HEHEDOG「星に願いを 寒天寄せ」予約受付開始

さわちゃんが、またまた、かわいいのを作ってくれました。
星形の寒天寄せ。夏バテ防止になるしじみ汁を使っています!

原材料:しじみ汁、寒天、卵、椎茸、オクラ、人参、トマト、生姜
星のサイズ:直径45.5mm 高さ22mm
価格:短冊に愛犬のお名前入りの七夕シート付きで、777円(税込855円)
提供期間:7月3日(土)〜7日(水)
申込締切:6月30日(水)
<お申込み>
店内飲食・お持帰はこちら →  https://forms.gle/JNao8ZZPEVh6KG8m6
配達希望の方はネットショップから→  https://cafemusubi.shop/
※ネットショップは冷凍便での配送となるため、寒天がシャーベット状になります。あらかじめ、ご了承ください。

ちろココの、嬉しそうな顔。

 

短冊に、「ちろる」「ココ」ってあるの、わかりますか?

 

<それぞれの効能>
【しじみ汁】肝臓の毒素を排出してくれたり、抗酸化作用や貧血、夏バテ防止効果があります。

【寒天】ほぼ食物繊維と水分で低カロリー!ダイエットにも良く、食物繊維で腸内環境を整えてくれます。水分がしっかり取れるので暑い季節にもぴったり!

【卵】栄養価が高く、タンパク質の補給源としてとても優秀な食材です。ビタミン類も豊富。アミノ酸の一種、メチオニンが多いため、肝臓病のサポートや体力回復にも期待できます。

【椎茸】ビタミンDが豊富なので、カルシウム補給を助けます。B-グルガンの働きでガン、ウィルス感染症からの回復にも役立ちます。消化しやすいように細かくカットしています。

【オクラ】オクラのねばねばの正体のひとつ、ペクチンには腸の環境を整えて、下痢や便秘を改善する働きがあります。血糖値やコレステロール値を下げる効果や、免疫力を高める効果もあります。オクラも夏バテ予防や疲労回復に効果的!

【人参】ビタミンAの材料となるΒ-カロテンやその他のビタミン類も豊富。目の健康維持、粘膜や皮膚の維持に期待できます。ガンなどの予防にも取り入れたい食材です。

【トマト】代表的な夏野菜!
リコピンは強い抗酸化があり、ガン抑制や身体を丈夫に保つのに役立ちます。皮は消化しにくいので剥いています。

【生姜】強力な殺菌作用、抗菌作用があります。ガン抑制、血流促進、免疫力up、冷え性改善に期待できます。生姜の香りは食欲増進効果があります。

夏バテ防止になるしじみ汁を使った寒天寄せで夏を乗り切ろう!


遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

パンちゃん。

 

初来店してくれた ビノちゃん。

 

今日のマロンちゃん、チョコちゃん。

 

前後で同じ顔してる。クウガくんとココちゃん。

 

来店ありがとうございました。


<コロナ感染予防のためのご協力よろしくお願いします>
「新型コロナウイルス感染症まん延防止等重点措置」で7/11まで下記運用となります。
・営業時間11:00〜20:00  (食事・お酒のラストオーダー19:00)
・お酒を提供する場合は、同一グループ2名以内、滞在時間90分以内

・なるべく、同居の親族単位での来店をお願いします。
・感染拡大防止のため、店内のお席を制限させていただきます。なるべく事前予約をお願いします。
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
・食事以外(オーダー時、他のお客様との会話時など)は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。

※コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
※アクリルパーテーョンのご用意があります。
※カフェ二階の個室でのお食事できます。(予約制)
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
instagram → https://www.instagram.com/cafemusubi/
Facebook → https://www.facebook.com/cafemusubicom

「美肌ヴィーガンカレー」もお持ち帰りできます

今日から「新型コロナウイルス感染症まん延防止等重点措置」で7/11まで下記運用となります。
・営業時間11:00〜20:00  (食事・お酒のラストオーダー19:00)
・お酒を提供する場合は、同一グループ2名以内、滞在時間90分以内
※引き続き感染対策へのご理解・ご協力よろしくお願いします。


昨日は「極上酵素玄米の揚げ煎餅」(別名:悪魔の煎餅)が、あっという間に完売(わざわざ買いに来てくれたのに、買えなかった方々・・申し訳ありません)。
そして「美肌ヴィーガンカレー」の注文を多くいただきました。
カレーご注文の方には、「甘辛生姜」サービスでおつけしているのですが、この「甘辛生姜」もたくさん購入いただきました。

