Uberにも新メニュー

ブログ・・更新されていませんでした。遅くなりました💦
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店内メニューの改定にあわせ、Uber側も新メニュー。
餃子4個に、佐々木漬物、揚げ浸し、切り干し、ひじきののった贅沢なお弁当です(新しいと言っても、今までのメニューの組み合わせが違うだけではありますが・・)。
撮影のために作ったお弁当を、お客さんの気持ちになって実食(毎度、オーナー特権)。満足感ありました。ご飯が足りないくらい。是非、ご賞味ください。
※こちらは、Uber専用のメニューになります。

 

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今月末で3Gサービスが終了。母の携帯が使えなくなってしまうので、私のお古のiPhone8を初期化して、SIMカードを入れてプレゼントすることに。私、格安SIMの代理店やってるしね。忘れられてしまってると思いますが(笑)、携帯代金安くしたいなーと思う方は、ご相談くださいね。

MNP番号を取得するために、今までの携帯会社に電話(ネガな内容になるので、あえて、会社名は伏せておきます)。
「ただいま混み合っています。10分以上待ち時間になります」となり、結局15分くらい待ってやっとオペレーターに繋がる。「最初に確認ですが、スピーカーで聞いてないですか?」と聞かれたので「はい、聞いてないです」「ほんとですか?」「はい、スピーカーにしてないです。」「これからの会話には、機密情報も含まれるので、スピーカーだとだめでなんです」「だからスピーカーにしてないです。」最初からイラっとしてしまう。「あの・・時間ないので、急いでもらうことできませんか?」「確認事項をすべて了承いただかないといけないので、10分程度かかります。大丈夫ですか?」と。MNP番号なんて、すぐにもらえると思って(AEONモバイルにMNP番号もらったときは、すぐに発行してもらえたなぁ)カフェ営業中にかけてしまった。でも、あらためて電話して繋がるまでに、あらためて15分かかるのは嫌なので、そのまま続ける。「今回、MNPの番号取得とのことですが、今までの電話を使い続けるということではないですよね?」(今までの母の機種に別のSIMが使えないことぐらい知ってるわ!と叫びたくなる)「はい、違います」というと、どんな機種にするのか?通信会社はどこにするのか?細々きいてくる。「なんで、そこまで、御社に伝えないといけないんですか?」と思わず言うと「注意点を伝えるために必要です」とのこと。SIMフリーじゃないとだめだとか、細々細々。そんなの全部知ってるわーー!だから急いで!と叫びたかったけど、いっちいち、少々お待ちくださいと、保留音。意地悪されてる?と思うほどの待ち時間。すでに30分以上経ってた。
「あの・・MNP番号だけもらえたらいいのですけれど・・」といっても「確認事項伝えない限り、お伝えできません」と。
それから、例の2年縛りで1万以上とられるらしい(これって、まだ、あったの?びっくり)。なので、このまま、うちの会社の回線を使った方がいいですよとはじまったけど、この電話対応ひとつとっても、もう、関わりたくなかったので、「とにかく、時間ないんで、早くMNP番号おしえてくれませんか?」と。
そして、またまた、保留音。「確認ですが、MNPする電話番号と今、お客様がかけてる電話番号が違うのですが、どういうことですか?」と。まさか、MNPする電話番号からかけないとだめとか言われるのか?と思ったけど「はい、MNPするのは、私の母が使ってる携帯で、私が契約しています。母は離れたところに住んでるので、私の携帯からかけてます」(冷静な口調をこころがけるのに必死でした)。そして、やっと、MNP番号が伝えられた。この携帯会社には、もう2度と関わりたくないと心から思ってしまいました。
あまりにも、呆れてしまったので、ネット検索したら、やっぱり、この会社にMNP番号もらうのに30分以上かかったというブログ記事が。長くひっぱって、MNP番号取得を諦めさせる作戦?よくわからんけれど、企業としては、逆効果としか思えず、反面教師で、相手の立場にたってのマーケティングの重要性を教わりました。

ながーい愚痴で失礼しました。お読みいただいた方ありがとうございました。

 


昨日と今日の2日間で遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

 

チョコちゃん。

 

チコちゃん。

 

ヤマトちゃん。

 

ふくまるくん。

 

