gajira2016 | Café むすび

2022年01月22日2022年01月22日

はじめて漬物を美味しいと思いました！

今日、初来店のお客様。スペシャルデリプレートを注文した後に「あ、漬物のってるんですね・・。私、漬物苦手なので、入れないでください。残しちゃうと悪いので」と。
「そうなのですね。でも、ここの漬物は、他の漬物とは違って本当に美味しいですよ。私も正直漬物はあまり好きじゃなかったんですけれど、この漬物は好きなんです。本当に試しに、ちっさいの１つだけ、のっけてきてもいいですか？」（← 強引！）
「そうなんですね。じゃ、お願いします」（としか・・言えないよね）。
小さいキュウリと小さいニンジンの漬物。
しばらくして・・
「どうでした？」
「美味しかったです！はじめて漬物を美味しいと思いました！」（わーー、嬉しかったぁ。でも、社交辞令？）
「あ、じゃ、ちょっとしかのせなかったので、残りの分、持ってきましょうか？」
「あ、是非！」（社交辞令だとしたら、ここで、断る？よね？）
アンケートにも「今まで漬物が食べられなかったのですが、初めて美味しいと思いました」と。（社交辞令だとしたら、わざわざアンケートに書かない？よね？）

強引に勧めるオーナーですみません（笑）。酵素玄米と自然発酵で作られた豊富な菌たっぷりの漬物で、免疫力かなりアップしたと思います！
是非、また、食べにきてください。

＜本物の漬物＞
カフェむすびでは、「本当のぬか漬けの味を知ってほしい」という思いで漬物作りをしている佐々木漬物さんの漬物を提供しています。ぬか漬けを作る「ぬか床」は自然発酵によって作られます。乳酸菌や酪酸菌などの豊富な菌が増えることで野菜の旨味を引き立てます。無添加・保存料なしで、美味しくて、食べることで健康になれる漬物です。

昨日来店してくれた　わんちゃんのご紹介です。

ライブドローイングに参加してくれた　初来店のカカオちゃん。

ライブドローイングに参加してくれた　初来店のもずくちゃん。

厨房をみつめる・・見つめ続ける　　はなちゃん。

ららちゃんも、ライブドローイングに参加してくれた。

初来店してくれた　メルティちゃん。

ライブドローイングに参加してくれた　もこちゃん。

初来店してくれた　小春ちゃん。

視線の先には・・ハンバーグ。

ガツガツ・・食欲あると安心するよ。マロンちゃん。

今日はチョコちゃんの横顔。

来店ありがとうございました。

1/21-2/13は「むすび酒場」はお休みとなりお酒の提供はできません。
2/13まで営業時間は20時まで（ラストオーダー19時）となります。
ーーーー
感染拡大防止のため、引き続きのお願いです。
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
・食事以外（オーダー時、他のお客様との会話時など）は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。

※コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
※アクリルパーテーョンのご用意があります。
※カフェ二階のレンタルルームでのお食事できます。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
instagram →　https://www.instagram.com/cafemusubi/
Facebook →　https://www.facebook.com/cafemusubicom

2022年01月21日2022年03月24日

「むすび酒場」しばらくお休みします

まん延防止措置をうけて、本日から2/13まで、お酒の提供はありません。また、営業時間も20時まで（ラストオーダー19時）となります。何卒ご理解ください。

火曜日は、出張花屋さん。これで、最後の出店。最後に素敵な花束をプレゼントしてもらいました。Kiku-suさん、ありがとう。今後、何かコラボできることあればいいなぁと思ってます。

