娘からの評価はいかに?

久しぶりに、娘がカフェに来店。
「管理栄養士の卵」から「管理栄養士」になってから、初。
カフェがベジタリアンカフェにリニューアルしてから、初。

料理上手の娘(はい、親バカです)からの評価が一番気になるし、私にとっては一番影響力あるし・・・そんな娘からの新メニューの評価はいかに!?

ひとつずつのお惣菜に「これ、美味しいっ」「これも美味しいっ」の連続。
「だいたいの料理は、自分でも作れそうって思うけど、これは、いろんなスパイスやハーブが入ってたりして、教わんないと無理だ」「しかも、動物性使わないで作るって大変そう・・」。鉄人ともこさんの料理に大満足してくれました。

実は、超少食ファスティングで痩せてから、娘に会うのは初めて。
いつも、顔や上半身から痩せる私は、ダイエットするたびに「げっそりした」「無理なダイエットやめな!」と心配されてきたので、なんて言われるか、ドキドキしてました。(実は、友達もお客さんも、みんな、げっそりしすぎじゃん?って思ってても、言えないでいるんじゃないかと不安だったのです。正直に言ってくれるのは、娘くらいだろうなと。)
今回は「ひゃー、ウエストほっそ!」と驚き、「げっそりしすぎた?」の質問に「いや、大丈夫」と言ってくれてほっとしました。
今までで一番体重少ないのに、パワフルでいられてるし、健康的に痩せたんだなぁと再認識。
逆に、私の方が「頭がクリアだし、仕事も捗るよっ。やってみたら?」とすすめてました(笑)。

「おはぎ」の前で記念撮影。(ふたりとも、すっぴん・・・・汗。美肌加工のアプリで撮るべきだった。。。)

娘が来店した時、週末なのに、お客さんゼロ。「ママ大丈夫なの?」
娘に会うと、パワー充電されるのよ。やりたいこと、溢れてるから大丈夫!時間がいくらあっても足りないくらいだよ。ママは、負けないよ。


今日来店してくれた わんちゃんのご紹介です。

久しぶりに来店してくれた メルリンちゃん。

 

初来店してくれた メリーちゃん。

 

撮影コーナー頑張ってくれた はなちゃん。

 

撮影の難易度高いミントちゃん(^ ^) やすよさん、すごい!きちんと、目にピントあってます。     Photo By やすよさん

 

久しぶりに来店してくれた ツキちゃん。

 

なんか、女の子らしくなってきた? ココちゃん。

 

「一瞬だけカメラ見て」っていうと、ちゃんと見てくれる。クウガくん。

 

癒される〜。にこちゃんとビビちゃん。

ありがとうございました。


カフェ二階にあるわんちゃん撮影コーナー(むすび海岸)で撮影した写真を、#むすび海岸 のハッシュタグをつけてInstagramに投稿いただいた方に、もれなく スーパープード モリンガパウダー(10g入り)をプレゼント中(投稿画面の提示をお願いします)。
※二階レンタルルームのお得な年間パスポートの割引販売中です。 https://cafemusubi.com/2020/06/20/01-247/


カフェむすびのネットショプ  オープン。https://cafemusubi.shop


テイクアウト歓迎>
テイクアウトで1500円以上ご利用の方に「紅茶の茶葉」プレゼント中。
事前にお電話いただけますと助かります。
ご予約お電話: 03−6874−1259


<コロナ感染予防のためのご協力よろしくお願いします>
感染拡大防止のため、店内のお席を制限させていただきます。なるべく事前予約をお願いします。
体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
食事以外(オーダー時、他のお客様との会話時など)は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。


<平日の15時から17時について>
この時間帯のみ、完全予約制での運用とさせていただきます。
※日程によってご利用いただけない日があります。何卒ご理解下さい。


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#むすび海岸 投稿で、モリンガパウダー(10g入り)プレゼント

今日は(も・・)お客さん少なめ。

お客さんとゆっくりお話が出来て、楽しかったな(プラス思考)。
接客以外の仕事がはかどって、良かったな(とことんプラス思考)。
ブログ写真の整理が楽でいいな(無理やりプラス思考)。

・・・頑張ります。


カフェ二階の むすび海岸(わんちゃん撮影コーナー)好評いただいています。

撮影した写真を、#むすび海岸 のハッシュタグをつけてInstagramに投稿いただいた方に、もれなく スーパープード モリンガパウダー(10g入り)をプレゼントします。

不特定多数の人が出入りするドッグランとは違う貸切のレンタルルームなので、感染リスクがある状況でも、安心してわんちゃん達に喜んでもらえるのではと思っています。・・とはいえ、無理のない範囲でご来店ください。

※二階レンタルルームのお得な年間パスポートの割引販売中です。 https://cafemusubi.com/2020/06/20/01-247/

今日は、キララちゃん、マイラちゃんが、海岸で遊んでくれました。(素敵なお写真はキラマイママからいただきました!)

