罪悪感なく食べられる「ヘルシーブラウニー」もお持ち帰りできます

強い雨降りの今日、お弁当の依頼も少なく・・そんな時「店内OKですか?」という1本の問い合わせ電話。「はい、OKです。ただ、家族単位のみ受付となります」と伝えると「あぁ、そうですか。では、またにします。」と。売上が欲しい気持ちと、コロナの感染拡大防止のためにお店として打ち出した方針の徹底と、、心が揺れました。

そんな時、UBER-EATSの注文音が。注文画面を見ると「Tip 100円」の文字。これは、Uber側が始めてくれた「レストランパートナーとお客様と共に、より良いコミュニティ作り」企画でした。二件目の注文でも「Tip 100円」。ほっこり、心が温まり、頑張らなくては!と、あらためて思いました。Tipをくれたお客さま、そして、素敵な企画を提供してくれたUber-Eatsさま、ありがとうございます。頑張ります!

あまり打ち出していませんでしたが、デザートのお持ち帰りもできます。
罪悪感なく食べられるデザートシリーズ(笑)
「ヘルシーブラウニー」(写真)は、219kal。 くるみものっててアンチエイジング効果も期待できます。
「バナナピーナッツマフィン」は なんと、140kcal 。ピーナッツに含まれるオレイン酸は、善玉コレステロールの値をキープしながら、悪玉コレステロールの値だけを低下させてくれます。

いずれも、450円(税別)です。
※店内で召し上がる場合は、ドリンク付きのセット価格 850円(税別)となります。

お持ち帰りの場合は、事前にお電話いただけましたら、すぐにお渡しできるようにご用意しておきます。
TEL:03-6874-1259


店内でソーシャルティスタンスを保ちながら、2組(ただし、家族単位)のみ飲食できます(基本的には、電車を使わずに来店できる方)。
※気分転換をしてもらえたら(ストレスは免疫力を下げます)と考えてのことですが、感染拡大の可能性が高いと判断した場合は中止とさせていただきます。
※スタッフも、マスク着用&ソーシャルディスタンスを意識しながらの接客となります。来店わんちゃんの写真撮影も行いません。
※店内入店時に手の消毒(消毒液をご用意しています)、マスクの着用(飲食時以外)、ソーシャルディスタンスの確保をよろしくお願いします。
※ご予約は、お電話でお願いします( 03−6874−1259 )


※定休日は、毎週木曜日と、第一水曜日です。

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18日20時〜免疫力を上げる方法が学べるオンラインセミナー申込受付中

薬を使わない薬剤師 あまてらす株式会社の 渡辺茂社長による、健康セミナーの開催は明日の20時〜(今回はZOOMを使ったセミナーになります)。
※興味はあるけれど、ZOOMの使い方がわからないとか、うまく参加できなかったらどうしようとか、不安な方は、ご相談ください。申し込みは、開催の2時間前まで可能です。
※動画録画するので、時間が合わない人もあとで見ることができます。

※詳細・お申し込みはこちらのブログをご参照ください。
https://cafemusubi.com/2020/04/12/01-229/

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<めざめ玄米の桜いなりプレートは、22日(水)まで>
亀戸中央公園の八重桜も散り始めました。さくらの時期が終わるまでの期間限定だった「ともこさんの旬のお野菜シリーズ」第一弾、桜の塩漬けを使ったいなり寿しのプレート「桜いなり」は22日までになります。
「ともこさんの旬のお野菜シリーズ」第二弾、検討中ですので、お楽しみに。

 

※定休日は、毎週木曜日と、第一水曜日です。

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リビング東京に掲載していただきました

今日は、久しぶりに店内OK運用。
しばらく、店内の音楽も「松田聖子」「中森明菜」「広瀬香美」「杏里」・・(あぁ、昭和)でお弁当屋さん状態だったので、トレーにご飯をのせるのも久しぶり、いつもカフェミュージックを聴くと、ちょっと気が引き締まったり(^ ^)

こーーーーーんなにスペースを空けて、家族単位での飲食。入店時に手の消毒をお願いし、スタッフもマスク着用、ミクロテクトもガンガン噴霧です。※感染拡大リスクが高いと感じた場合は、中止にします。


