月: 2021年1月

２月２日は節分ですね。
今年も、ブルーの壁に、節分撮影スペース作りました。
今日は、クウガくんと、ココちゃんが楽しんでくれました。

今日も、さわちゃんは、HEHEDOGの「わんこ恵方巻」作り。
鬼のパンツの柄は、黒ごまペーストで、ひとつひとつ、丁寧に書いてます。
あ、、、手前の山積みのは、はじっこを切り落とした部分＝私のまかない（笑）
今日は、わさび醤油をつけて、美味しくいただきました。

 

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今日遊びにきてくれた　わんちゃんのご紹介です。

今日は二階でお食事を楽しんでくれた、リムちゃん。

 

バレンタイン　リオンちゃん。

 

初来店してくれた　BABBIちゃん。

 

久しぶりに遊びにきてくれた　ぽん吉ちゃん。

 

らん丸くん！大きくなった！

 

今日はケーキを買いに来てくれた　にこちゃんと、ビビちゃん。

 

恵方巻を受け取りにきてくれた　まめちゃん。

来店ありがとうございました。

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クラウドファンディング実施中。ご支援・拡散よろしくお願いします。
NextGOAL150万に挑戦中！
https://camp-fire.jp/projects/view/359655

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＜格安SIM カード販売の代理店始めました＞
月額3.6GB 1600円〜　年間４万以上の節約に!?ご興味ある方はお問合せください。

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＜コロナ感染予防のためのご協力よろしくお願いします＞
・コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
・COCOA（コロナ接触確認アプリ）をインストールの方に、クッキープレゼントします。　https://cafemusubi.com/2020/11/23/01-268/
・なるべく、同居の親族単位での来店をお願いします。
・感染拡大防止のため、店内のお席を制限させていただきます。なるべく事前予約をお願いします。
・アクリルパーテーョンのご用意があります。
・カフェ二階の個室でのお食事できます。（予約制）
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
・食事以外（オーダー時、他のお客様との会話時など）は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。

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＜平日の15時から17時について＞
この時間帯のみ、完全予約制での運用とさせていただきます。
※日程によってご利用いただけない日があります。何卒ご理解下さい。

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HEHEDOGの「わんこ恵方巻」。絶賛準備中です。
卵焼き、何枚も作るのって、大変。
家での試作のフライパンと違って、最初は苦戦してた　さわちゃん。
上手になりました！

私は今日は久しぶりに二階で、事務処理。
ともこさんが作ってくれた　今日のまかないは・・・「わんこ恵方巻の残り物丼」（笑）。もちろん、人間が食べられるものしか使ってないですからね〜！
美味しかったぁ。

 

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今日遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

初来店してくれた　バズちゃん。

 

初来店してくれた　リオンちゃん。

 

初来店してくれた　セルジュちゃん。

 

久しぶりに遊びにきてくれた　おでんちゃん。

 

初来店してくれた　れんげちゃん

 

はなちゃんも鬼になったよ。

 

「早く、玄米雑炊ちょうだい〜」　の、ココちゃん、クウガくん、チョコちゃん、マロンちゃん。

 

「餌付けくださーい」の４頭。来店100回超えのわんちゃんへの餌付けは、お客さんへのサービスというより、チームむすびの癒しです。

 

来店ありがとうございました。

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・なるべく、同居の親族単位での来店をお願いします。
・感染拡大防止のため、店内のお席を制限させていただきます。なるべく事前予約をお願いします。
・アクリルパーテーョンのご用意があります。
・カフェ二階の個室でのお食事できます。（予約制）
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
・食事以外（オーダー時、他のお客様との会話時など）は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。

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飛沫防止用にアクリルパーテーョンを設置しました。
あれ？アクリル見えますか？

見えてますか？？？？
実はこれ、SweetyHomeのゆちこさんが、プレゼントしてくれたんです！
これで、少しでも、お客さんが安心して、カフェに来店してくれたらということでした。ゆちこさーん、ありがとうございます。