 

浮き輪で遊べます。

サングラス類もご用意してるので、自由に楽しんでください。

その他、来店してくれた わんちゃんのご紹介です。

人見知りな すずちゃん。

再来店してくれた ベルちゃん。

 

初来店してくれた ルカちゃん。

 

お弁当を買いにきてくれた アンジーちゃん。

 

かわいいお洋服〜 ココちゃん。

 

今日のクウガくん。

ありがとうございました。


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体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
食事以外(オーダー時、他のお客様との会話時など)は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。


<営業時間の変更点>
平日15時〜17時の利用再開します。お手数ですがご予約をお願いします(日程によってご利用いただけない日があります。何卒ご理解ください)。


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「バナナピーナッツマフィン」焼きあがりました

バターも卵も使っていなくて、なんと140Kcalしかない「バナナピーナッツマフィン」。美味しく焼きあがりました。
全粒粉を使っているので、食物繊維・ビタミン・ミネラル類が豊富です!甘みは、メープルシロップときび糖。ピーナッツに含まれるオレイン酸は、善玉コレステロールの値をキープしながら、悪玉コレステロールの値だけを低下させてくれます。バナナにはオリゴ糖がたくさん含まれていて、これまた、腸内環境にいい。さらにバナナに含まれるカリウムは、水分を排出するので、むくみ対策にもなります。ともこさんの知識と愛情とこだわりの詰まったマフィン、ぜひ、ご自宅で、ゆっくりと、ご賞味ください。


今日遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

 

久しぶりに遊びにきてくれたチョコ太ちゃん。  Photo By やすよさん。

 

再来店してくれた アンちゃん。

 

再来店してくれた ちゃっちゃん。

 

こうやってみると、ママに似てる〜 あずきちゃん。

 

うん、やっぱりママに似てる気がする。めいちゃんとののちゃん。

 

二階で思いっきり遊べたかな。 かぼすちゃん。

チョコこちゃーん、マロンちゃーん(^ ^)

 

あ、ゆず先生!

ありがとうございました。


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眠い・・・

布団に入ると、数秒で熟睡できる私ですが、昨晩は、いろいろ考えて始めたら眠れなくなって・・・わーもう2時だ、、、わー3時だ、、、結局4時まで眠れず(汗)。

このままの延長では、本当にダメになってしまうので、新しいビジネスをと、・・チャレンジは大好きなので、深夜に一人、ワクワクしたり、不安になったり。不確定な情報で、悩んだりするのは、無駄なので、先日は商工会議所の方に相談、今朝は保健所にも相談に。生き残りをかけた挑戦を、みんな応援してくれるので、自分の直感を信じて、進んでみます。

明日から4連休。カフェは、テイクアウト歓迎で営業します。
めざめ玄米、モリンガ、ベジハムなど購入できまるネットショップもよろしくお願いします。 https://cafemusubi.shop


今日遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

笑顔くれた〜。らんまるちゃん。

 

今日は、イケメンに抱っこされたからか(!?)優しい笑顔のまおちゃん!

 

笑顔〜。コテツちゃん。

 

トリミング後のリボンつけて来店してくれたのに、リボン全くうつてなかった(汗)でも、きちんとお座りしてる はなちゃん。成長したな〜。

 

今日も元気いっぱいのココちゃん。

 

今日もイケメンのクウガくん。

 

キラキラの目が、かわいい〜。マロンちゃん。

 

今日も二階のミニドッグランで遊んでくれた チョコちゃん。

ありがとうございました。

 


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カフェ2階の「むすび海岸」

二階のレンタルルームの撮影コーナー。さわちゃんが、試行錯誤してくれて、さらに夏のビーチっぽくなりました。
わんちゃん用のサングラスやメガネも自由に遊んでください。

今日は、まおちゃんが楽しんでくれたよ〜。

二階レンタルルームのお得な年間パスポートの割引販売は、7月末までです。 https://cafemusubi.com/2020/06/20/01-247/


今日遊びにきてくれたわんちゃんの紹介です。

(今日は、私が不在の間、やすよさんが、カメラマン!昨日、教えたばかりなのに、上手に撮影してくれました。)

初来店してくれた 英奈ちゃん。     Photo By やすよさん

 

再来店してくれた ふぅちゃん。 Photo By やすよさん

 

あかりちゃん、そっくりの子がいたっ。a*ribbonさんの羊毛フェルトお買上げありがとうございました。

 

夏野菜カレーに 馬肉増し増しに、ジェラート フルコースのオリちゃん。

 

 

お腹、ぽんぽこりんの ココちゃん。何が入ってるんだろ。

 