むぎちゃん。

 

はんぺんちゃん。

 

クウガくん。

 

ココちゃん。

 

初来店してくれた かいちゃん、ふくちゃん。

 

初来店してくれた あこちゃん。

 

初来店してくれた らんちゃん。

 

初来店してくれた ルイちゃん。

 

初来店してくれた ハッピーちゃん。

 

初来店してくれた コムサちゃん、メルモちゃん、アメリちゃん。

 

トミーくん。

 

初来店してくれた ゆいちゃん。

 

クウガくん、チョコちゃん、ココちゃん。

 

マロンちゃん。

 

来店ありがとうございました。

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カフェむすびは、5周年を迎えました。日頃のご愛顧、本当にありがとうございます。
3月末まで、来店のお客様と、ネットショップご利用のお客様に「5周年ドリームくじ」をお配りしています。
抽選は4月1日で、何かが当たるかもしれませんので、どうか、なくさずに、お持ちください(当選番号は、店頭とWebで発表します)。

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感染拡大防止のため、引き続きのお願いです。
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
・食事以外(オーダー時、他のお客様との会話時など)は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。

※コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
※アクリルパーテーョンのご用意があります。
※カフェ二階のレンタルルームでのお食事できます。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
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4/16(土)  PETOMONI(ペトモニ)撮影会 予約受付開始

昨年開催して好評いただいた「ぺトモニ」さんの撮影会を開催します。
限定5組のみですので、お早めのご予約をおすすめします。

「うちの子、モデルさん出来ないから・・」というわんちゃんでも大丈夫。ペトモニさんの撮影会では、セットの前でポーズをとって・・ではなく、遊んでるところを、撮影。プロのカメラマンさんが、生き生きとした表情を捉えてくれます。

■日程:4月16日 (土)
■時間:11:00
〜16:30 1日5組限定 (要予約)
■費用:4950円〜 データ1カット or 2Lプリント1枚付き

※データ追加購入可能!当日限定のお得な追加プラン
Aプラン(5データ追加)⇨20,900円
Bプラン(全データ追加+額装写真)⇨50,050円
Cプラン(Bプラン+A3ウッドパネル)⇨72,050円
上記は全て撮影費にプラスとなります。(1データごと追加は5,500円)


※売上の一部は保護団体へ寄付されます。
■詳細・予約はこちら:https://coubic.com/nekotaro_st/898150

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冷たい雨降りの昨日、来店してくれたわんちゃんは、いつもの夜組のみでした。
いつもありがとうございます。
ココちゃんとクウガくん。
マロンちゃん。
チョコちゃん。

来店ありがとうございました。

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カフェむすびは、5周年を迎えました。日頃のご愛顧、本当にありがとうございます。
3月末まで、来店のお客様と、ネットショップご利用のお客様に「5周年ドリームくじ」をお配りしています。
抽選は4月1日で、何かが当たるかもしれませんので、どうか、なくさずに、お持ちください(当選番号は、店頭とWebで発表します)。

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<まん延防止措置期間中>
「むすび酒場」はお休みとなりお酒の提供はできません。また、営業時間は20時まで(ラストオーダー19時)となります。
まん延防止措置期間中、お食事でご利用の方には、カフェ2階のレンタルルーム1時間無料でご利用いただけます。

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感染拡大防止のため、引き続きのお願いです。
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
・食事以外(オーダー時、他のお客様との会話時など)は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。

※コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
※アクリルパーテーョンのご用意があります。
※カフェ二階のレンタルルームでのお食事できます。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
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Caféむすび 5周年を迎えました

本日、カフェむすびは、5周年を迎えました。
今年もまん延防止の中でイベントもできず、ひっそりと・・と想像していましたが、a*ribbonさんが今年もおはぎの羊毛フェルトをプレゼントしてくれたり、お花が届いたりと、嬉しいサプライズをいただきました。ありがとうございます!