来店わんちゃんの更新が、３日も遅くなりました💦火曜日と水曜日の分をまとめて更新します。

オリーブちゃん。

初来店してくれた　びびちゃん。

CoCoちゃん。

初来店してくれた　むぎちゃん。

あかりちゃん。

びびちゃん。

フランちゃん。

まめちゃん。

バターちゃん。

おこげちゃん。

レイラちゃん。

火曜日のクウガくん。

火曜日のココちゃん。

火曜日のチョコちゃん。この表情・・・ツボ。

火曜日のマロンちゃん。

ここからは、水曜日の来店。

ミントちゃん。

アンジーちゃん。

Theoちゃんと、Kerryちゃん。

パウロちゃん。

はなちゃん。

トミーちゃん。

水曜日のマロンちゃん。

水曜日のチョコちゃん。

水曜日のココちゃんとクウガくん。

来店ありがとうございました。

2022年01月18日

カフェむすび　フラフープ部　部員募集（笑）

健康のためにフラフープ、はじめました。

きっかけは、いつもお世話になってる美容師さん（店長さん：男性）。
スタッフからフラフープをプレゼントされたとのことで、お腹周りが引き締まるし、すっごくいいらしいけど、全然まわせないという話。
おぉ、それ、私もやろーーと話しをし、次の美容院までに、お互い、まわせるようになる！と約束。その決意が揺るがないうちに、すぐに購入。
それが、昨日、届きました！

さて、、、運動音痴な５６歳。まったく・・まわせない💦

ふざけてるわけじゃぁ、ありません。これって、どうやるの？（笑）
わたしでも、いつか、まわせるように、なる！？

一緒にやるーーー！始めるーーー！という宣言、お待ちしてます。

食事・睡眠・運動・・あとは、ストレスコントロール。娘に絶対に迷惑をかけない、健康な老後を目指します。

昨日遊びにきてくれた　わんちゃんのご紹介です。

久しぶりに遊びにきてくれた、るなちゃんとくるみちゃん。

二日連続で来店してくれた　ちこちゃん。

チョコちゃんとマロンちゃん。

クウガくんとココちゃん。

ルイちゃん

ありがとうございました。

感染拡大防止のため、引き続きのお願いです。
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
・食事以外（オーダー時、他のお客様との会話時など）は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。

2022年01月17日2022年01月17日

明日（1/18）出張花屋さん「フリフリのお花フェア」開催

さかえさんが以前働いていたカフェのご縁で、昨年の５月から、カフェむすびでも開催してくれていた出張花屋のKiku-suさんですが、今月が最後になります。
明日（1/18）夕方16時までカフェ店頭で開催していますので、お時間あえば、是非お立ち寄りください。※カフェご利用なくても大丈夫です。
カフェのお客さんや近隣の方も喜んでくれて、Kiku-suさんの売上にもなればと思いましたが、カフェの集客力も低く、もともと人の少ない亀七通りでは、ちょっと厳しかった・・。市川・船橋周辺が拠点なのに、ちょっと遠い亀戸で毎月開催してくれてたことに感謝です。

昨日遊びにきてくれた　わんちゃんのご紹介です。

初来店してくれた　おたるちゃんとすずちゃん。

初来店してくれた　ちこちゃん。

ゆーうつそうな目が、ツボ。トムちゃん。

モカちゃん。

トミーくん。

マロンちゃん。

チョコちゃん。

ココちゃん、クウガくん。

ありがとうございました。

「むすび酒場」
営業日時：毎週、金・土のみ。17:00 〜22:00 (L.O 21:00)
※web予約の上来店の方全員に　甘辛生姜プレゼント。
Web予約はこちら：https://yoyaku.toreta.in/cafemusubi/

2022年01月16日2022年01月17日

野菜嫌いのうちの子が、ここの餃子は食べてくれるんです

『野菜嫌いのうちの子が、ここの餃子は食べてくれるんです』そんなコメントを、同じ日に２件もいただきました。ありがとうございます。

子供が野菜嫌いだと、お母さんはなんとか食べさせようと苦労しますよね。小さく刻んでハンバーグに入れたり、なんとか野菜に気づかれないようにと。

でも、ふと・・・今の野菜は昔よりも栄養価が低いという話を思い出しました。少し調べてみると、50年の間に、80～90%も減少してしまったという記事もありました。原因は、農薬によって土壌が痩せ細り、科学肥料によってきちんと根をはらずに育っているから。子供の体のためにと、頑張ってることが、もしかしたら、あまり意味がなかったりするのかも。