「煎餅」も「カレー」も「生姜も」店内にはメニューも案内もないのに、ブログ・SNSの効果ってすごいなぁと思いながら・・← 「じゃないでしょ!江原さん、ちゃんとメニュー作ってください」と叱られそうなので、今日こそ、作ります。

美肌ヴィーガンカレーは、お持ち帰りもできます。Uberでもご注文いただけます。

以前は、22時近くに帰宅後、ブログ描きながら寝落ち、目が冴えて深夜にパソコン作業で2時頃就寝 → 6時に目が覚める →毎日4時間睡眠で体調不良 という生活でしたが、今は、早く寝る!(目標23時) →  朝早く起きてブログとパソコン作業 に変更。しかし、結局6時起床なので、事務処理時間がとれてない💦(以前のパソコン作業時間が睡眠時間になっているという単純な図式)。

日中、カフェ2階で集中して作る予定が、カフェでもいろいろやることがあり・・いやいや、自分の行動振り返ると、それも言い訳で、カフェでチームメンバーやお客さんと、話をするのが好きすぎる(あとは、事務処理から逃げてる) →  はい、今日こそ、2階にこもります。


遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

 

マイラちゃんとキララちゃん。

 

マリンちゃん。

 

アモルちゃん。

 

初来店してくれた ラムちゃんとミミちゃん。

 

めいちゃんとののちゃん。

 

まりちゃん。

 

再来店してくれた ちゃこちゃん。

 

Kerryちゃん。

 

ふく子ちゃん、たま子ちゃん。

 

チョコ太ちゃん。

 

初来店してくれた マシューちゃん。

 

もめんちゃん。

 

スフレちゃん。

 

ナッツちゃん。

 

チョコちゃん、マロンちゃん。

 

ココちゃん、クウガくん。

 

来店ありがとうございました。


<コロナ感染予防のためのご協力よろしくお願いします>
「新型コロナウイルス感染症まん延防止等重点措置」で7/11まで下記運用となります。
・営業時間11:00〜20:00  (食事・お酒のラストオーダー19:00)
・お酒を提供する場合は、同一グループ2名以内、滞在時間90分以内

・なるべく、同居の親族単位での来店をお願いします。
・感染拡大防止のため、店内のお席を制限させていただきます。なるべく事前予約をお願いします。
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
・食事以外(オーダー時、他のお客様との会話時など)は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。

※コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
※アクリルパーテーョンのご用意があります。
※カフェ二階の個室でのお食事できます。(予約制)
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
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「極上酵素玄米の揚げ煎餅」揚げました

好評いただいてる「極上酵素玄米の揚げ煎餅」・・通称、悪魔の煎餅。
昨日の夕方揚げたので、本日在庫あります。

30年間無農薬無科学肥料のたんぼで栽培された玄米で作った酵素玄米(3日以上発酵)を丁寧に延ばし、1日乾燥してから、マッサージにも使われる油で揚げた贅沢なお煎餅です。お試し価格:120gで480円(税込528 円)

いい油(値段が普通のサラダ油の5倍します)を使って、油は再利用せずに毎回捨ててます。このため、作る時はまとめて揚げる運用になってます。また、量産が難しいため、数量限定になります。

 

(余談)
昨日の中田さんの動画で、最後に、うるっとした理由。それは、誤魔化せばいくらでも安く済ませられるところを、拘ってやってきているから。もっと安くすれば、お客さんが増えるのも十分理解してるから。それでも、拘って、結果、貯蓄をすり減らしながら必死でもがいてきているから(注:利益が出ないのは、私の経営能力の問題が大きいです。それは認識してます)。

値段が高すぎるという声はよく聞こえるし、初来店の方が、メニューをみながら、高いなぁと思ってるだろうな・・とドキドキします。口コミに「この値段なら、セットでドリンクくらいつけて欲しい」と書かれて評価低くなったりするのは仕方ないと思いつつ、切なくなったりします。

中田さんの動画では、こんな話をしてくれてます。
・食べても食べてもお腹がすいてると感じてるのは、栄養が足りてないから。
・栄養が足りないのがわからないのは、教育が足りてないから。
・食費を安く済ませて、晩年の10年間の医療費は節約した食費の非ではない。
・ちゃんとしたところにお金を使えるかどうかは、健康にかかわってくる。

 

もう少し踏ん張ります!そして、食の問題を伝えていきます。

 


遊びにくてくれたわんちゃんのご紹介です。

 

幸太郎ちゃんと美幸ちゃん。

 

 

初来店してくれた てんちゃん。

 

初来店してくれた PEACEちゃん。

 

久しぶりに遊びにきてくれた まおちゃん。

 

ママのお誕生日と、はなちゃんのお誕生日のお祝い。おめでとう!