長いコロナの中で、お会いできていない方も多いですが、健康食を広げると言う使命を持って、また、人と人、人と犬を結ぶ癒しの空間として喜んでいただけるように、これからも頑張っていきますので、引き続きよろしくお願いします。

店頭、ネットショップ、Uber、クックパットマート、インユーマーケットご利用いただいているお客様、一緒に頑張ってくれているチームむすびメンバーに感謝です。本当にいつもありがとうございます。

今年は、3月末日までドリームくじを配布しています(ネットショップご利用の方にも配布中)。1人1枚ではなく、来店した回数分配布しますので、当選確率がどんどんあがります!楽しんでいただけたら嬉しいです。

本当は、今のチームむすびメンバー全員の集合写真とか掲載したかったのですが、全員揃うことがなかなかなくて、まだ撮れておらず・・・2017年3月の懐かしい写真が登場。妹のまっちゃんと、おはぎ。(あれ?今日、まっちゃんから、お祝いのラインもきてないぞ。おーい・・笑)。

 

オープン準備では、当時大学生だった娘にも、随分助けられました。

 

そして、おはぎ!そっくりすぎるおはぎ!!

 

a*ribbonさん、ありがとうございます!

 

素敵なお花もいただきました。ありがとうございます💕

 


昨日と今日、来店してくれたわんちゃんのご紹介です。

初来店してくれた ニックちゃん。

 

姫子ちゃん。

 

フランちゃん。

 

まめちゃんとバターちゃん。

 

レイラちゃん。

 

おこげちゃん。(笑ってくれてる・・よね?)

 

マロンちゃん。

 

クウガくん。

 

チョコちゃん。

 

ココちゃん。

 

はなちゃん。

 

のあちゃん。

 

クウガくんとココちゃん。

 

マロンちゃん。

 

チョコちゃん。

 

来店ありがとうございました。

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カフェむすびは、5周年を迎えました。日頃のご愛顧、本当にありがとうございます。
3月末まで、来店のお客様と、ネットショップご利用のお客様に「5周年ドリームくじ」をお配りしています。
抽選は4月1日で、何かが当たるかもしれませんので、どうか、なくさずに、お持ちください(当選番号は、店頭とWebで発表します)。

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<まん延防止措置期間中>
「むすび酒場」はお休みとなりお酒の提供はできません。また、営業時間は20時まで(ラストオーダー19時)となります。
まん延防止措置期間中、お食事でご利用の方には、カフェ2階のレンタルルーム1時間無料でご利用いただけます。

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感染拡大防止のため、引き続きのお願いです。
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
・食事以外(オーダー時、他のお客様との会話時など)は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。

※コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
※アクリルパーテーョンのご用意があります。
※カフェ二階のレンタルルームでのお食事できます。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
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新メニュー構成 検討中

明日はいよいよ5周年。
例年は、ドリームくじの抽選を3月16日の朝に行っていたけれど4月1日にしたし、イベントもなしなので、普通と同じ1日になりますが、気持ち的には、一区切り。

実は、ここのところ、プライベートでいろいろあり、精神的に不安定な私ですが、先日読んだ「運転者」(喜多川泰)という本の中の「むしろ良かった」という考え方(言葉)に助けられてます。物事は捉え方次第で変わるから。なにがあっても「無駄な経験はない」と考えて生きてきたけど、それでも辛いときは「むしろ良かった」と考えてみると楽になる。「なんで私が」とか「ついてないな」と思う出来事も、数年たったら「むしろ良かった」って思うことって実は多い・・・らしい。だったら、最初から「むしろ良かった」って考えてみちゃいましょうという提案。これ、素直に受け入れ中。

さて、5周年を期に、徐々にメニュー構成の変更に着手します。お客さんに喜んでいただくことを目指してるのはもちろんですが、今回の変更は、カフェの運営の改善の面も大きいです。
今、チームむすびメンバーと協力隊は7〜9人。多くのメンバーで、効率的に運営するには、オペレーションの簡素化が必須。サイゼリアにバイトにいこうかな宣言した私ですが、大手のように、セントラルキッチンを活用して、学生でも主婦でも、簡単に作れるようなキットみたいなのを用意するのは難しいし、いっそ、酵素玄米と餃子だけにする?という意見もありましたが、メニューを絞りつつも、お客さんの「ちょこっとずつ、いろんなものを食べたい」という要望に対応していきたいと考えてみました。

メニューは定期的に変えていく予定(週単位が望ましいけれど、最初はもう少し長い周期になります)。

第一弾は、「美肌ヴィーガンカレー」と「発酵ヴィーガン餃子」の2つで展開。

ミニセットだとご飯が半量なので、餃子3個とご飯半量(ミニ漬物付き)を増し増しするとこんな感じ。スタッフお勧め!

