2021年2日と3日は「縁結びヴィーガンおせちプレート」の限定メニューとなります。
お正月に「おむすび」を食べるのは、縁結びということで縁起が良いと言われています。ひとつひとつ手の込んだ料理を是非、御賞味ください。
縁結びヴィーガンおせちプレート 1,780円（税別）
※ランチ時間（15:00迄）は、お吸い物付き。ランチセットドリンクは200円〜。
※15:00以降は、お吸い物は200円、セットドリンクは通常価格の200円引き。
＜おせちの説明＞
■安納芋きんとん
金団、福を呼び込む縁起もの
シナモンの香りをしのばせて
■金柑のエルダーフラワーシロップ漬け
金冠、宝物の意
生の酵素を壊さぬよう煮ずに、シロップ漬けに
■お多福豆の甘煮
多幸祈願
■伊達巻
巻物の形から学業成就祈願
かぼちゃとお豆腐でしっとりと
■田作り
五穀豊穣祈願
ごぼうとクルミで甘辛く
■菊花ラディッシュの酢漬け
日本の象徴的な花である菊を華やかなラディッシュで
■紅白なます
平安、平和への祈り
ライムとディルでいつもと違った爽やかな味に
■松前漬け
もちきびを子孫繁栄の象徴のかずのこに見立てて
スルメ（寿留女）は切干し大根で、昆布（喜ぶ）と合わせて
■黒豆と竹の子の醤油麹
マメ（健康）に過ごせるように
甘煮の黒豆とは違う味わいで
■お煮しめ
子宝の象徴の里芋、結び昆布、結びこんにゃく、ごぼう、お花の蓮根と人参で賑やかに
■松風焼き
エンドウ豆ミートとお豆腐にお野菜とチアシードをつなぎにいれて
市松模様でお正月らしく
ご予約受付中の「縁結びヴィーガンおせち」を店内で飲食予約された方で、上記プレートの方を希望の方は、ご連絡ください。
※「縁結びヴィーガンおせち」にしか、入っていないものもあります。
わんちゃんの撮影コーナーは、ツリーとプレゼントを片付け、背景はそのままに、先月２階の撮影コーナーに、さわちゃんが作ってくれていた「AutumnRoom」のセットを持ってきてもらいました。テーマをきいたところ「WinterRoom」だそうです（笑）
早速撮影してくれたのは、幸太郎ちゃんと美幸ちゃん。
今日も遊びにきてくれた まめちゃん。
撮影コーナーを楽しんでくれたオレンジちゃん。
はなちゃーん。くまさんが気に入ったのかな。
再来店してくれた オリーブちゃん。
初来店してくれた プリンちゃん。
初来店してくれた ミセラちゃん。
初来店してくれた 小梅ちゃん。
今日も来店してくれた アンヘルちゃん。
来店ありがとうございました。
年末は30日まで、年始は２日から営業します。
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感染拡大防止のため、店内のお席を制限させていただきます。なるべく事前予約をお願いします。
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
・食事以外（オーダー時、他のお客様との会話時など）は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
＜平日の15時から17時について＞
この時間帯のみ、完全予約制での運用とさせていただきます。
※日程によってご利用いただけない日があります。何卒ご理解下さい。
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