今日は、椅子の下で、クールなクウガくん。

 

久しぶりに来店してくれた うにちゃん。相変わらず、ちっさい。


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明日は、私(江原)15時頃まで不在になります

明日は、私(江原)は、15時頃まで不在になります。
営業日にカフェに不在になるのは、愛犬「おはぎ」が闘病してた頃に、数回ありましたが、最近は、久々です。
チームむすびは、かなりハイブリット化がすすみ、それぞれ一人でも、対応できるようになってきました。(ただ・・・私だけは、相変わらず、料理できませんが。)


今日来店してくれた わんちゃんのご紹介です。

 

笑顔くれたよ〜。ニコルちゃんとマルタちゃん。 Photo By さわちゃん。

 

10歳のお誕生日おめでとう。すももちゃん。Photo By さわちゃん。

 

 

パパのお仕事の間、おとなしーく待ってた ナッツちゃん。

 

 

今日も元気いっぱいお ココちゃんとクウガくん。

 

ありがとうございました。


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「週末のむすびさんは、3密だから」は過去の話・・

これは、今日の16時の店内。お客さんゼロ・・。
「週末は混んでると思って・・」という話をよく伺いますが、最近は、空いてる日(というか、ガラガラ・・汗)の時間もあります。
※とはいえ、本当にたま〜に、混むタイミングもあります。ほんとに、お客さんの入りは、読めないものです・・。

平日は、売上だけ考えたら休んでいた方が良かったという日もあるのが実情です。しかし、そんな日は、「チームむすび」みんなに協力してもらって、二階のレンタルルームを少しでもお客さんに楽しんでいただけるように改善したり、今後に向けて試行錯誤してます!
コロナには負けたくないので、もう少し踏ん張ってみます。

<連休の木曜(23日)は営業、その振替で来週の月曜(27日)になります。>
今週は、定休日の木曜日が祝日なので、営業します。通常は、翌日が振替で定休日ですが、翌日も祝日、そのまま土日になるので、振替は翌週の月曜日になります。このため、来週は、月曜日と木曜日が定休日になります。


今日遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

笑顔に癒される〜。ポコちゃん。

 

 

久しぶりに会えて嬉しかった。心太朗ちゃん。

 

仲良くカメラ目線ありがとう。幸太郎ちゃんと美幸ちゃん。

 

自分のお部屋でくつろいでるみたいな リクちゃん。

 

久しぶりに遊びにきてくれた スリンキーちゃん。

 

9歳のお誕生日のケーキを買いにきてくれた クランちゃん。環境に配慮した シナリー化粧品を扱ってるママに育てられてるから、透明感あるのかな!!

 

写真撮ってないで、ご飯もってきて!って言ってるかな。 Sandyちゃん。

 

今月も撮影コーナーを楽しんでくれた トミーちゃん。

 

カメラが迷うほど、真っ黒なマメちゃん。今日はちゃーんと目にピントあったかな。

 

今日も遊びにきてくれた まおちゃん。

 

今日も元気なココちゃん。

 

今日のクウガくん。

ありがとうございました。


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カフェで使っている「発芽玄米炊飯器」ネットショップで買えます

カフェで提供している「めざめ玄米®」。
「自分で家で作るのは無理でしょ?」という質問を良く受けます。

専用機があれば、本当に簡単に作れます。
カフェで提供している玄米が美味しくて安全で栄養満点なのは、(1)こだわりの玄米を(2)発芽させてから(3)高圧で炊き上げていること
専用機がなくても、(3)高圧で炊き上げるだけなら、圧力鍋や土鍋でもできますが、問題は(2)の発芽。
ここ数ヶ月、専用機を使わずに発芽させる実験を行いました。
・発芽するまで、水に浸けておく → 36時間程度で発芽
・低温調理器を使って38度に保ったお湯浸けておく → 約6時間で発芽
専用機なら、玄米と小豆とお塩を入れて、スイッチを押すだけで、発芽させてから炊飯してくれるので、ボタン一つで楽チンです。
※ただし、発芽しない(死んでしまっている)玄米もあります。良い玄米を購入することも必要です。

カフェのネットショップから購入すると、玄米の仕入先の「株式会社あまてらす」さんのこだわりの玄米も購入することができます(作付面積が限られている貴重なお米なので、一般には買えません)。

※玄米の定期購入とセットになった「腸活プラン」というのもあります。玄米も一緒に買いたいという方は、ご相談ください。

カフェの冷蔵庫の上に、6合炊きと、一升炊きの炊飯器があります。
そこそこのお値段しますが、毎日玄米を食べることで、病気になりずらくなり、その分、医療費が減らせるとしたら・・。健康のためにと、パサパサで不味い玄米を食べ続けるのは辛いですが、 モチモチで本当に美味しい玄米が、自宅で炊けるようになります。