（私が書くと、とっても営業っぽくなってしまうのですが💦）母乳に次ぐ完全栄養食である玄米をきちんととっていれば、嫌いな野菜を必死に食べさせなくてもいいのかも？とも。ただ・・玄米も、化学肥料たっぷりの土壌で育ったものだと栄養価は低くなってしまうので、自然栽培の玄米がいいんだろうなぁと。
※化学肥料について、わかりやすく書かれたものをみつけたので、自分への備忘録的にもURL貼っておきます。https://nouki.dmm.com/blog/2019/07/13/kagakuhiryo/

カフェむすびの玄米は、30年間無農薬・無化学肥料の田んぼで育ったものですが、この「無農薬」とか「無化学肥料」という言葉は、消費者に優良誤認を招く可能性があるためという理由で、原則的に表示が禁止されているんです。農薬の使用を控えた作物は「特別栽培農産物」という名称に統一されているそうで、まったく農薬を使わなかったとしても、「使用を控えた」程度の商品との違いを打ち出せない状況でびっくりです。この辺の不思議なルール（背景は想像がつきますが）たくさんあり、本当にいいものを、消費者に伝えにくくなっています。

なんとなく与えられた情報だけで「体によさそう」と思って買っても、実はあまり良くないだけじゃなく、逆に体に悪いものもあったり・・本当によく調べないと怖いなぁというものが溢れています・・・マーケティング上手な企業の広告に騙されないようにしないとです。

HEHEDOGのさわちゃん。恵方巻き作り、頑張ってます。
出勤日数に対して、受注数が多いので、チームむすびの他のメンバーもみんなで協力して制作中。
私はというと、崩れてしまった卵焼きを、せっせと食べる係（笑）
これは、昨日のまかない。酵素玄米をケチャップで炒めて、オムライス。
※カフェむすびでは、人間用の食事に卵は使っていませんが、わんちゃん用には、お肉・卵を使っています。

昨日遊びにきてくれた　わんちゃんのご紹介です。

はなちゃん。

ももちゃん。

初来店してくれた　ナラちゃん。

てんちゃん。

クウガくん、ココちゃん。

マロンちゃん。

チョコちゃん。

みくちゃん。

ありがとうございました。

2022年01月15日

1/21・22　ドローイングイベント　「混んでるからなぁ」思ってる方へ

次週（1/21・22）開催のライブドローイングイベント。現時点で、最低開催人数ギリギリの予約しか入ってません💦

もし「参加してみたいけど、混んでて感染リスク高そう・・」という理由で、今回は見送りという方がいましたら、現時点で予約枠がまだまだ空いてることをお伝えします。そして、田畑さんと、ご要望があれば、カフェ二階の個室での開催も検討しようと話しています。インスタのDM、お電話などで、ご相談ください。

駐車場の予約も現時点で２日間終日空いてます。事前予約できますのでご連絡ください。
イベント中止も考えましたが、感染対策をきちんと行って、開催させていただく予定です。（予約状況に応じて、間をしっかりあけられるように、ご相談させていただくことがありますで、よろしくお願いします。）

メイキングムービーも、もらえます。

いつもは、お客さんとゆっくりお話ししたいという気持ちがありながら、時間がとれないことが悩みの田畑さん。今回は、ゆっくりお話しも楽しめそうです。

予約サイト　→ 　　https://coubic.com/cafemusubi/914592
※２頭ご希望の場合は２枠お申し込みが必要です。（お一人様２枠まで）

昨日遊びにきてくれた　わんちゃんのご紹介です。

ちびちゃんとさくらちゃん。

しゃちょー。

チョコ太ちゃん。

マロンちゃん、チョコちゃん。

ココちゃん、クウガくん。

ありがとうございました。

2022年01月13日2022年01月13日

【著】あまてらすの渡辺茂社長「発酵発芽玄米三カ月の奇跡」発売開始

カフェで提供している「めざめ玄米」やカフェで使用している「炊飯器」の仕入れ先でもあり、カフェでセミナーも開催してくれた　あまてらす（株）の渡辺茂社長が、めざめ玄米の本を出版し、昨日発売開始となりました。先着100名さまに、特典があるキャンペーンも開催してます。
https://bikatsu.mezamegenmai.com/book/