カフェの来店は、なるべく、同居の家族単位をお願いしていますが、お友達同志の来店の場合、パーテーションを活用いただけたらと思っています。
※パーテーションがあっても、完璧ではないので、お食事の時以外の、マスク着用は引き続きご協力よろしくお願いします。

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今日遊びにきてくれた　わんちゃんのご紹介です。

久しぶりのハンバーグに、笑顔のまおちゃん。

 

カメラを見てるようで、馬肉を見ています。

 

クウガくんも、馬肉で目線をもらおうとしたら、ふつーに、カメラ見てくれまた。

 

今日のチョコちゃんとマロンちゃん。

来店ありがとうございました。

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※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。

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ドーナツやクッキーやマカロン・・カフェの新メニュー！？
これは、すべて、紙粘土。
１階の撮影コーナーは、25日から「復刻版　手作りスィーツ」になってます♡
（２階のレンタルルームに長い間設置していたので、２階を利用された方には、「あぁ、あれね・・」って感じかもしれませんが、、、。）

当時大学生だった娘が、深夜までかかって、ひとつひとつ紙粘土で作ってくれたことを思い出します。愛情たっぷりのセット、お楽しみください。

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HEHE DOGの「極上酵素玄米のわんこ恵方巻」。申込締め切りは、　１月２８日（木）迄です。　（好評につき売り切れました）

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今日遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

ハートのお洋服が、かわいい　メイちゃんとののちゃん。

 

節分撮影コーナーをたのしんでくれた　あずきちゃん。

 

初来店してくれた　はちみつちゃんとわたあめちゃん。

 

再来店してくれた　ノアちゃんと　リオンちゃん。

 

赤が似合ってる　キララちゃん。

 

お洒落な衣装。まりちゃん。

 

初来店してくれた　ハオちゃん。

 

撮影セットが大きくみえる　のあちゃん。

 

かわいいお衣装の　るぅちゃん。

 

今日も遊びにきてくれた　はなちゃん。

 

 

どんな姿もかわいい、マリンちゃん。

 

久しぶりに遊びにきてくれた　レイちゃんとアンジェラちゃん。

今月も遊びにきてくれた　ミリオちゃん。

 

メルちゃんと、初来店してくれた　クリちゃん。

 

初来店してくれた　スピカちゃん。

 

今日のマロンちゃんとチョコちゃん。

 

ココちゃん、クウガお兄ちゃんの上に乗ってるよ。

来店ありがとうございました。
明日は定休日でお休みです。

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＜平日の15時から17時について＞
この時間帯のみ、完全予約制での運用とさせていただきます。
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売り切れました。たくさんのご予約ありがとうございました。

HEHE DOGの「極上酵素玄米のわんこ恵方巻」。
さわちゃんの愛犬、ちろココが、実食。「おいちかった」。

 

ミニお面付き👹で、１本　980円（税別）

申込締め切りは、　１月２８日（木）迄です。
【お申し込みフォーム】
店内飲食および店頭お持ち帰り：https://forms.gle/GSq7eggthUhfSd8U9
郵送希望の場合は、ネットショップ；　https://cafemusubi.shop

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今日遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

トリミングしたて、ふわふわーな、にこちゃん、ビビちゃん。

色気あるんだよな。え？男の子？のあちゃん。

まおちゃん、そのスィーツは、食べられないよ。

おりちゃんも、遊びにきてくれた〜。

あーーー、写真撮り忘れたぁ。クウガ君、ココちゃん、マロンちゃん、チョコちゃん・・・。

 

 

来店ありがとうございました。

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売り切れました。たくさんのご予約ありがとうございました。