 

今日のクウガくんは、いつも見せない表情を。

 

今日ココちゃんも、いつもと違う表情。

 

今日のチョコちゃんとマロンちゃん。

 

来店ありがとうございました。


<コロナ感染予防のためのご協力よろしくお願いします>
緊急事態宣言中は、お酒の提供はできませんので、ご理解ください。営業時間は、夜8時までです(ラストオーダー7時)。
・コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
・なるべく、同居の親族単位での来店をお願いします。
・感染拡大防止のため、店内のお席を制限させていただきます。なるべく事前予約をお願いします。
・アクリルパーテーョンのご用意があります。
・カフェ二階の個室でのお食事できます。(予約制)
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
・食事以外(オーダー時、他のお客様との会話時など)は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
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食べてはいけないもの

中田敦彦さんのYouTube大学のこの動画・・是非是非是非是非是非是非是非是非!見てください。

昨日のブログで書いた「スポンサーのいるメディアでは、スポンサーの都合が悪いことは、永遠に流れてこない」という話、そして・・私も本当のことは書ききれないでいますが、中田さんは、わかりやすく、そして潔く軽快に話されていて、大きく頷きまくり、最後は、涙出ました。

知らないことが一番罪だと思います。だから、是非、見て欲しいです。知って欲しいです。そして、大切な人に伝えていって欲しいです。
全編:https://youtu.be/UKBWar3TTD4
後編:https://youtu.be/QoPE42ys4XU

 

※次の懸念:玄米が注目されるればされるほど、儲けるために、早く安く量産できる、そして流通しやすいことを目的にした玄米が、増えてきていると感じます。農薬いっぱいの玄米、高温で処理されて発芽もしない玄米(死んだ玄米)、発芽しないで炊いた玄米、科学的に処理された玄米・・。玄米が増えるのは嬉しいですが、いいものと信じてる人が騙されるようなことがないようにと思います。


遊びにきてくれた わんちゃんのご紹介です。

初来店してくれた COCOちゃん。

 

再来店してくれた 白玉ちゃんと大福ちゃん。

 

福ちゃんと初来店してくれた 心ちゃん。

 

再来店してくれた 若ちゃん。

 

久しぶりに遊びにきてくれた ななちゃん。

 

きょとん顔してる もちちゃん。

 

真剣な目。ココちゃんとクウガくん。

 

きちんとお座り。Mocaちゃん。

 

今日のチョコちゃんとマロンちゃん。

来店ありがとうございました。

 


<コロナ感染予防のためのご協力よろしくお願いします>
緊急事態宣言中は、お酒の提供はできませんので、ご理解ください。営業時間は、夜8時までです(ラストオーダー7時)。
・コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
・なるべく、同居の親族単位での来店をお願いします。
・感染拡大防止のため、店内のお席を制限させていただきます。なるべく事前予約をお願いします。
・アクリルパーテーョンのご用意があります。
・カフェ二階の個室でのお食事できます。(予約制)
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
・食事以外(オーダー時、他のお客様との会話時など)は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
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病気になる前に・・

先日のセミナーで「今後の夢や展望」という質問があり、あらためて、考える時間をいただきました。

起業した時は、残りの人生、自己責任でいいから自分のアイデアを試してみたかったのと、大好きな妹とずっと一緒に仕事することを夢見てた(まっちゃんと涙が出るほど笑っていたことばかり思い出す・・笑)。気づけばいつの間にか、チームむすびが6名になって法人化もして・・カフェを存続すること、雇用を維持してお給料を払うこと、目の前のTODOに追われて、先々のことを考える余裕がなくなっていました。