それから、ドリンクセットが、平日は100円増し、土日祝日は200円増し、それ以外の時間は200円引き、デザートセットだと100円引き・・など、ややこしく、新しくしたレジシステムの難解さも加わり、運用の混乱を招いているので、ドリンク価格の変更も検討中です。こちらは、事実上の値上げになる時間帯も出てきてしまうと思いますが、何卒ご理解ください。

しばらく試行錯誤が続きそうですが、お客様のご意見も伺いながら、改善していきたいと思います。週によって、提供できないメニューや、なくなってしまうメニューも出てきますが「むしろ良かった」と言っていただけるように頑張ります(笑)。


来店わんちゃんのご紹介。結局、二日まとめての更新です(しかも、今日のわんちゃんは明日更新予定です・・相変わらず仕事まわってなくてすみません!)

パウロちゃん。

 

福ちゃん。お誕生日おめでとう。

 

リムちゃん。

 

リオンちゃん。

 

たいがくん。

 

リオンちゃん。

 

かぼすちゃん。

 

みくちゃん。

 

ココちゃん、クウガくん。

 

くるみちゃん、りこちゃん、みるくちゃん。

 

初来店してくれた Lauroちゃん。

 

はなちゃん。

 

ナラちゃん。

 

クウガくん、ココちゃん。

 

チョコちゃん、マロンちゃん。

 

来店ありがとうございました。

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カフェむすびは、3月16日で5周年を迎えます。
日頃のご愛顧、本当にありがとうございます。
3月末まで、来店のお客様と、ネットショップご利用のお客様に「5周年ドリームくじ」をお配りしています。
抽選は4月1日で、何かが当たるかもしれませんので、どうか、なくさずに、お持ちください(当選番号は、店頭とWebで発表します)。

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<まん延防止措置期間中>
「むすび酒場」はお休みとなりお酒の提供はできません。また、営業時間は20時まで(ラストオーダー19時)となります。
まん延防止措置期間中、お食事でご利用の方には、カフェ2階のレンタルルーム1時間無料でご利用いただけます。

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感染拡大防止のため、引き続きのお願いです。
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
・食事以外(オーダー時、他のお客様との会話時など)は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。

※コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
※アクリルパーテーョンのご用意があります。
※カフェ二階のレンタルルームでのお食事できます。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
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WhiteDay💕女の子のわんちゃんに ハートのクッキープレゼント

今日はホワイトデー。
女の子のわんちゃんに、ハートのクッキープレゼントします(限定数でなくなり次第終了)。「うちの子、女の子です!」アピールお願いします!

これは、昨日の、旧中川沿いの河津桜(お写真、河津桜パトロール隊のリオンママにいただきました。ありがとう!)。
だいぶ葉桜になってきましたが、この週末は大勢の人で賑わっていたようです。

 


二日まとめての更新が、定常化しちゃってますが💦、取り急ぎ、土曜日に来店してくれたわんちゃんのご紹介です。

MOMOちゃん。

 

こちらも ももちゃん。

 

ひまわりちゃん。

 

初来店してくれた セナちゃん。

 

初来店してくれた サファイヤちゃん。

 

プティちゃん。

 

初来店してくれた Zutto ちゃんと アメリちゃん。

 

初来店してくれた 心空ちゃん。

 

ココちゃんとクウガくん。

 

チョコちゃんとマロンちゃん。

来店ありがとうございました。

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カフェむすびは、3月16日で5周年を迎えます。
日頃のご愛顧、本当にありがとうございます。
3月末まで、来店のお客様と、ネットショップご利用のお客様に「5周年ドリームくじ」をお配りしています。
抽選は4月1日で、何かが当たるかもしれませんので、どうか、なくさずに、お持ちください(当選番号は、店頭とWebで発表します)。

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<まん延防止措置期間中>
「むすび酒場」はお休みとなりお酒の提供はできません。また、営業時間は20時まで(ラストオーダー19時)となります。
まん延防止措置期間中、お食事でご利用の方には、カフェ2階のレンタルルーム1時間無料でご利用いただけます。

