March, 2020 | Café むすび

2020年03月31日2020年03月31日

４月１日（水）と２日（木）は連休となります

第１水曜日と毎週木曜日が定休日のため、４月１日（水）、２日（木）は連休となります。

今日はお弁当でお持ち帰りの方とUberとご近所の方の来店と・・売上があがるのは助かりますが、今は、何よりも、めざめ玄米®を食べて、免疫力をあげていただけたら幸いです。
（私も、一昨日の臨時休業日、不摂生してしまったのを、昨日と今日、玄米をたくさん食べてデトックスしました！）

それから、PayPay払いで「20回に１回1000円があたる」キャンペーン最終日の今日も1000円のあたり、でました(^ ^)おめでとうございます。

４月からは、まちかどペイペイキャンペーン第３弾として10%戻ってくるようになります。お弁当もPayPay残高払いすれば、実質１割引で買えます！
※お持ち帰りでも、来店頻度に応じたサービスをさせていただいています（１週間以内ならば、単品1000円以上で200円割引、４週間以内なら100円引き）。

わたくしごとで恐縮ですが、今日、娘のみく菜が２２歳になりました。久しぶりに、カフェにも遊びにきてくれました。わたしに一番パワーをくれる存在です。コロナに負けずに頑張るぞ。

今日来店のわんちゃん。

あかりちゃん。こーんないい表情。なんでかって・・さわちゃんが撮影したから！あかりちゃん、私にもこんな笑顔見せて〜。（←嫉妬中

お写真１枚だと寂しいので、昨日、掲載漏れしてしまった（ハナコママ、ごめんなさい・・汗）ハナコちゃんの写真です。いつもほんと、綺麗な立ち姿！

４月１日（水）、２日（木）は連休となります。

第2章から、月曜日も営業日となりました。
※定休日は、毎週木曜日と、第一水曜日です。

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2020年03月30日2020年03月31日

ウィルスに負けない「免疫力」を

志村けんさんの訃報・・・「志村動物園」に取材にきてもらえる店になることを目指していた私。ショックなのと同時にコロナの恐ろしさを再認識。

そして、アメリカの友人から入手した情報（私はこの麻衣さんと直接の友達ではありません）を読み、自分のお店の売上の心配なんてしてる場合じゃないと心から思いました。

すでにウィルスは身近にあると認識するのが賢明で、お店を休業することも考えましたが、免疫力を上げる食事を提供してるということもあり、明日も営業します（Uberおよびお持ち帰り歓迎です）。

ダイヤモンドプリンセスに乗船してた方のTwitterには「あの船の中で１ヶ月過ごしても陰性で下船出来たのは、私が奇跡の人だった訳ではなく、単に「免疫力」がウィルスに打ち勝っただけの話しです」とありました。

私は昨日、昼はカップ麺、夜はスーパーのお弁当（健康食・ベジカフェのオーナーなのに！・・汗）お弁当裏面の原材料欄を見て、食べてしまったことを猛省。食品添加物、合成着色料、保存料などの化学的な添加物は、免疫力を下げてしまいます。免疫力をあげるには、食物繊維豊富な食品、発酵食品などで、めざめ玄米、佐々木漬物、塩麹漬けのお野菜、手作りお味噌の味噌汁etc・・・・カフェの食事は最強です！

無症状の保菌者からの感染はゼロではないけれど、やはり症状が強く表れる時期が他者への感染確率が高くなるので、少しでも具合が悪い人は、お弁当の受取りだけだとしても、来店を遠慮いただくようお願いします。