おはぎが病気になり、動物の食事や医療について疑問を持つことから始まったけど、人間の食事や医療も同じ。これも気づけばいつの間にか、がっつり肉食の私が、玄米菜食の店をやって、口から食べるもので体はできていることを実感。20歳の頃の体重を維持し、(一生薬を飲まなきゃいけないくらい高かった)コレステロール値も下がった。びっくりするほどのタイミングで繋がるご縁を繋いで走ってきたらここまできた。だから、私の「使命」は、食の問題について、伝えること・・じゃないかと思い始めています。

日本の農業や食の歴史について、勉強する機会もいただきました(これから、もっと勉強したいと思ってます)。アメリカでは、最新医学と膨大な医療費をつぎ込んでも生活習慣病が増え続けるのはなぜか?(このままでは経済が破綻しかねないという危機感で)巨額の調査費用をかけて作成したレポートがあり(1977年のことです)、その中で「日本人が元禄時代以前に食べていた伝統食こそ、理想の食事である」と明記されています。この時代は、人々は白米ではなく玄米を食べていました(圧力鍋もないので、浸水して柔らかくする必要がありしっかり発芽した玄米を食べていたと思われます)。江戸時代には、精米技術が発達して庶民も白米を食べるようになり、かっけ(ビタミンB1欠乏症)が増えて、多くの人が死亡したそうです(江戸わずらい)。日本人はもともと玄米を食べていたのに、玄米の栄養部分を取り除いて白米を食べ、足りない栄養素をとるためにお肉を食べるようになって、生活習慣病が増えたという流れなのですね。

ベジカフェにリニューアルすることを決断する時に、たくさんの菜食のお店に通い「なぜ菜食のお店を?」と同じ質問を繰り返したところ、全員が「体を壊して食を見直し行き着いたのが菜食」と答えたという話は何度かブログに書きました。カフェのお客さんとも日々話をしていますが、体の調子が悪くなってから、玄米菜食に興味を持ったという方が多いです。それから・・先日、身近な知り合いが食道癌になりました(涙)。

先進国で唯一癌が増えている日本。病気の大半が実は食原病で、食事を改善したら治るものが多いという事実。現時点では、今の日本で農薬や添加物を摂取しないことは難しい(日本の「オーガニック」表記、実はJASが認定した31種類の農薬の使用は認められているという事実も知りませんでした)。だから、摂取してしまった悪いものを体から出すために玄米を食べるのがいいという、予防医学のあまてらすのシゲル社長さんの指導が、現実的なのだと思います。

海外生活が長い友達には「添加物大国の日本には怖くて戻れない・・日本は10年遅れてる」と言われます。玄米菜食がいいという1977年のアメリカのレポートの情報も日本人にはなかなか届かない。テレビなどスポンサーのいる情報では、スポンサーの都合が悪いことは、永遠に流れてこないという事実にも気づく必要があると思います。

ここまで書いた情報にも、ネット上には賛否両論、いろんな意見があります。いつも同じことを書いていますが、私が知り得た情報が正しいとは限らないけれど、知らないことが一番罪だと思うので、情報を知った上で、選択肢をもってもらう・・そのきっかけを作る(伝える)ことを続けていきたいと思います。そして、発酵発芽玄米を広げること、お肉を減らすという選択をした方に(待ったなしの地球環境の問題もあるので、これから確実に増えます)がっつり肉食の方でも美味しいと思う食事を提供すること。そして、それを続けることで、がっちり稼ぎ「がっちりマンデー」に出ること(笑)。それが、今の私の目標です!

先日のセミナーの時のお写真をいただきました。

人前で喋るの得意じゃないけれど、苦手意識(マイナスの感情)は持たず、こんな機会をいただいたことに、感謝の気持ちで取り組んできました。

健康のためには、食事もあるけど、ストレスも大きいので、何事も逃げずに楽しむことも心がけていきます(プラス思考は生まれつきじゃなくて、スキル。心がけやトレーニングで変われます)。

今日も長文にお付き合いいただいた方、ありがとうございました!


遊びにきてくれた わんちゃんの紹介です。

初来店してくれた くくるちゃん、CoCoちゃん、めるちゃん、ベルちゃん。

 

馬肉をみつめる真剣な目。クウガくんとココちゃん。

 

今日も餌付け待ちで前のめりの チョコちゃんとマロンちゃん。

 

 

来店ありがとうございました。

6月17日(木)は定休日のため、お休みです。


<コロナ感染予防のためのご協力よろしくお願いします>
緊急事態宣言中は、お酒の提供はできませんので、ご理解ください。営業時間は、夜8時までです(ラストオーダー7時)。
・コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
・なるべく、同居の親族単位での来店をお願いします。
・感染拡大防止のため、店内のお席を制限させていただきます。なるべく事前予約をお願いします。
・アクリルパーテーョンのご用意があります。
・カフェ二階の個室でのお食事できます。(予約制)
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・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
・食事以外(オーダー時、他のお客様との会話時など)は、マスクの着用をお願いします。
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※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
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花を飾ると運気があがる・・!?