今日は、先日、リビング東京に、お店の記事を掲載してくれたマルゴちゃんとミネットちゃんが(あ、記事を書いてくれたのはママ・・笑)遊びにきてくれました。とてもわかりやすくて、素敵な記事を、ありがとうございました。
【亀戸】究極の酵素玄米が話題!愛犬同伴可のベジタリアンカフェ「カフェむすび」

記事を見て興味を持ってくださったお客さまにも、楽しんでいただけるよう・・・その日までお店が存続するために、とにかく、一日も早く コロナが終息することを願う日々です。

 

 


明日は定休日でお休みをいただきます。

※定休日は、毎週木曜日と、第一水曜日です。

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【期間限定】めざめ玄米 1パック180円で販売します。

コロナの感染者が増え続けている今、予約受付システムのトレタさんが、休業期間に応じた利用料の減免の対応を検討してくれたり、アニコムがコロナ感染者のペットを無償で預かることを実施したり・・あぁ、私も自分が大変だ!よりも、自分ができることをしなくては!と思いました。

免疫力を高めてもらえる食事を提供していると自負している私が、今できることは、めざめ玄米を多くの人に食べてもらうことだと思ったので、(無料配布できたらいいのですが・・すみません)明日から、めざめ玄米150gのパック、通常価格280円を180円(税別)で販売します(ただし、1家族5パックまで)。腸内環境を整えて免疫力アップしてもらえたら嬉しいです。
<店内3組のみ 飲食可能です>
テイクアウト歓迎運用は変わりませんが、店内でソーシャルティスタンスを保ちながら、3組のみ、飲食できるようにします。
ただ、それにより、お友達同士で集まろう!となることは、感染リスクを高めることになってしまうと考えるので、家族単位のみとさせていただきます。
また、電車を使うことも感染リスクが高いので、基本的には、電車を使わずに来店できる方に限らせていただきます。
店内では、入店時に手の消毒(消毒液をご用意しています)、マスクの着用(飲食時以外)、ソーシャルディスタンスの確保をよろしくお願いします。
※ご予約は、お電話でお願いします( 03−6874−1259 )
※少しでも気分転換をしてもらえたら(ストレスは免疫力を下げます)と考えてのことなので、感染拡大のリスクが高いと判断した場合は、店内飲食運用を中止させていただくこともあります。

※スタッフも、ソーシャルディスタンスを意識しながらの接客となりますので、来店わんちゃんとの触れ合いも最低限となり、写真撮影もしばらく行わない予定です。寂しいですが、何卒ご理解ください。

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ミクロテクト在庫補充しました

4月4日に「ミクロテクト在庫あります」のブログで、代理店をしてることを書いてから、たくさん問い合わせいただき、すぐに在庫が尽きてしまいました。メーカー在庫も少なくなっていますが、サイズ限定ですが、再入荷しました。
※噴霧器はメーカーからの発送になりますが、納期は5月上旬までかかるようです。ご自宅の加湿器でも噴霧できます。(ただし加熱式のものはNGです)
※水以外を入れて故障した場合保証対象外になる可能性があるので(次亜塩素酸水を入れて故障するとは思えませんが)あくまでも自己責任でお願いします。


今日は、ともこさんのお惣菜シリーズ、第二弾。料理の鉄人のように、たくさんの食材を使って次々に料理を仕上げるともこさん!すごすぎ。コロナが落ち着いて通常営業になったら、お惣菜バイキングもいいかも(^ ^)
私は、試食担当(「よっちゃんは、なんでも美味しいって言うから、参考にならない」By まっちゃん)なので、「美味しい美味しい」と食べてるだけ(なんていい役でしょう!)。そして、少しずつお持ち帰り〜。
今日の売上は、ドキドキするくらい少なかったですが、今は思い悩んでも仕方ないので、夜のお食事タイムを楽しみに、帰りまーす。

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免疫力を上げる方法が学べるオンラインセミナー開催「主食の質が人生を変える」