カフェむすび ネットショップ  https://cafemusubi.shop


今日遊びにきてくれた わんちゃんのご紹介です。

再来店してくれた チョコちゃんとナナちゃん。

 

再来店してくれた つぶちゃんと、初来店のステラちゃんとみことちゃん。

 

今日も遊びにきてくれた ミントちゃん。

 

エスパー原先生の整体を受けて、元気になったよ〜。銀次ちゃん。

 

再来店してくれた まめちゃん。

 

カメラ目線、捉えた〜 はなちゃん。

 

甘酒ね、口についてるよ。キララちゃん。

 

今日も素敵な笑顔〜。まおちゃん。

 

今日の姫子ちゃん。

 

今日も遊びにきてくれた にこ丸ちゃん。

「写真撮ってないで、早く餌付けしてくれっ」という顔のクウガくんとココちゃん。

 

今日も二階で遊んでくれたチョコちゃんとマロンちゃん。

ありがとうございました。

 


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コレステロール値が下がりました

昨日の献血の結果がもう届きました。
わたし、コレステロール値が高くて、昨年10月の数値は233(基準値は120~220)でした。それが195に下がり、正常値になりました!

実は、脳のMRIで、白い点がいくつかあり、脳神経外科の先生に、そろそろコレステロール値を下げる薬を出しておくね・・と出されたのですが・・一生飲み続けることになるってこと?と思い、飲んでなかったです(怖い)。

3月のリニューアル前、たくさんのベジカフェに行き、オーナーさんに「なぜベジカフェを」と質問したとき、ほぼ全員が「体を壊したときに、食事を見直して、ベジタリアンになった」という答えだったことは、以前、ブログに書きました。口から食べるもので体が作られるんだということを再認識です。完全なベジタリアンになる気はないのですが(今の所)、以前のように、がっつり肉食に戻るのは辞めなきゃと思います。人体実験はもう少し続けてみます。

※その他の数値は・・・もともと、問題のある数値がなかったのと、項目の意味がよくわからなくて判断できませんでしたが(💦)。管理栄養士の娘に、チェックしてもらって、特筆すべき変化がみつかったら、また報告します。


今日遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

整体のモニターをしてくれた 麦ちゃん。

 

整体のモニターをしてくれた メルちゃん。

 

まおちゃんの、食べ物をみつめる この目が好き。

 

初来店してくれた ふうたちゃん。青森からきてくれたんだって。

 

久しぶりに来店してくれた キキちゃんとララちゃん。

 

元気そうでよかった。キャンディちゃん。眠たそうだけど・・

 

今日も元気いっぱいのココちゃん。

 

今日のクウガくん。

ありがとうございました。

 


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献血とベジランチ

ここのところ、ずっと、定休日も、役所巡りとパソコンと格闘の日々でしたが、今日は、久しぶりに有楽町へ。

今日の目的は、献血。
もちろん、血液を必要とする方に使っていただきたい気持ちでの献血ですが、今回は、超少食ファスティングで7Kg以上痩せ、2ヶ月以上玄米菜食(肉を食べてない)の人体実験中の私の血液の成分が、どう変わっているか知りたくて。
通算13回目の献血ですが、体重が50kg切ってしまうと、400ml献血はさせてもらえず、初の成分献血。(成分献血だと、心電図検査も必須でした。)
血液の成分の変化がどうなったかは、結果届き次第、ブログで報告します。

コロナは気になりつつ、せっかく有楽町にきたので、厨房担当のともこさんに教わったビーガン・ベジタリアンレストランAIN SOPH.(アインソフ)を覗いてみると・・13時過ぎの来店でしたが、お客さん1組しかおらず、広い席でひとりランチしました。

ハヤシライスを、ゆっくりじっくり味わいました。お肉なくても生きていけそう・・。

 

デザートは、ディラミスと、プリンと、マンゴープリンと・・どれも食べてみたくて。ティラミスを店内でいただき、プリンはお持ち帰りに。なんと、マンゴープリンはサービスしてくれました。コーヒーは、穀物のコーヒーでノンカフェイン。(コーヒーのミルクには豆乳が出されました。)

動物性使わずに、どうやってこの味を出せるんだろ〜。美味しいっ。

 

このあと、Apple Storeへ行ったのですが、入場規制で、なかなか入れず。検温して予約して、いったん返され、時間になって、ソーシャルディスタンスを保ちながら行列に並び、やっと入場。でも、きちんと対策をとってくれるのは、ありがたいことでもあります。

ーーー
コロナの感染者数が、再び上昇してきました。
カフェは、引き続き、テイクアウト歓迎です。
1500円以上、テイクアウトのお客様に、紅茶の茶葉プレゼントも、実施中です。

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