HEHE DOG※（ペット食育士のさわちゃんブランド）監修　第８弾は「極上酵素玄米のわんこ恵方巻」。

七福神に因んで、福を巻き込むという意味合いで七種類の具材を入れています。

今年は海苔の代わりに卵で巻いて鬼のパンツをイメージしました🩲💛🖤

👹原材料👹
酵素玄米・卵・国産豚挽肉
人参・きゅうり・黄パプリカ
小松菜・椎茸・しそ・黒ゴマペースト

小松菜、椎茸、しそは消化しやすいように細かく刻んでいます。
飼い主さんが食べても安心、美味しいです♡

サイズは80g前後、長さ約７センチ、高さ約４センチ。
２kgのわんちゃんで２食分〜２.５食分程です。

※丸かじりする場合は喉に詰まらないように注意してあげて下さい。

ミニお面付き👹！１本　980円（税別）
願い事しながら食べてね🐶♡

【お申し込みフォーム】　申込締め切り　１月２８日（木）
店内飲食および店頭お持ち帰り：https://forms.gle/GSq7eggthUhfSd8U9
郵送希望の場合は、ネットショップ；　https://cafemusubi.shop

 

今日遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

健康優良児　DAISYちゃん。

 

赤い洋服がセットにあってる　豆蔵ちゃん。

今日のチョコちゃんとマロンちゃん。

 

再びチョコちゃんと、ココちゃん。

 

クウガくん。

 

来店ありがとうございました。

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・食事以外（オーダー時、他のお客様との会話時など）は、マスクの着用をお願いします。
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※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。

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数年前にテレビで見て「いつかこれを買いたい！」と、心から思った　餃子作成ロボット「餃子革命」。その頃は、自分が飲食店をやることなんて、考えてもいなかったので、自分の家用に買って、毎日、餃子を好きなだけ食べようと思ってた（笑）どれだけ、餃子好きなんだろ・・。

まさか、本当に、このロボットの購入を検討できることになるなんて。

おかげさまで、クラウドファンディングで、目標達成し、たくさんの餃子の発注もいただいたので（リターンは３月予定になります）発注しました！夢にまでみた「餃子革命」、本当に嬉しい。ありがとうございます！（納品を、３月のリターン作成に、なんとか間に合うようにと、お願いしています。）

今の餃子の販売量で、手包みの人件費と比較して検討すると、回収するまで４年。いえ、もっともっと、餃子の販売が増えていくので（いつも強気な私）、もっと早く回収できます！でも、万一、カフェの存続が厳しくなっても、自宅で毎日好きなだけ餃子を食べるために使います（笑）

ちょうどカフェが定休日の一昨日、営業の方が東京に来てるとのことで（カンブリア宮殿や、がっちりマンデーに出演してた営業の方です）、カフェに来店してくれました！餃子の皮や餡のバランスの確認目的だったのですが、うまく包めたので、その日にあった餡を全部、一気に包んでもらっちゃいました。早い早い！

明日からしばらく餃子革命で包んだ餃子になります。餃子革命で包むと、餃子とフライパンの接地面が広くなるので、美味しく仕上がるんです。ぜひ、ご賞味くださいね！

余談ですが、今までたくさんの包みをしてきた営業の方が、作業後にロボットを洗う時に、洗いやすいと、感動してました（動物性の肉の脂のベタベタ感がないからですね）。また、実際に餃子を焼いて食べてもらいましたが、「いやー、お肉なくても、こんなに美味しくできるんですね」という感想をいただきました！（これは、ちょっと社交辞令入り？かも・・・笑）

 

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今日遊びにきてくれた　わんちゃんのご紹介です。

初来店してくれた　コアちゃん。

 

初来店してくれた　ロアちゃん。

 

再来店してくれた　タルトちゃん。

 

今日のマロンちゃんとチョコちゃん。

 

今日のクウガくん。

 

今日のココちゃん。

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薬を使わない薬剤師　あまてらす株式会社の　渡辺茂社長による「コロナ対策セミナー」動画を、１月末迄の期間限定で公開していただきました。
※有料会員さん限定で配信している動画だそうです。

「本当は怖くない？新型コロナウイルス」

＜期間終了したため、削除しました＞

 

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今日来店してくれたわんちゃんのご紹介です。

僕ね、今日、11歳になったんだよ。チョコ太くん、おめでとう！

 

餌付けください。お座りでも伏せでも、なんでもします！　まおちゃん。

 