また、店内の空気や、ドアノブなどの除菌を引き続き徹底します。また、「チームむすび」メンバーが少しでも体に違和感を感じたら営業停止します。

笑顔でいることも免疫力をあげます！睡眠をしっかりとって、みんなで笑顔で乗り越えたいです。

3/31（火）営業、4/1(水)、4/2(木)は定休日です。

今日遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

ちょこっと舌がかわいい　パルムちゃん。

じーーっとみつめてくれた　ノエルちゃん。

今日はカウンター席。ポコちゃん。

９歳のお誕生日おめでとう。ベルーガちゃん。

チョコちゃん、ミルクちゃん、リュウちゃんと初来店してくれた　ニコジちゃん。

つやつや〜なDAISYちゃん。

めざめ玄米の雑炊を食べてくれた　チョコ太ちゃん。

モデルとして完璧です。トミーちゃん。

今日もありがとうございました。

第2章から、月曜日も営業日となりました。
※定休日は、毎週木曜日と、第一水曜日です。

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2020年03月28日2020年03月28日

明日（29日）は臨時休業します

明日は、東京都の状況をふまえ、臨時休業することにしました。
何卒ご理解ください。

今日は、お持ち帰りメインでの対応をする間に、宮本産業さんから依頼された、人間用のお皿のカタログ撮影をしました。

ともこさんに、めざめ玄米の桜いなりプレートを盛りつけてもらいました。お皿が変わると、雰囲気がぐっと変わりますね。

この食器、わんちゃん用のフードボウルと同じ素材・同じ色なんです。お揃いで揃えられます。※写真は、「みやわん」のモデル犬に選ばれた　とわちゃん。

こちらの食器も、「みやわん」のフードボウルと同じ色。

宮本産業さんは、今後カタログを作って、積極販売していくそうです。楽しみです。（カフェむすびでも、受付できるようにする予定です）。
「みやわん」のフードボウルは、カフェむすび　オリジナルデザインコラボも予定しています。

私が撮影してるところを、ともこさんが、激写してました（汗）

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目に見えないウィルスとの戦いに、不安になるのは当然のことだと思いますが、感染しないように最善をつくすことはもちろん、万一感染しても軽く済むように、免疫力を高めておきたいと思います。口から食べるものは最重要だし、睡眠をしっかりとって、たくさん笑って、みんなで乗り切りたい。私にできること・・・カフェむすびとして、免疫力をあげるための手助けになる食事の提供を続けていきたいです。

明日は臨時休業となります。

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第2章から、月曜日も営業日となりました。
※定休日は、毎週木曜日と、第一水曜日です。

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2020年03月27日2020年03月28日

明日は、お持ち帰りをメインに営業します

東京都の外出自粛を受けて、臨時休業も検討しましたが、Uber需要があがってきているのもあり、こんな時こそ、免疫力アップが期待できる食事の提供をしたいと思い、明日はお持ち帰りをメインに営業することにしました。
※ただし、状況により、早仕舞いすることもあります（その場合は、ブログ、Facebook、Instagramで告知します）。

本当は、こんなときは、臨時休業にして、毎日頑張ってくれてるともこさんにも、ゆっくりしてもらえたらとも考えましたが、自粛要請発表前に、週末分の仕入れをしてしまったこともあります。食材を無駄にすることは、避けたい思いもあります。

「むすびスペシャルプレート」「美腸活サラダ丼」「おむすびセット」「めざめ玄米の桜いなりプレート」は、すべてお持ち帰り対応できます。（お弁当箱代50円+となりますが、お持ち帰りの容器を持参いただけましたら、お弁当箱代は不要です。）お作りするまでに、１０分〜２０分、お時間をいただきますので、事前にお電話いただけましたら、お待たせすることとのないように準備しておきます。（03−6874−1259）

半径3Km以内の方は、Uberでも注文可能です。（店内価格より、割高ではありますが・・配達してもらえます）。

そして、ペット食育士の資格をもつさわちゃん監修第４弾「野菜たっぷりめざめ玄米®雑炊（キヌア入り）」が完成。こちらも、お持ち帰り対応できます。
原材料：iめざめ玄米、ささみ、人参、蓮根、パプリカ、小松菜、ひじき、えのき、昆布出汁、キヌア、じゃがいも、竹炭パウダー

＜体力勝負・・＞
ブログには赤裸々に書かせていただいていますが、３年運営してきて、昨年はやっと利益が少し出たものの、まだ、私の生活費まで出ておらず、働いても貯蓄が減る生活が続いてます。３年も続けてすごい！という言葉もいただきますが、資金力がなければ、とっくに潰れてました。もう少し頑張ってみようと決意した矢先のコロナの影響・・。どこまで耐えられるかわかりませんが、じたばたせず、いま自分のできることを、精一杯やって、あとは、時の流れにまかせたいと思ってます。決して諦めの境地ではなく、自分の使命はなんだろう？いま、自分にできることはなんだろうと、日々考えています(^ ^)。

＜元気の源！＞
娘の話で恐縮ですが、今日、発表があり、管理栄養士の卵から、管理栄養士のみく菜になりました。ほっとしました！これで、本当に親としての任務、一段落した感じです。よっしゃ、元気もらったから、笑顔でコロナ危機を、乗り切るぞ！