月に一度来てくれる、出張花屋のKiku-suさん。(このにくきゅうマークの前にお花が並ぶ構図が、個人的にすごく気に入ってます。)

今回もお店用に、ひまわりを購入。ひまわりの花言葉を調べていたら「花を飾ると運気があがる」という記事が。飾ることで浄化作用があるとか。
そして、黄色い花はコミュニケーション能力を高めてくれるそう。
明日から、いつも以上に、お客さんに話しかけてしまうかも。うざかったら、言ってください(笑)

出張花屋さん、次回は7月20日(火)です。


<プリンターの調子が・・!>

美肌ヴィーガンカレーを発売して、早一ヶ月・・。まだ、店内メニュー(ホームページの更新も)出来ていない。揚げ餃子も、ミニサラダも、にくきゅうマフィンも、ジンジャエールも、スムージーも、揚げ煎餅も、甘辛生姜も・・・メニューがない(汗)。

今日こそは、腰をすえて、紙もの作りに取り組もうと、まずは、アンケート用紙がなくなったので、印刷をと思ったら、印刷が途中で止まってオレンジランプ。先日もこうなったけど、騙し騙し使ってきたけど、今回は、紙詰まり。紙を取り除いたら、少し動いたけど、また詰まる・・。接客の間に、プリンターに向き合いながら、1日が終わる。何度も詰まり、最後は動かなくなり・・。
カフェオープンから、カフェの全ての印刷物をプリントし続けてくれた Canon ix6830。純正インクだけを使って大事にしてきたけれど、さすがに限界かなぁ。アンケートやメニューの他、外の案内チラシや、わんちゃんフードの紙や、お客様へのサービス券、店内ポスターなど・・・空気のように、いるのが当たり前のix6830君だけど、いないと、すごーく困る。修理に出してみる余裕もなく(4年も業務でハード利用、またすぐに壊れるかもだし)新しいの買おう!と決意。
そしたら、動き出したよ。急に。何回も紙詰まりして、半日動かなかったのに。何事もなかったかのように、たまった印刷ログを一生懸命印刷し続ける ix6830君。うーん、「僕、まだ頑張れるよ」(あ、私の中でix6830は、男性です)と言っているかのようだけど。ひまわりの浄化作用が効いてるのかなぁ・・。

こんな感じなので、まだしばらく、メニュー更新のない日々が続くかもです(言い訳に聞こえますね・・言い訳です。すみません)。

 


遊びにきてくれた わんちゃんのご紹介です。

 

 

初来店してくれた しずくちゃん。

 

大人びた顔になってきた・・かな?  ルイちゃん。

 

 

あかりちゃんも、パピヨン・・だったよね(笑)

Kiku-suさんの前で。なんともいえない表情のビビちゃんとにこちゃん。

 

 

のあちゃんもお外撮影。

 

 

ぽぽちゃんと雪丸ちゃん。(お写真 ママからもらいました。)

 

ティアラちゃん、ピノちゃん、パピコちゃん(お写真 ママからもらいました。)

 

一瞬だけカメラをみた瞬間をパチリ。ハヌリちゃん。

 

今日のマロンちゃん、チョコちゃん。

 

今日のココちゃん、クウガくん。

 

 

 

来店ありがとうございました。


<コロナ感染予防のためのご協力よろしくお願いします>
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・アクリルパーテーョンのご用意があります。
・カフェ二階の個室でのお食事できます。(予約制)
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・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
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本日(6/15) 出張花屋さんKiku-su 開催です!

本日出張花屋 開催日です!