丸善丸の内本店

＜HEHEDOG「わんこ恵方巻き」。ご予約は本日（1/13）まで＞
限定数までの残り数個となりましたので、本日（1/13）〆切となります。（予約が入っても、限定数を超えた場合は、ご用意できない場合もあります💦その場合は、今週中にご連絡いただいます。何卒ご理解ください。）七福神に因んで、福を巻き込むという意味合いで七種類の具材を入れています。海苔の代わりに卵で巻いて鬼のパンツをイメージしました🩲💛🖤

👹原材料👹
酵素玄米・卵・国産豚挽肉
人参・きゅうり・黄パプリカ
小松菜・椎茸・しそ・黒ゴマペースト

小松菜、椎茸、しそは消化しやすいように細かく刻んでいます。
飼い主さんが食べても安心、美味しいです♡

サイズは80g前後、長さ約７センチ、高さ約４センチ。
２kgのわんちゃんで２食分〜２.５食分程です。

※丸かじりする場合は喉に詰まらないように注意してあげて下さい。

ミニお面付き👹！１本　980円（税込1080円）
願い事しながら食べてね🐶♡

予約はこちら：https://forms.gle/xKc4QnrFwiqYneRP9
郵送希望の方はネットショップでお申し込みください：https://cafemusubi.shop/

11日・12日と寒い２日間、コロナ感染者増の影響も否めなず（同一テーブルの案内が４名までになった影響とは思えないけれど）来店わんちゃんも少なく、２日分、まとめての更新ご容赦ください。

あまてらすさんからの依頼（予定）の　おむすびの準備やら、日本ヴィーガン協会のどんぐりステーションカフェとして参加させていただい分の（　https://camp-fire.jp/projects/view/345461　）リターンの作成やら、お客さん少なくても、仕込み仕事がたくさんある状態は、ありがたく。
さわちゃん企画の「恵方巻き」も、店頭売上が激減する中、本当に助かります。
チームむすびメンバーとも、数字の状況と、免疫力をあげるための食事を広げるという使命を共有し、生き残りをかけて、みんなでアイデアを出し合って頑張っていきたいと思います。

アンジーちゃん。

12日のクウガくんとココちゃん。

12日のチョコちゃん。

12日のマロンちゃん。

はなちゃん。

12日のクウガくん、ココちゃん、チョコちゃん、マロンちゃん。

来店ありがとうございました。

ライブドローイング　予約受付中。
https://cafemusubi.com/2021/12/26/01-352/

2022年01月11日2022年01月11日

健康診断でウェストが　−5cm！

ここのところ、若い男性（私より年下は全部若者です・・笑）のお客様も増えました。昨日は、28歳の男の子が、わざわざ印西から来店してくれました。
もともと、体も肌も弱くて、子供の頃から苦労してきたそう。それが、食事を変えたことで性格までも変わったと（ちなみに、今はお肌もつるつる。礼儀正しくて素敵なイケメン男性です。）彼は、今、ヴィーガンで食事は１日１食。お腹が空くこともなく、逆に頭がクリアで元気が出ることを実感したと。わぁ、私も同じ体験してきた〜と、盛り上がる（過去ブログ：１日３食習慣やめました）。
与えられる情報だけではなく、自分で情報を集めて選ぶ必要がある、もちろん何を選ぶかは自己責任で・・というのも、同じ意見。「食べるもので体はできているね」という話題で話が尽きませんでした。

そうそう、11月からカフェで働いてくれてるメンバーの1人が、先日健康診断。なんと、ウェストが−５ｃｍ減ったそう。さかえさんも「痩せたいと思ったわけじゃないのに、自然に痩せたぁ」と言ってましたが、彼女も「ここで、まかないで玄米食べてるからですーー」と喜んでました。