今日来店してくれた　わんちゃんのご紹介です。

ベジカフェむすび、初体験してくれた　ライラちゃんとマリーちゃん。

久しぶりに来店してくれた　リオンちゃん。

再来店してくれた　まーくん。

今日も遊びにきてくれた　のあちゃん。

初来店してくれた　ひなちゃん、まひるちゃん、ひとはちゃん、天使ちゃん。

初来店してくれた　eveちゃん。

初来店してくれた　Veryちゃんと　eveちゃん。

再来店してくれた　ラテちゃん、ココアちゃん、モカちゃん。

今日もまおちゃんスマイル〜。

今日のクウガくん。

今日も遊びにきてくれた　オリちゃん。

優しい表情のビビちゃん。

気持ちよさそうに、爆睡中のにこちゃん。

本日も来店ありがとうございました。

第2章から、月曜日も営業日となりました。
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2020年03月25日2020年03月25日

期間限定：めざめ玄米の桜いなりプレート

「ともこさんの旬のお野菜シリーズ」第一弾、桜の塩漬けを使ったいなり寿しのプレートが登場します（亀戸中央公園のソメイヨシノ→八重桜の時期が終わる頃まで）。

おいなりさん（めざめ玄米®、キヌア、桜の塩漬け、菜の花、油揚げ）が２つに、お野菜と豆腐の揚げ浸し、佐々木漬物さんのお漬物に、菜の花の和え物付き、高機能竹炭パウダーを使ったにくきゅうマークのジャガイモもついてます。

むすびスペシャルデリプレートの　ポテトサラダも、期間限定で、桜風味のポテトサラダになります。桜風味のポテトサラダは、サラダ丼やおむすびセットに増し増しで追加（200円）することもできます。

さわちゃんが「春の香りがする〜♪」と、笑顔になった期間限定メニューをぜひ、ご賞味ください。

今日遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

再来店してくれた　エマちゃん。　

初来店してくれた　テトちゃん、ベルちゃん、　再来店してくれたフォルテちゃん。

今日も遊びにきてくれた　ノエルちゃんとましろちゃん。

今日も遊びにきてくれた　オリちゃん。

まおちゃんスマイル〜。

コテツちゃん、スマイル〜。

らんまるスマイル〜。

本日も来店ありがとうございました。

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新型コロナウィルスに関し感染症対策の基本方針が出ています。カフェでは、コロナウィルスにも有効な「次亜塩素酸水」を噴霧したり、カウンターに「次亜塩素酸水の消毒液」を設置していますが、風邪や発熱などの軽い症状が出た場合には、自宅で療養していただくようお願いいたします。
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第2章から、月曜日も営業日となりました。
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2020年03月24日

お食事メニューのお持ち帰りできます

今日は、ともこさんの娘さんが卒業式のため、ランチ時間に不在。
かわりに厨房を任されたやすよさんが、緊張しながらスタンバイ。
実は、12時半まで、ご予約は閉じていたのですが、11時オープンと同時にお客様１名。練習通り、対応中に、次のお客さんが来店。なんと・・スペシャルデリのお弁当の依頼・・一瞬お断りしようかと思いましたが、貴重な売り上げなので(^ ^)二人で試行錯誤しながら詰めて無事完了。
その後、Uberの音が・・・あ、止めておくつもりが忘れてました。しかし、今、対応したばかりのスペシャルデリのオーダーだったので、余裕で対応してくれました。
こちらが、スペシャルデリのお弁当です。

その後、ともこさんの到着まで、その後２名のお客様が来店しましたが、長くお待たせすることもなく、無事対応してくれました。やすよさん、ありがとうございました。
そして、ともこさん、娘さんのご卒業おめでとう(^ ^)

今日来店してくれたわんちゃんのご紹介です。

久しぶりに遊びにきてくれた　バニラちゃん。

火曜日の常連さん、あかりちゃん。

再来店してくれた　ノンちゃん。

再来店してくれた　ロッティちゃん。

今日も遊びにきてくれた　姫子ちゃん。

ともこさんになででもらって、気持ち良さそうなビビちゃんとにこちゃん。

餌付け待ちで、目が輝いてるまおちゃん。

久しぶりに遊びにきてくれた　ロコちゃん。

本日も来店ありがとうございました。

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2020年03月23日2020年03月23日

４月12日（日）羊毛フェルトワークショップ申込受付開始

朝方の雨が、10時過ぎにあがったので、亀戸中央公園にパトロール。
先日より開花が進み、満開の木もたくさん！

木によって、差はありますが、平均すると８分咲きくらいでしょうか。
撮影始めると、時間を忘れてしまうので、30枚！と決めて帰って来ました（笑）

＜明日は13時頃まで、厨房のともこさんがいません！＞
明日は、ともこさんのお嬢さんの卒業式のため、13時頃まで、ともこさんが不在です。厨房はやすよさんが担当しますが、慣れないので、少しお時間をいただくかもしれません。また、一部対応できないメニューもあります。何卒ご理解ください。