先月Kiku-suさんから購入したひまわりは、すごく長持ちしました。
私、夏生まれなので、ひまわりをいただく機会も多かったのですが、1週間もったのは初めてで、驚きました。仕入れてすぐの新鮮なお花を持ってきてくれてるからなのかな。ひまわりの場合、花瓶いっぱいに水を入れるのではなく、下の方に少しの方がいいそうです。お花の特徴や長持ちのさせかたのアドバイスももらえます。

毎回テーマを決めて開催してくれるのですが、今回は「父の日フェア」です。
11:00〜16:00 の間、カフェのお持ち帰り窓のあるあたりで開催です。
カフェのご利用関係なくご購入いただけますので、お時間あえば、是非お立ち寄りください。※悪天候の場合は、店内で開催予定。

 


遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

のあちゃん。6月の花嫁!?あ?男の子だっけ?

 

久しぶりに来店してくれた パンナちゃん。

 

初来店してくれた ピッピちゃんと、再来店してくれた ポコちゃん。

 

初来店してくれた 怜音ちゃん。

 

 

初来店してくれた 茶々ちゃん。

 

 

初来店してくれた るるちゃん。

 

 

今日も遠くからありがとう!すももちゃん。

 

 

パパの仕事中、ずーっとおとなしく スリングに入ってた ナッツちゃん。

 

何枚撮っても、毎回違う表情をみせてくれる クウガくん。

 

ココちゃん、よく見ると、まつ毛が長い!

 

来店ありがとうございました。


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失敗を恐れるより、何をしないことを恐れろ

今日は、これから創業する方向けのセミナーで、お話をさせていただく機会をいただきました。
人前で話すのは久しぶりだし、得意な方ではないので、実は、ここ数日ずっとソワソワしてました。あがらないように、自分なりに準備をしっかりして行ったので、緊張することなく、むしろ楽しく(喋りたいことが溢れて時間が足りないくらい・・まだ利益もきちんと出せていない私のお話が参考になったのか・・わかりませんが)とても良い経験をさせていただき感謝です。

最後に「これから起業を目指す方へのメッセージを」という質問があったので、何を話そうかと、思っている中でみつけた、本田宗一郎さん(ホンダの創業者)の「失敗を恐れるより、何をしないことを恐れろ」という言葉が心に響きました。

私はいつも「あたって砕けろ」精神でいて、あーだ、こーだ悩む時間がもったいないので、可能性のあることがあれば、すぐにあたってみちゃう。あたって砕け散った経験もありますが、あたってみるとうまくいってしまうことの方が多いです。たとえ、砕け散ったとしても、あたってみて、ダメだったら、仕方ないと思えるし、あとから、やっておけば良かったと思うよりずっといい。これからも、失敗を恐れずに、どんどん行動していきます。

90歳の老人が死ぬ前に後悔することで「まわりの目を気にせず、もっといろんな経験をしておけば良かった」という記事も読んだ。死ぬ前に「本当にいろんなことにチャレンジして楽しかったなぁ!」と思えるように、これからも、「あたって砕けろ」精神でいきたいと思います。

そして、「今後の夢」は、「がっちり稼いで、大好きな番組”がっちりマンデー”に出る」を宣言(笑)。言葉にして、潜在意識にしっかり書き込むと・・必ず叶うと信じ、しつこく言葉にしていきます!


遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

初来店してくれた 麦ちゃん。

久しぶりに遊びにきてくれた とろちゃん。

 

ムネオくんも久しぶり!

 

 

初来店してkるえた REIRAちゃん。

 

髪型が変わったなぁ。わさびちゃんとどんぐりちゃん。

 

初来店してくれた こつぶちゃん。

 

お花に埋まってるのは、たいがくん!?目、おっきいなぁ。

 

初来店してくれた こうめちゃん。

 

今日はソロで来店。たいがくん。

 

撮影コーナーを楽しんでれくれたSandyちゃん。

 

 

9歳になった まめちゃん。おめでとう!

 

久しぶりに遊びにきてくれた ももちゃん。

 

カメラ嫌いないちごちゃん。思わずカメラに向いた瞬間のカメラ目線。

 

こ・これは・・・・、ゆずちゃん!?(笑)

 

今日のチョコちゃんとマロンちゃん。

来店ありがとうございました。


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・カフェ二階の個室でのお食事できます。(予約制)
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
・食事以外(オーダー時、他のお客様との会話時など)は、マスクの着用をお願いします。
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HEHEDOG「にくきゅうポップオーバー」販売開始

わんちゃんの馬肉に入ってるポップオーバーの単品売りを開始します!