いろんな本も読み、まわりの話も聞き、自分自身も実感もしてることは、栄養素が足りていれば、食欲は止まるということ。必要な栄養素が足りないと、不足を補いたくて、食欲は止まらない。それは、生きるために正常な欲。でも、栄養素が足りないものを食べても食べても、止まらないわけで・・・。
※だからといって、サプリに頼るのは、これまた、危ない！（これも、本読んでしまったので、怖くて飲めなくなりました・・この話はまた、別の機会で）。

私は（←万年ダイエッターで、リバウンド経験は数えきれない）母乳につぐ完全栄養食の玄米を食べることで、食べ続けてしまうような食欲と後悔の日々から抜けられたんだと実感します。そして、できれば自然栽培の玄米を。農薬たっぷり科学肥料たっぷりの環境で育っていたら、栄養素は少なくなってしまいます。とんぼやバッタ、微生物がいっぱいの土壌から、たくさんの栄養素を取り込んだ玄米だから、食欲が止まるんだと思っています。

書きたいこといーっぱいあって、止まらなくなるので、今日はこの辺にします。

この写真は、さかえさんのヴィーガンマフィン。栗きんとん入り。

遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

初来店してくれた　レックスちゃん。

初来店してくれた　ライリーちゃん。

初来店してくれた　ジョッキーちゃん。

姫子ちゃん。

初来店してくれたシャニちゃん。

クウガくんとココちゃん。

来店ありがとうございました。

感染拡大防止のため、引き続きのお願いです。
・１月11日〜31日までは同一グループは４人までとなります。
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
・食事以外（オーダー時、他のお客様との会話時など）は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。

2022年01月10日2022年01月10日

親バカ投稿　失礼しまーす

Facebookで出てきた4年前の思い出写真に、思わず見入ってしまいました。
素敵だなぁ（はい、親バカ）。
お正月から突っ走って、脳みそ疲れてしまったので、今日は、親バカ投稿でお許しください。

こっちもいいなぁ（はい、はい、どーしようもない親バカ）。

みく菜とは、ママが、キヤノン時代より稼ぐようになったら、もう一度、クラシックバレエを習うという約束してるんだった。まずは（相変わらず）貯蓄切り崩す生活をどうにかしないとが現実で、今のやり方の延長じゃ、無理なのは明白。だけど、みく菜のバレエの舞台、もう一度見たい！失敗を恐れずに、やるか！（← なにを？・・笑）。

昨日遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

ふく子虎と、たま子虎。

初来店してくれた　クッキーちゃん。

初来店してくれた　ゆめちゃんとダンちゃん。

初来店してくれた　アルちゃん。

モアナちゃん。

初来店してくれた　コーラちゃんと、ちぃちゃん。

チョコちゃんとマロンちゃん。

クウガくんとココちゃん。

来店ありがとうございました。

2022年01月09日2022年01月10日

1月21日（金）22日（土）ライブドローイング　申込受付中

過去２回開催して、好評いただいたライブドローイング。
大手百貨店での開催も決まっている大人気のイベントで、今後、価格改訂も予定されています。値上げ前の最後のチャンスである、1月21日（金）22日（土）にまだ空きあります。
あっという間に描きあげる動画ももらえます。
※わんちゃん同伴しなくても、お写真からでも、描いてもらえます。

■開催日時：1月21日（金）22日（土）11:00〜18:00
■一枠一頭25分　3800円（ハガキサイズ）キャンペーン価格
メイキングムービー付き　

＜ご予約前に必ずお読みください＞
■予約ボタン＞日時の追加＞1月のカレンダーを開いてください
予約サイト　→ 　　https://coubic.com/cafemusubi/914592
※２頭ご希望の場合は２枠お申し込みが必要です。（お一人様２枠まで）
※メッセージに記入されても対応できません。

■別途カフェのお席の予約をお願いします（１オーダー以上お願いします。）
※描いている間（約30分）は基本飲食できませんので、イベントの前か後のお時間を確保することをお勧めします（お食事の場合は最大２時間、ドリンクのみの場合は最大１時間までとさせていただきます）。
カフェの予約：https://yoyaku.toreta.in/cafemusubi/

昨日遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

初来店してくれた　ななちゃん。