1月に開催した「真健康セミナー 〜主食の質が人生を変える〜」ですが、多くの方に再開催の依頼をいただいていました。

新型コロナウィルス感染拡大の中、免疫力をあげる食事についての関心が、今まで以上に高まっていますので、カフェむすびのお客さま向けに、オンラインでのセミナーを開催していただくことになりました。ご自宅などネットが繋がる環境で受講できます(パソコンやスマートフォンで参加可能です)。
※オンライン参加が難しそうと悩まれている方いましたら、お申込みフォームのその他欄にご記入ください。

「主食 の質について」お話になりますが、今回は、さらに、新型コロナへの対策として、免疫を上げる方法や体温を高める方法も教えていただけるそうです。

※オンラインセミナーですので、発酵発芽玄米やベジハムの試食を提供できません。その分セミナー価格は前回よりお安くなります。

お申込みはこちら →   https://forms.gle/bLMHcd1YV4nWm8qi8

▪️日程 2020年4月18日(土) 20:00〜22:00
▪️参加費:カフェに来店したことがある方  2273円(税込2500円)
カフェに来店がない方も参加できます 2728円(税込3000円)

<セミナー内容>
・エネルギー医学・予防医学とは
・穀物菜食の重要性
・日本古来の主食:めざめ玄米(発酵発芽玄米)
・酵素の役割と摂取方法
今回、さらに、カフェむすび特別セミナーとして、新型コロナへの対策として、免疫を上げる方法や体温を高める方法も教えていただけます。
<渡辺シゲル先生より>
人は体温が1℃下がると免疫力が3割も低下すると言われています。身体にいい食事と、体温を上げる方法さえ分かれば、健康でいられると言っても過言ではありません。しっかり学んで、健康維持に役立てましょう!なお、食や健康について質問があれば、時間が許すかぎり、アドバイスもさせて頂きます。

<参加費の支払いについて>
4月16日までに、店頭払い または 振り込み または PayPayにて支払いをお願いします。
(振り込みの場合)
銀行:ジャパンネット銀行 0033
支店:ビジネス営業部 005
普通:1323880
受取人名:フアインドパ-トナ-エハラヨシミ
(PayPay払いの場合)※4月中は、10%相当の還元があります
メールアドレスあてに、QRコードをお送りします。

▪️講師:
渡辺 茂(真健康案内人シゲル)/あまてらす株式会社 代表取締役厚生労働省関連財団である、医療経済研究機構にて、各国医療行政等に関する調査研究を行う。
アステラス製薬勤務時代、医療用医薬品や予防医学関連事業(健康食品事業)に従事し、日・米・欧における医療業界でのビジネス経験を持つ。
薬を使わない薬剤師! 食事をベースに、体・心・霊性の健康と生き方についての道案内役として毎日楽しく活動中。
著書:「主食の質が人生を変える」サムライ出版 Kindle

前回のセミナーの様子

 

 

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亀戸中央公園の八重桜が満開です

今日も、テイクアウトのみの運用のみにご理解いただき、手の消毒・マスク着用・ソーシャルディタンスの意識など、ご協力ありがとうございました。

東京都の休業要請は当初の話より緩和された印象があり、店内で飲食していただく運用に戻してもいいのでは?(もちろん空気清浄、消毒など徹底)と思ったりしますが、東京都の感染者数は最多を更新し続けてる今、人々の接触を促すようなことは、すべきではないと思っています。

ウィルスはプラスチックの上で72時間、ダンボールでも24時間、生地の上でも3時間生き続けるという情報を見ると、ウィルスに接しないでいることは、全く家から出ない以外には無理で、実は、多くの人の体内にもウィルスは入っているけれど、免疫力・抵抗力で発病しないまま、免疫もついてる人が増えていってたらいいなぁと。そして、自分もその一人だといいなぁと思ったりしてます。(佳美研究所・・勝手な思い込みから持論を展開してるだけなので、軽くスルーしてください・・笑)

私にできることは、免疫力のあがる食事をテイクアウトで提供し続けること。そして、カフェが存続できるように、新しいビジネスモデルをこの時間を使って模索すること。メンタルの影響が一番免疫を下げるので、「起こることには意味がある」ととらえて、前向きに、自分のできることをひとつずつやっていこうと思います。