HEHEDOG ロゴ入り袋入り。※冷凍でのお渡しになる予定です。
2個入りで 280円(税込308円)です。
原材料:米粉、卵、ヤギミルク、オリーブオイル


遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

華やかでかわいい〜。花音ちゃんと心音ちゃん。

 

久しぶりに遊びにきてくれたななちゃん。

 

ころろちゃん、初来店のとろろちゃん、ほたてちーずちゃん。

 

はなちゃん。

 

かぼすちゃん。

 

ミントちゃん。

 

久しぶりに遊びにきてくれた 令ちゃん。

 

初来店してくれた ミラちゃん。

 

カメラ見ると、魂とられるんでしょ・・。カメラ嫌いのゆずちゃん。

 

クウガくんの後ろに・・もう一頭クウちゃんがいるみたい。

 

にくきゅうちょっと見える、その手、しかも同じポーズ。チョコちゃんとマロンちゃん。

 

今日は、眠くて仕方ないの・・・ココちゃん。

 

来店ありがとうございました。


<コロナ感染予防のためのご協力よろしくお願いします>
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・なるべく、同居の親族単位での来店をお願いします。
・感染拡大防止のため、店内のお席を制限させていただきます。なるべく事前予約をお願いします。
・アクリルパーテーョンのご用意があります。
・カフェ二階の個室でのお食事できます。(予約制)
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
・食事以外(オーダー時、他のお客様との会話時など)は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
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「甘辛生姜」発売します

(まだ、新商品のメニューも作れていないのに・・)またまた、新商品。
甘辛に煮詰めた生姜。酵素玄米にもあいます。
昔から漢方薬としても重宝されてきた生姜(漢方では、新陳代謝を促し、体を温め、冷え症、健胃、嘔吐、せき、むかつきなどに効果があるとされています)。冷えを解消するだけじゃなく、美肌効果も期待できるそうです。

え?なんで、急に、生姜の販売?ですよね。
実は、自家製ジンジャエールを作ったときの生姜に、お醤油を加えて煮詰めたものなんです。
チームむすびメンバーのまかないで食べていたのですが、「これ、美味しい!体にもいい!」と好評。
ジンジャエールが売れると、どんどん生姜も出てくるので、お客さんにも販売しようとなったわけです。

パーソナルシェフをやっている さかえさん。どんな食材でも美味しい料理に変えてくれます!

是非、ご賞味ください。

<食品ロス削減大会とかあったら入賞できるんじゃないかなぁ・・・>
まっちゃんの時代から、提供したものを残すお客さんが本当に少ないので、食品ロス(生ゴミ)が少ないと驚いていたのですが(まっちゃんは、カフェで働く前に、いろんな飲食でバイトした経験があるので、こんなにロスが出ないのはすごい!って言っていました)、さらに、貧乏性姉妹なので、余りものは残さず食べちゃうから。
さかえさんのスキルで、さらに少なくなっていると感じます。あとは、これは、もう、お客さんに出せない(普通は捨てるものです)は、みんな「あ、これ、よしみさん、食べるかも」って捨てないでくれるので(私、そんな存在?・・笑)本当に食品ロスが少ないです!


遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

 

くつろいでるアンジーちゃん。

 

初来店してくれた ダッフィちゃんと、ゴン太ちゃん。

 

初来店してくれた そらちゃん。

 

浴衣がかわいい プリちゃん、ピノちゃん、ヴィヴィちゃん、あみちゃん。

 

うちの子記念日をお祝いしてくれた りんちゃんとびびちゃん。

 

久しぶりに遊びにきてくれた チロちゃん。

 

今日はこの場所で。チョコちゃんとマロンちゃん。

 

今日も遊びにきてくれた ぷうこちゃん。

 

両国ちゃんも、もう3歳か。おめでとう!

 

今日はソロ写真。クウガくん。

 

ココちゃん。

 

来店ありがとうございました。


<コロナ感染予防のためのご協力よろしくお願いします>
緊急事態宣言中は、お酒の提供はできませんので、ご理解ください。営業時間は、夜8時までです(ラストオーダー7時)。
・コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
・なるべく、同居の親族単位での来店をお願いします。
・感染拡大防止のため、店内のお席を制限させていただきます。なるべく事前予約をお願いします。
・アクリルパーテーョンのご用意があります。
・カフェ二階の個室でのお食事できます。(予約制)
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
・食事以外(オーダー時、他のお客様との会話時など)は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
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