレンタルルームでのお食事できます。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
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6/26 ベシピ主催「スィーツのつどい」に出店します

ベシピとは「世界中の誰もが食志向に関わらず、それぞれの好きなものを一緒に食べて笑顔で楽しいと思える空間を作ること」を目指す学生団体。
6月26日に港区麻布台で開催される「スィーツのつどい」で「にくきゅうおはぎ」を販売します(今回は委託販売なのでスタッフは会場にはいませんが)。

ベシピ代表の明治大学の周さんは、留学生支援に携わる中、食に一番困っていることを知り、ヴィーガン認知を広めてヴィーガンの方も困らずに食べれるような環境を作りたいと思って団体を設立したそうです。アラカンの私ですが、若者達の活動を応援したい!そして、若者にも、玄米菜食を広めたい気持ちがあります。

年齢関係なく、楽しめると思いますので、お時間あれば、是非、参加してみてください。
詳細は、 https://www.instagram.com/vecipe_official/

 


水曜日に遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

パウロちゃん。初めて耳が前向いてるぅ。

 

レンツォちゃんとるちあちゃん。

 

スイちゃん。

 

ムクちゃん。

 

モコちゃん。

 

ランちゃん、レアちゃん、ふくちゃん。

 

マルタちゃん、ニコルちゃん。

 

マロンちゃん。

 

チョコちゃん。

 

ココちゃん、クウガくん。

 

来店ありがとうございました。

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感染拡大防止のため、引き続きのお願いです。
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
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わんちゃんメニュー「お肉増し増し」

昨日の 「人間のバースディサービス」に引き続き、案外知られていない(スタッフにも認知されていないかも)シリーズ。

わんちゃんの食事メニューにも「増し増し」対応できます。
こちらは、ハンバーグのミニサイズ(豚肉22gのハンバーグにお野菜)に、鶏肉25g増し増し。お野菜はあまり食べないので、お肉だけ増やしたい場合におすすめ。(フルサイズを頼むと、お野菜も増えますが、増し増しだとお肉だけ増やせます)。また、お食事と一緒にドリンク(ヤギミルク または 甘酒)をご注文の場合は、ドリンクがセット価格になります。


火曜日に遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。(水曜日のわんちゃんは明日までお待ちください)

 

トミーくん。

 

はるくん。(帰国前にありがとう。笑顔・・だね)

 

ララちゃんとココちゃん。

 

ムネオくん

来店ありがとうございました。

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感染拡大防止のため、引き続きのお願いです。
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたら検温と手指の消毒をお願いします。
・食事以外(オーダー時、他のお客様との会話時など)は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。

※コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
※アクリルパーテーョンのご用意があります。
※カフェ二階のレンタルルームでのお食事できます。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
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人間のバースディサービス

案外知られてない カフェむすびの人間用のバースディサービス。(スタッフにも認知されていないかも・・汗)。

お誕生日の前後1週間の来店であれば、ミニデザートにバースディピックをさしてお祝いさせていただいています。スタッフの歌つき(いらなくても、歌っちゃいます)。

なお、来店100回超えの方の場合には、お願いされなくても、お祝いさせていただいちゃってます。(ただ、うっかりの多い年頃なので、うっかり忘れてしまうこともあったりするので、自己申告歓迎です!そして、最近、来店回数のカウントが漏れることが多くなっていることは否めず。スタッフも多くなり完璧な把握が難しいのは現状ですので、何卒ご理解ください。こちらで把握された数ベースで、お祝いさせてください)。

先日、100回超えのお客様のお誕生日。1週間以内に来店してくれないかなぁ〜と密かに楽しみにしていた私。やった!来店してくれた!と思ったら、デザートセットで、おはぎを注文。通常は、ブラウニーのミニなどにピックをさすのですが、おはぎに+ミニプラウニーだとさすがに多いだろうと思い、おはぎにピックをさしてサプライズ(サービス分は、お持ち帰り用のクッキーをさしあげました)。

先日は、奥様から、旦那様のお誕生日のお祝いのお電話いただき、こっそり準備。歌いながら近づくと驚いてくれました。嬉しそうなお二人の笑顔をみて、こちらまで、嬉しくなりました。お誕生日おめでとうございます。

 


月曜日に来店してくれた わんちゃんのご紹介です。

ももちゃん。

リリーちゃんとサリーちゃん。

 

すずちゃん。

 

リビちゃん。

とらのすけくん。

アンちゃん、りんちゃん、Suちゃん。

 

初来店してくれたカーロちゃんとゴン太くん。

初来店してくれた モコちゃん。

 

両国ちゃん、お誕生日おめでとう!

 

初来店してくれた よもぎちゃん。

 

来店ありがとうございました。

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・食事以外(オーダー時、他のお客様との会話時など)は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。

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※アクリルパーテーョンのご用意があります。
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