明日は佐々木漬物さんの漬物の納品日。浅漬けが好きな方にオススメです。今日、82歳まで病気ひとつしたことがない漬物名人とお話をしました。「漬物を食べていたらコロナなんて怖くないから。保健所に調べてもらったらうちの漬物には、12000以上の菌があるんだよ。調べてみたらわかるさ。そして拮抗作用っていってね、乳酸菌とかたくさん食べてたら心配ないの。とにかくうちの漬物たべてりゃぁ、安心だ」と。おじいちゃんと話してると、ほんと、元気になります。


今年も、亀戸中央公園の八重桜が満開になりました。いつもは、営業時間に撮影行くことはできなかったのですが、今年は(お店も空いているので)太陽の位置が南側にある時間に撮影できました。

 

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この土日もテイクアウトのみの営業を続けます

緊急事態宣言の東京都の詳細が出て、カフェは休業要請の対象ではありませんでしたが、感染者が増え続け、引き続きの外出自粛が求められている状況をふまえ、この土日もテイクアウトのみの営業を続けます。

今日も来店ありがとうございました。「こんな時こそ、免疫力のあがるものを食べたい!」という気持ちも持っていただいているとは思いつつ、それよりも、カフェの売上を心配して買いにきてくれてる方も多い感じがします。本当にありがたいです。

今日は、来店わんちゃんの撮影も行わず、ソーシャルディスタンスを保ち、来店時間も短く・・・。お客さんと毎日お話するのが楽しみな私にとっては、寂しい限りですが、いま起きてることは人の命に関わることだという認識を忘れずに行動したいと思います。


実は、今回、ファスティング合宿をしてるところから、玄米を中心とした菜食のデリバリの相談があり、今日は終日バタバタしてました。お客さんも売上も減ってるいま、忙しく仕事があることは、ありがたいです。食の問題に取り組むために、カフェの継続を決めた流れが、いろいろ繋がっていっている感じがして、こういう依頼は嬉しいです。

写真は、ともこさんが試作してくれたものの一部。ともこさん、天才(^ ^)。自称「大酒飲み」(笑)のともこさん、こういう、ちょこっとおつまみ系の料理のレパートリー無限です!カフェのメニューもジワジワと増やしていきますので、ご期待ください(^ ^)

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免疫力があがる「テイクアウトメニュー」のご紹介

カフェむすびは「こんな時こそ、免疫力を上げる食事を食べて欲しい」という想いで、テイクアウトでの営業を続けています。

食品添加物、合成着色料、保存料などの化学的な添加物は、免疫力を下げてしまいます。免疫力をあげるには、食物繊維豊富な食品、発酵食品などで、めざめ玄米、佐々木漬物、塩麹漬けのお野菜、手作りお味噌の味噌汁etc・・・・カフェむすびの提供する食事は最強だと自負しています。

※テイクアウトの受け取りの際は、マスクの着用と、店内に設置の次亜塩素酸水で手の消毒、ソーシャルディスタンスの意識をお願いしています。
※事前にお電話でご注文いただくとスムーズです(03−6874−1259)

<お持ち帰り営業>
定休日:毎週木曜日と第1水曜日
営業時間:11:00〜 ラストオーダー19:00


▪️玄米菌たっぷり「めざめ玄米®(発酵発芽玄米)」
30年以上無農薬・無化学肥料の田んぼで栽培された超一級品の自然栽培米を使用しています。農場主が精魂込めて栽培している“究極のこだわり米”最高ランク“聖”の中でも、品評会でトップランクになった田んぼのお米で、玄米菌がたっぷり。食べ続けることで、体温も上昇し免疫力もアップ、翌日の体の違いを感じてください。


▪️「佐々木漬物」病気ひとつしたことない漬物名人が作ってます
本当のぬか漬けの味を知ってほしいという思いで漬物作りをしている佐々木漬物さんの漬物を提供します。ぬか漬けを作る「ぬか床」は自然発酵によって作られます。乳酸菌や酪酸菌などの豊富な菌が増えることで野菜の旨味を引き立てます。無添加・保存料なしで、美味しくて、食べることで健康になれる漬物です。


▪️高機能竹炭パウダーの持つキレート作用
にくきゅうマークに使われている高機能竹炭パウダーは、96%以上炭化した、かなりキメの細かな多孔質構造になっていて、備長炭をはるかにしのぐ、吸着効果。添加物、保存剤、着色料など、体に入ってしまった異物を吸着して、体外に排泄。有用ミネラルも多く含まれているので、腸内細菌が喜ぶ腸内環境作りに役立ちます。めざめ玄米®と、一緒に食べると相乗効果で腸内環境が整い、免疫力が上がることが期待できます!