＜４月12日（日）羊毛フェエルトワークショップ申込受付開始＞
愛犬にそっくりの羊毛フェルトは、ワークショップでご自分で作ることもできますし、先生に作成を依頼することもできます。ワークショップは、毎月第二日曜日定期開催しています。12月の申込受付を開始します。

［日程］4月12日（日）
［時間］ 13:30〜17:00
［開催場所］カフェむすび　二階和室
※わんちゃん同伴の場合は、マナーパンツの着用をお願いします。
［費用］
▪️受講料：3,800円（税別）
▪️材料費：別途
・お顔チャーム　1,200円（税別）※１回で完成
・カラフル羊毛ペットちゃん　1,200円（税別）※１回で完成
・リングフォルダー　800円（税別）※１回で完成
・マイチビわん　2,000円（税別）※２回で完成　受講料２回分かかります

［参加までのステップ］
（１）予約フォームから、参加申込をお願いします。
※先着順で定員になり次第締め切りとなります。
（２）愛犬の顔写真をお送りください。開催の１週間前までに、わんちゃんの色を個別にご用意するために使います。
※写真の色にあわせて作りますので、そのわんちゃんらしい色が出ている写真を送ってください。
※メール件名は「羊毛フェルトワークショップ用写真」とし必ずメール本文に、お名前と電話番号をご記入ください。
送付先：cafemusubicom@gmail.com
（３）開催日の３日前までに受講料（4,180円）と材料費（それぞれ　1,320円　880円　2,200円）の支払をお願いします。カフェ店頭支払　or 振り込み
（振り込みの場合）
銀行：ジャパンネット銀行　００３３
支店：ビジネス営業部　００５
普通：1323880
受取人名：フアインドパ－トナ－エハラヨシミ
［キャンセル料について］
7日前まで10％ / 3日前まで 50％ / 当日 100％　材料費は作成開始時 100％
［担当講師（予定）＞
ウールーシュシュインストラクター　押山　美砂

今日遊びにきてくれた　わんちゃんのご紹介です。

久しぶりに遊びにきてくれた　パウロちゃん。

大型犬好きの　ともこさんと、やすよさんと、たくさん遊んでくれた　デミちゃんとデレクちゃん。

１歳のお誕生日祝いをしてくれた　朔ちゃん。

初来店してくれた　ぷぅちゃん。

さわちゃんが遊びにきてくれた〜。愛犬のチロルちゃんとココちゃん。

初来店してくれた　キューちゃん。

月曜日の常連さん(^ ^)　DAISYちゃん。

本日も来店ありがとうございました。

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2020年03月22日2020年03月22日

にくきゅうマークの秘密

新メニューの「むすび　スペシャルデリプレート」と「美腸活サラダ丼」にのっている、にくきゅうマーク。
ベースはジャガイモですが、上に描かれたにくきゅうの黒は何でできているの？とうい質問をよくいただきます。

実は「高機能竹炭パウダー」を使っています。
高機能竹炭パウダーは、96％以上炭化した、かなりキメの細かな多孔質構造になっていて、備長炭をはるかにしのぐ、吸着効果。竹炭パウダーを食べると、添加物、保存剤、着色料など、体に入ってしまった異物を吸着して、体外に排泄してくれます！また、有用ミネラルも多く含まれているので、腸内細菌が喜ぶ腸内環境作りに役立ちます。めざめ玄米®と、一緒に食べると相乗効果で腸内環境が整い、免疫力が上がることが期待できます！