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感染拡大防止のため、引き続きのお願いです。
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
・食事以外(オーダー時、他のお客様との会話時など)は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。

※コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
※アクリルパーテーョンのご用意があります。
※カフェ二階のレンタルルームでのお食事できます。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
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二階のレンタルルームからお花見🌸

二階のレンタルルームの窓を開けたら、満開!
まん延防止期間中は、レンタルルーム1時間無料でお使いいただけます(お食事した方のみ。2階でお食事いただくこともできます。

※通常価格も1時間平日一部屋250円(わんちゃん同伴の場合500円)、土日祝日500円(わんちゃん同伴の場合1000円)です。「え?1人じゃなくて、一部屋料金ですか?安すぎじゃないですか?」とよく聞かれます(笑)。

4人で利用したら、平日1時間1人あたり62円(わんちゃん同伴の場合125円)、土日祝日125円(わんちゃん同伴の場合、250円)で利用いただける計算になります。
※わんちゃん2頭まで同一料金。3頭からは1頭あたり200円(土日祝日は300円)です。


昨日遊びにきてくれた わんちゃんのご紹介です。

1歳のお誕生日おめでとう。Theoちゃん。

KerryちゃんとTheoちゃん。

 

りょうちゃん、チロルちゃん、りんちゃん。

 

ハニーちゃんとととちゃん。

 

ハルくん。

 

ぼんちゃん。

 

姫子ちゃん。

 

メルちゃん。

ロゼちゃん、レインちゃん。

 

初来店してくれたルンバちゃん。

 

ゆずちゃん。

ココちゃんとクウガくん。

 

チョコちゃんとマロンちゃん。

 

来店ありがとうございました。

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カフェむすびは、3月16日で5周年を迎えます。
日頃のご愛顧、本当にありがとうございます。
3月末まで、来店のお客様と、ネットショップご利用のお客様に「5周年ドリームくじ」をお配りしています。
抽選は4月1日で、何かが当たるかもしれませんので、どうか、なくさずに、お持ちください(当選番号は、店頭とWebで発表します)。

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<まん延防止措置期間中>
「むすび酒場」はお休みとなりお酒の提供はできません。また、営業時間は20時まで(ラストオーダー19時)となります。
まん延防止措置期間中、お食事でご利用の方には、カフェ2階のレンタルルーム1時間無料でご利用いただけます。

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感染拡大防止のため、引き続きのお願いです。
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
・食事以外(オーダー時、他のお客様との会話時など)は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。

※コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
※アクリルパーテーョンのご用意があります。
※カフェ二階のレンタルルームでのお食事できます。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
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女の子のわんちゃんに ハートのクッキープレゼント

女の子のわんちゃんお待たせしました。
Valentine Dayは、男の子のわんちゃんにクッキープレゼントをしましたが、
3月13日(日)と14日(月)に女の子のわんちゃんに、ハートのクッキープレゼントします。「うちの子、女の子ですよ〜」アピールお願いします。
※限定数で、なくなり次第終了となります。


寒い1日だった火曜日はお店が空いていて、のんびりモード。来店わんちゃんも少なかったので、昨日は2日分まとめてじゃなくて、きちんとブログを書こうと思っていたのですが、自宅に忘れ物をして、日中に取りに帰ることに。チームむすびメンバーが3人いる時間もあったので、自宅でも少し仕事したりしてたのだけど「もう、ぐちゃぐちゃでーす」というラインが💦あわてて戻りましたが、戻った頃は、もう落ち着いてました。「私が不在の時は混む」ジンクスは、続いていたっ。他にも「私が、餃子を焼いて食べようとすると、お客さんが来る」というジンクスがあります。(これがね、お客さん来て欲しいから、焼こうか・・とやっても、そういうときは叶わないから不思議です。)

そういうジンクスってありますか?