ハンバーグをみつめる真剣な目。ココちゃんとクウガくん。

 

こめこわんこのクッキーをみつめる真剣な目。にこちゃんとビビちゃん。今日もお持ち帰りしに来てくれました。

 

餌付けを待つ真剣な目。マロンちゃんとチョコちゃん。

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先日の一人運営の日は、限定メニュー（あるもの・作れるものだけで・・）と割り切りでしたが、今日は、きちんと全メニュー対応する心構えで、朝７時に出勤し、餃子大量包みから。
終わってみれば、餃子ギリギリ完売、デザートもギリギリ完売でした！
（私は、チームむすびメンバーが仕込んでくれたものを、包んだり、盛り付けたりして、出すだけですが）。

久しぶりに帰りの車で寝落ちしそうになりながらの帰宅でしたが、大きなトラブルなく、1日終わってほっとしてます。
「私、一人でもできるじゃん！」じゃなくて、「やっぱ、チームむすび メンバーがいないとだめだぁ」を実感した1日でした。
※「時間かかってもいいよ〜」と声かけてくれたり、トレーの片付けを手伝ってくれたお客さま、ありがとうございました！

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今日遊びにきてくれてた　わんちゃんのご紹介です。

久しぶりに遊びにきてくれた　ノエルちゃん。

 

カメラ向けると、顔背けるぅ・・。はなちゃん。

 

甘えん坊の豆蔵ちゃん。

 

今日は、爪切り頑張ったよ〜。　DAISYちゃん。

 

久しぶりに遊びにきてくれた　二瑚ちゃん。

 

ぴたーーっと止まってくれるモデルさん。モアナちゃん。

 

再来店してくれた　こじろうちゃん。

 

こうやって撮ると、前足・・短いね。チョコちゃんとマロンちゃん。

 

ココちゃんと、今日は絶対カメラをみてくれなかったクウガくん。

今日はお客さんに、「２年ほど前に格安SIMに変更したのだけど、あまり安くなっていない。月々の携帯代の支払い内容を見て欲しい」という相談を受けました。
格安SIMの料金事態は、どこの格安SIM会社でも、大きな差はないです。
携帯端末代が毎月分割で入っている分、価格があがっていました。
私も勉強になりますので、ご相談だけでも歓迎です！

ーーー
明日（20日）は、またまた、江原一人です。
売上も少ない今、多くのスタッフで運営して行けない日も増えてきます。
それぞれが、一人でも運営できるように（料理できない私が一番の問題児なのですが）「カフェの存続」を最優先に、いろいろ検討していきたいと思います。
明日は、どんなメニューでも頑張る所存でしたが、今日、混雑したため売切れメニューも出てきてしまいそうです。また、万一、混んでしまったら、たくさんお待たせしてしまう可能性もあります。いや、混まなくても、慣れてないので、遅いです。ゆっくり待てる心の余裕を持って来店いただけますと幸いです。・・って書きながら、なんて身勝手な店なんだろうと自分で思ってしまいました。精一杯頑張りますので、よろしくお願いします。

ーーーー
今日来店してくれたわんちゃんおご紹介です。

雪丸ちゃんと　ぽぽちゃん（お母さんにお写真いただきました。ありがとうございます。）

ティアラちゃん、ピノちゃん、パピコちゃん（お母さんからお写真いただきました。ありがとうございます。）

被り物頑張ってくれた　いくらちゃん。

 

メルちゃんが・・後ろに隠れてしまうこのパターン、懐かしい。姫子ちゃんと。

 

今日はお持ち帰りを買いにきてくれた　ビビちゃんとにこちゃん。

 

今日は、二階でお食事の　まおちゃん。

 

「まま〜、カメラ嫌いなんだよ。助けて」といいたげな（笑）あかりちゃん。

 

今日の　マロンちゃんとチョコちゃん。

 

ココちゃんのにくきゅう見えてるのに・・・ピンボケちゃった。

 

今日のクウガくん。

来店ありがとうございました。

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