<むすびスペシャルデリプレート>  478kcal

▪️めざめ玄米®(発酵発芽玄米)150g
▪️ベジハムの醤油麹ソテー
▪️お野菜と豆腐の揚げ浸し/切干し大根ショウガ醤油和え/ 人参ラペ/ポテトサラダ/ひじきのマリネ
▪️佐々木漬物さんのお漬物
▪️高機能竹炭パウダーを使ったにくきゅうマークのジャガイモ

<美腸活サラダ丼>  438kcal

▪️めざめ玄米®(発酵発芽玄米)150g
▪️ベジカツスティック 3本
▪️たっぷりサラダ
▪️季節野菜の塩麹漬け
▪️高機能竹炭パウダーを使ったにくきゅうマークのジャガイモ

<おむすびセット>  340kcal

▪️めざめ玄米®(発酵発芽玄米)のおむすび(ベジシャケ)
▪️めざめ玄米®(発酵発芽玄米)のおむすび(梅干し)
▪️お野菜と豆腐の揚げ浸し
▪️佐々木漬物さんのお漬物盛り合わせ
▪️高機能竹炭パウダーを使ったにくきゅうマークのジャガイモ

 

終了しました <桜いなりセット> 期間限定

▪️おいなりさん(めざめ玄米®、キヌア、桜の塩漬け、菜の花、油揚げ)2つ
▪️お野菜と豆腐の揚げ浸し
▪️佐々木漬物さんのお漬物に
▪️菜の花の和え物
▪️高機能竹炭パウダーを使ったにくきゅうマークのジャガイモ

<増し増しメニュー>
お味噌汁、スペシャルデリのメイン料理、ベジカツスティック、お好きなデリ、佐々木漬物さんのお漬物盛り合わせなどの追加が可能です。

<酵素玄米150g>
免疫力をあげていただきたいので、通常価格280円を180円(税別)で販売中(1家族5パックまで)。


▪️デザート
<ヘルシーブラウニー> 219kal
<バナナピーナッツマフィン> 140kcal

 


電車通勤のリスクもあり、しばらくお休みのアルバイトのさわちゃん。「むすびロス」になったと、今日、車でお弁当を買いにきてくれました。さわちゃんの愛犬、チロルちゃんとココちゃん。「チームむすび」での運営が再開できる日まで、体力尽きないよう、試行錯誤して頑張るからね。

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明日(8日)は、お持ち帰りのみで営業します

緊急事態宣言を受けて(詳細は明日発表とのことですが)迷いに迷いましたが、明日は、お持ち帰りのみ(&Uber)のみの営業を続けます。今こそ、めざめ玄米を食べていただくべきという想いで、もう少し頑張ってみます。
※店内での飲食は、基本無しとなりますので、ご理解ください。

お持ち帰りの受取での待ち時間を減らすために、なるべく来店前にお電話にて注文をお願いできると助かります(03−6874−1259)。

また、お持ち帰り受け取りの際も、
・マスクの着用
・来店後、すぐに、次亜塩素酸水での手の消毒
・ソーシャルディスタンスの意識
をお願いします。

 


今日もお弁当を受け取りにきてくれたワンちゃんのご紹介です。

まおちゃんも、ソーシャルディスタンス。近づきたいけどぐっと我慢(^ ^)

 

姫子ちゃん、カメラ目線ありがとう。

 

アンジーちゃんも、お弁当購入ありがとう!

 

今日は、まだまだ元気だよ(笑)チョコ太ちゃん。

 

さわちゃんがカメラ向けると、目線くれるのになぁ(^ ^)。あかりちゃん。

 

ゆずちゃんとも、ソーシャルディスタンス。

 

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