8日と9日に来店してくれた わんちゃんのご紹介です。

初来店してくれた ティノちゃん。まだ、ちっさーーーい。

 

誘拐されないように注意。

 

はなちゃん。

 

パウロくん。いつもと違う、表情。視線の先には若いスタッフ。

 

お名前、カフェに忘れてきちゃいました。明日更新します💦ごめんなさい。

 

トミーくん。

 

初来店してくれたワインちゃん。

 

エナちゃん。

 

おいもちゃん。

 

初来店してくれた まるこちゃん。

 

初来店してくれた すずちゃん。

 

Yumeちゃん。

 

サンタちゃん。

 

初来店してくれた ななちゃん。

 

絶対背中にゼンマイついてると思う。
プラダちゃん、ルビちゃん、シャネルちゃん、りりちゃん、さりちゃん。

 

トイくん、ルルちゃん、エルメちゃん、あずきちゃん(お写真いただきました。)

 

ソラちゃん。

 

ココちゃん、クウガくん。

 

チョコちゃん、マロンちゃん。

来店ありがとうございました。

ーーーーー
カフェむすびは、3月16日で5周年を迎えます。
日頃のご愛顧、本当にありがとうございます。
3月末まで、来店のお客様と、ネットショップご利用のお客様に「5周年ドリームくじ」をお配りしています。
抽選は4月1日で、何かが当たるかもしれませんので、どうか、なくさずに、お持ちください(当選番号は、店頭とWebで発表します)。

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<まん延防止措置期間中>
「むすび酒場」はお休みとなりお酒の提供はできません。また、営業時間は20時まで(ラストオーダー19時)となります。
まん延防止措置期間中、お食事でご利用の方には、カフェ2階のレンタルルーム1時間無料でご利用いただけます。

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感染拡大防止のため、引き続きのお願いです。
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
・食事以外(オーダー時、他のお客様との会話時など)は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。

※コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
※アクリルパーテーョンのご用意があります。
※カフェ二階のレンタルルームでのお食事できます。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
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うちの炊飯器に「玄米モード」があるので、これで炊けばいいんですよね?

最近、発酵発芽玄米の炊き方についての質問を、よく受けます。5年間自分なりに調べてカフェを運営してきた私の知識の範囲になりますが、お答えしてみます。

Q.酵素玄米・寝かせ玄米・発酵発芽玄米・・・何が違うの?
A.いずれも、玄米に小豆や塩を入れて3日以上寝かせたものですが、発芽には拘らず発芽しないまま炊いてるお店や商品も多いです。発芽させていないものも酵素玄米と呼ばれているため、それと区別するために、カフェむすびでは、発酵発芽玄米(めざめ玄米)と呼んでいます。玄米は発芽することにより、食べやすくなり栄養価も増します。(発芽しないままだと、発芽毒が残るという説もあります)。

Q.うちの炊飯器に「玄米モード」があるので、これで炊けばいいんですよね?
A.炊飯器の玄米モードでは、発芽されないまま炊いてることになります。

メーカーによって違うと思いますが、玄米モードは、普通の白米より、浸水時間を少し長め(数時間程度)にしたもののようです。発芽させるためには、夏だと24時間、冬だと(気温によって)48時間くらい浸水が必要です。
(参考)私も低音調理器を使って発芽実験してみたことがあります。水温を40度前後に保っておくと4〜6時間程度で発芽します。
※発酵発芽玄米の専用機だと、発芽機能がついているので、適切な温度で確実に発芽させて炊飯を開始してくれます。

Q.3日以上かきまぜるとか・・・手間かかって大変ですよね?
A.白米より手間がかからないと思います(個人の感想です・・笑)。
発酵発芽玄米は、日数が経つほど栄養価が増していきますが、炊き上がりを食べても美味しいです。初日から食べて(食べるときに、かきまぜるだけ)毎日食べて、なくなったら炊くという方が多いです。白米だと頻繁に炊飯したり、余った場合はラップに包んで冷凍して食べる時に電子レンジ・・となりますが、発酵発芽玄米は、いつ、炊飯器をあけても、美味しい玄米が食べられるので、むしろ、白米より楽だと思います。

Q.炊き上がったご飯を発酵させるのには、ずっと炊飯器に入れておけばいいんですよね?
A.保温時の温度が低かったり、安定しないと、うまく発酵しないで、腐敗してしまうことがあります。
専用機の場合は、発酵に適した温度(70度前後)で保温し続けることができますが、普通の炊飯器は少し低め(60度〜70度)のものが多いようです。