にくきゅうマークのじゃがいもも、残さず食べてくださいね〜。

今日遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

再来店してくれた　あんちゃん。

再来店してくれた　ルルちゃんとモカちゃん。

再来店してくれた　スノーちゃん。

再来店してくれた　こむぎちゃんとレオンちゃん。

初来店してくれた　ルフィちゃん。

再来店してくれた　アモルちゃん。

はじめてのオムツに、テンションさがっちゃったもみじちゃん。ごめんねー。

初来店してくれた　マロンちゃん。

初来店してくれた　メリちゃんとリリちゃん。

目が大きい大豆ちゃん。

再来店してくれた　むぅたんとチャッピーちゃん。

今日も遊びにきてくれた　クロエちゃん。；

カメラじーーっとみつめてくれた　ココアちゃん。

再来店してくれた　みゅうちゃんとちゅうたちゃん。

笑ってる〜。はるちゃん。

再来店してくれた　コロネちゃん。

撮影忘れて、外まで追いかけちゃった。クウガくん。

みかんちゃんとゆずちゃんも今日は外撮影。

うさぎの耳、かわいい〜。キララちゃん。

本日も来店ありがとうございました。

第2章から、月曜日も営業日となりましたので、明日は営業してます。
※定休日は、毎週木曜日と、第一水曜日です。

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新型コロナウィルスに関し感染症対策の基本方針が出ています。カフェでは、コロナウィルスにも有効な「次亜塩素酸水」を噴霧したり、カウンターに「次亜塩素酸水の消毒液」を設置していますが、風邪や発熱などの軽い症状が出た場合には、自宅で療養していただくようお願いいたします。
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2020年03月21日2020年03月21日

糖質ブロック、ノンカフェインの桑の葉ほうじ茶

第2章から、ランチドリンクの紅茶がなくなりました。（ランチの割引価格ではなくセット価格では、セイロン、アールグレィの紅茶がお選び頂けます。）
代わりに登場したのが、「桑の葉ほうじ茶」。

桑の葉には、食事から摂取される糖質の吸収を抑制するDNJが豊富に含まれています！さらに、食物繊維はの含有量は、さつまいもの約１０倍の含有量です。さらにノンカフェイン。

鹿児島県鹿児島市、志布志市の桑園で栽培された農薬、化学肥料を一切使用していない桑葉を使用しています。

話題の健康茶をぜひお試しください。
＜ソメイヨシノの季節がやってきました＞
こちらは、今朝の亀戸中央公園のソメイヨシノです。
木によって差がありましたが、３分〜５分咲きという感じで、数日で満開になりそうです！※３連休最終日の明日の日曜日は、ご予約を多くいただいています。Web予約または、お電話にて、お席確保してからの来店をおすすめします。

今日来店してくれたわんちゃんのご紹介です。

たま子うさぎと、ふく子うさぎ(^ ^)。

再来店してくれた　シュシュちゃん。キャバプーちゃんは、少ないのに、偶然、たま子ちゃんとふく子ちゃんのお隣の席ですぐにお友達になられてました。そういう偶然多いんですよね。「まさに、むすびだ」と嬉しくなりました。

初来店してくれた　さんちゃん。　Photo By　さわちゃん。

初来店してくれた　はぐちゃん。

たぬ吉うさぎ。

初来店してくれた　みるくちゃんとぷりんちゃん。　Photo By　さわちゃん。

チョーカーがお洒落な　チョコ太ちゃん。　Photo By　さわちゃん。

馬肉を夢中な　ミントちゃん。

久しぶりに来店してくれた　はなちゃん。

はなちゃんはね、私だと目をそらすのに、さわちゃんがカメラマンだと、喜んで突進。嬉しそうな笑顔。　　　　Photo By　さわちゃん。

せつない目が、たまらなくかわいい。ゆずちゃん。

馬肉を狙ってるクウガくん。

きれいな髪の毛。チョコちゃん。

キラキラの目のマロンちゃん。

カメラが苦手なおこげちゃん。

まめちゃんうさぎ。

「ごはん」っていうと、首を傾げるSandyちゃん。

今日も遊びにきてくれた　オリちゃん。

本日も来店ありがとうございました。

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2020年03月20日2020年03月21日

娘が大学を卒業しました

今日は個人的な記事で恐縮ですが、カフェオープン当初、全力で協力してくれた（わんちゃん撮影コーナーやカフェの制服であるTシャツ作り、パーティ料理etc・・・）娘のみく菜が今日、大学を卒業しました。

仕事ばっかりで、母親らしいことはなにひとつしてなくて（決まり文句のようだけど、私の場合は、本当にしてない・・汗）仕事の愚痴（←起業前）や相談ばかりしてた（笑）。強くてポジティブなパパの血をひいた子は、ノー天気で明るくて、いつも元気くれた。あれ、こういう時って、普通は「これで親としての義務を果たしました」となるものなのに「いつもありがとう」って言葉が出てくるわ。大好きなみく菜、卒業おめでとう！

いよいよ社会人。インターンの時から、すごいなぁと思うことが多々あったけど（はい、親バカです・・笑）、今後も、生き生きと活躍する姿を想像してワクワクしてます。たまには、カフェに遊びにきてね。