Q.どんな玄米を買えばいいですか?
発芽率が高く、無農薬で除草剤も使っていない自然栽培の玄米が望ましいと思っています。(しかし、そういうお米は、市場にあまり出回っていません。特別栽培米とか、農薬を使っていないと明記されいてるお米でも、1回だけ除草剤を使ったものがほとんどでした。)
また、化学肥料を使うと、短期間に大きな粒のお米が安定してたくさんできるようですが(根をはらなくても必要な栄養があるため)どうしてもお米自体の栄養価は低くなってしまいます。土の中のビタミン、ミネラルなどの栄養を吸収するために、しっかりと根を貼って育った自然栽培のお米を選んでいただきたいと思います。

<カフェで提供してる玄米の販売について>
いろいろ検討して、せっかく玄米生活を開始した方が、農薬や科学肥料を使った玄米を毎日食べることは避けて欲しくて、カフェの玄米の仕入れ先であるシゲル社長に相談。作付け面積の限られてることもあり、カフェの店頭での販売はできませんでしたが、今後、数量限定で取り扱いできることになりました。また、あまてらすさんの提供するお得な契約での販売も取扱いできます。

玄米について質問がある方や、玄米の購入に関することは、こちらからお問い合わせ下さい!
フォームでのお問合せはこちら:https://forms.gle/GsDNa6gcMy6z54EH6

 

ジャーン!これは、カフェの保温機。現在、炊飯器2台、保温機10台。毎日大事にかきまぜで、栄養たっぷりの発酵発芽玄米を作っています。
※ついに、9Kg痩せたスタッフが!健康診断の数値も大きく改善。本人も私もびっくり。そして、嬉しい。この件は、また、別途ブログに書きます。

 


昨日遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

3年ぶり?に来店してくれた Qooちゃん。

 

レイくん。

 

初来店してくれた モチくん、ハルくん、アンちゃん。

 

再来店してくれた ピーナッツちゃん。

 

美幸ちゃんと幸太郎くん。

 

らむちゃんと、くぅちゃん。

 

ココちゃんと クウガくん。

 

来店ありがとうございました。

ーーーーー
カフェむすびは、3月16日で5周年を迎えます。
日頃のご愛顧、本当にありがとうございます。
3月末まで、来店のお客様と、ネットショップご利用のお客様に「5周年ドリームくじ」をお配りしています。
抽選は4月1日で、何かが当たるかもしれませんので、どうか、なくさずに、お持ちください(当選番号は、店頭とWebで発表します)。

ーーーーー

<まん延防止措置期間中>
「むすび酒場」はお休みとなりお酒の提供はできません。また、営業時間は20時まで(ラストオーダー19時)となります。
まん延防止措置期間中、お食事でご利用の方には、カフェ2階のレンタルルーム1時間無料でご利用いただけます。

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感染拡大防止のため、引き続きのお願いです。
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
・食事以外(オーダー時、他のお客様との会話時など)は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。

※コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
※アクリルパーテーョンのご用意があります。
※カフェ二階のレンタルルームでのお食事できます。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
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わんちゃん用「桃のケーキ」「ミモザのケーキ」残り各1点

<まん延防止措置期間中> 延長になりました。
3/21まで、お酒の提供はできません。また、営業時間は20時まで(ラストオーダー19時)となります。
まん延防止措置期間中、お食事でご利用の方には、カフェ2階のレンタルルーム1時間無料でご利用いただけます。
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好評いただいている「Latte Marche」さんの「桃のケーキ」「ミモザのケーキ」。数量限定で追加作成していただいてきましたが、残り在庫1点ずつで終了となります。
【お申し込みフォーム】
店内飲食および店頭お持ち帰り:https://forms.gle/5eHb9HvjxrgCFUV56
郵送希望の場合は、ネットショップ; https://cafemusubi.shop

※同時に注文が入ることもあるため、注文が通っても対応できない場合があります。その場合は、すぐにご連絡いただいます。何卒ご理解ください。

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昨日来店してくれた わんちゃんのご紹介です。

初来店してくれた くぅちゃん、ここちゃん。

 

初来店してくれた こむぎちゃんとおはぎちゃん。

 

ティアラちゃん。

 

初来店してくれた ゴンちゃん。

 

リクちゃんとルナちゃん。

 

ライムちゃん。

 

初来店してくれた ピーナッツちゃん。

 

ミラちゃん。

クウガくん、ココちゃん。

 

来店ありがとうございました。

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カフェむすびは、3月16日で5周年を迎えます。
日頃のご愛顧、本当にありがとうございます。
3月末まで、来店のお客様と、ネットショップご利用のお客様に「5周年ドリームくじ」をお配りしています。
抽選は4月1日で、何かが当たるかもしれませんので、どうか、なくさずに、お持ちください(当選番号は、店頭とWebで発表します)。

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<まん延防止措置期間中>
「むすび酒場」はお休みとなりお酒の提供はできません。また、営業時間は20時まで(ラストオーダー19時)となります。
まん延防止措置期間中、お食事でご利用の方には、カフェ2階のレンタルルーム1時間無料でご利用いただけます。

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感染拡大防止のため、引き続きのお願いです。
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
・食事以外(オーダー時、他のお客様との会話時など)は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。

※コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
※アクリルパーテーョンのご用意があります。
※カフェ二階のレンタルルームでのお食事できます。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
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旧中川沿いの河津桜 満開です🌸

カフェの近くにある 旧中川沿いの河津桜、満開です(木によって差があります)。
※この写真は昨日のもの。ルルエルメママにお写真いただきました。

そんなにたくさんの本数はないのですが、スカイツリーをバックに撮影できるこの場所は、多くの人が集まります。まだしばらく、撮影楽しめそうです(まだ、ツボミの多い木もあります)ので、カフェに来店いただくときは、是非、河津桜も見ていってくださいね。

<2階のレンタルルーム 無料貸出中>
まん延防止が延長になりましたが、まん延防止措置の期間中、(感染対策のためにも)カフェの2階のレンタルルームを無料貸出中。
昨日は、ルルエルメママが、背景布を持参して撮影楽しんでくれました。
※一番広いお部屋は明るくて、撮影しやすいみたいです。

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最近読んだ本で、「運がいい人」「運が悪い人」というのはなくて、運は平等に与えられているもの。チャンスに気づくか、生かすか?だけの違いという内容。なんだか、すごく納得感がありました。そして、昨日から読み始めた本も、まわりにはたくさんのチャンスがあるけれど、チャンスに気づくために一番重要なことは「いつでもご機嫌でいること」。
すぐに影響される私は(もともとポジティブではありますが)、引き続き、なにがあっても、なんとかなる精神で、ご機嫌で楽しもうと思ってます。
気持ちが落ち込むようなニュースの多い日々ですが、時には無理矢理にでも、広角あげて、ご機嫌でいたいと思います。


昨日遊びにきてくれた わんちゃんのご紹介です。

エルメちゃん、ルルちゃん。

 

FOXちゃん。

 

初来店してくれた 心ちゃん。

 

ブラウニーちゃん。

 

くまたん。

 

ひまわりちゃん。

 

レオナルドちゃん。

 

初来店してくれた あんこちゃん。

 

はなちゃん。

 

れいちゃん。

 

クウガくん、ココちゃん。(むすび協力隊のれいこさんが、初めて撮った写真。上手〜 ねぇ、私が撮る時には、そんないい顔してくれないじゃーん。)

 

初来店してくれたぶぶちゃん。

 

来店ありがとうございました。

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カフェむすびは、3月16日で5周年を迎えます。
日頃のご愛顧、本当にありがとうございます。
3月末まで、来店のお客様と、ネットショップご利用のお客様に「5周年ドリームくじ」をお配りしています。
抽選は4月1日で、何かが当たるかもしれませんので、どうか、なくさずに、お持ちください(当選番号は、店頭とWebで発表します)。

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<まん延防止措置期間中>
「むすび酒場」はお休みとなりお酒の提供はできません。また、営業時間は20時まで(ラストオーダー19時)となります。
まん延防止措置期間中、お食事でご利用の方には、カフェ2階のレンタルルーム1時間無料でご利用いただけます。

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感染拡大防止のため、引き続きのお願いです。
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
・食事以外(オーダー時、他のお客様との会話時など)は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。

※コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
※アクリルパーテーョンのご用意があります。
※カフェ二階のレンタルルームでのお食事できます。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
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