2023年11月06日 | Café むすび

テラス席が快適な季節のうちに、恵比寿のカフェめぐりをしたいと思っていたら、ちょうど月曜日に妹のまっちゃんが仕事を休めるというので、一緒に遊んでもらいました！わーい！　　#つむぎと一緒にいけるお店

恵比寿へは電車の旅と決めていたのですが、妹の愛犬むぎちゃんは、初めての電車。一昨日の誕生日に買った、つむぎとお揃いのスリングで出発。妹は騒いだらどうしようと不安だったようですが、大きな問題なく、恵比寿往復できました。

ランチは、ずっと行きたかった　豆腐料理　空野へ。https://www.instagram.com/sorano.ebisu/

私が選んだ豆腐ハンバーグのランチ。（写真下手くそすぎたっ）

名物の「絹揚げ豆腐」は単品で。中がめっちゃジューシーで、美味しかった！

わんちゃんはテラスのみOK。テラス席は片側ソファーで広くて快適。

お店の人が「ドックランいってきた帰りですか？」というので「え？近くにあるんですか？」という会話に。すぐ近くのビルの屋上に、オープンしたてのドックランがありました！
https://www.instagram.com/ebisu_dogrun_m/
ソファが届くまでの間、ピクニック形式とのことで、ランの上に敷物を敷いて営業中でした。４組ぐらいお客さんがいて、アットホームで楽しそうでした。
ここで、くつろごうか？とも思いましたが（あぁ、私の頭の中は、同じドックラン経営の立場で勉強になりそう＆きてるお客さんに宣伝できるかも？というイヤラシイ下心まで・・笑）また、あらためてということで、今日は退散。

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恵比寿はわんちゃんOKのお店がいっぱいありすぎて、迷うほど。
二軒目は、「ダカフェ」に行ってみました。
https://www.instagram.com/358dacafe

ここもわんちゃんはテラスのみですが、広くてくつろげました。

※オーダーはカウンターに行き、出来上がったら受け取りに行く方式なので、一人でいくと厳しいかも（つむぎは、私が離れると、騒ぐので）。
↓ ママが離れたら吠えちゃったのは、この子です（笑）

このあと、日がとっぷり暮れるまで、しゃべり続けた姉妹。あれ？たしか、一昨日も、むぎの誕生日でむすびにきてくれて、数時間喋ってなかったっけ？（笑）お互い日々試行錯誤しながら必死で生きてる。全部やめて逃げたいこともたくさんあるけど、起きることは全部、自分の成長のためだと捉えたら、全てがありがたい。チャレンジできることがあることに幸せを感じて生きていこうと思います。

恵比寿には、行きたいお店がまだまだいっぱーい。

つむぎとカフェ巡りしてると、どこのお店もまた行きたいなーと思うし、次回食べてみたいものもあるけど、新しいお店がたくさんありすぎて、同じところに、２回いけなくなっている私。わんちゃん入れるお店、増えましたよね。
そんな中「亀戸カフェむすび」「新小岩ロイズ」に、何度も来店くれるお客さんには、本当に感謝だなぁとしみじみ思います。いつもありがとうございます！

instagram →　https://www.instagram.com/cafemusubi/
Facebook →　https://www.facebook.com/cafemusubicom/

ロイズクラブ東京のモーニングで好評いただいてる「平飼い卵のTKG」。
亀戸カフェむすびでも開始します。揚げ浸し・佐々木漬物・あおさの味噌汁付き。自家製醤油麹でお召し上がりください。

亀戸側は、完全なベジタリアンのお店なので、卵の扱いには悩むところはあります。ベジタリアンには、いくつかあり、お肉・お魚は食べないけど、卵は食べる「ラクトオボベジタリアン（卵乳菜食）」という方もいます。
※亀戸で扱ってる　ベジハム、ベジカツ、ベジシャケには、製造過程で若干の乳製品が含まれています。「乳」が含まれていると「ヴィーガン」ではなくなります。なので、カフェむすびは、TKGをはじめても「ヴィーガンメニューもあるベジタリアンのお店」で変わりはありません。

ただ、卵ならなんでもいいわけではなく、私が、玄米菜食を広げたい１番の理由は「薬」の問題です。なので、狭い鶏舎の中で病気にならないようにたくさんの薬を使わざるをえないところで生まれた卵は避けなくてはいけないので、もちろん平飼卵です。ただ「平飼い卵」とうたっていても、平飼いだけど劣悪な環境で育ててるところもあるので、信頼できる業者を探して仕入れています。

日光が差し込む鶏舎で平飼いしている鶏の卵です。鶏舎内を自由に歩き回り、よく運動して過ごす鶏たちは至って健康。病気予防のための抗菌剤や抗生物質は必要ありません。安心してお召し上がりください。

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今回、卵の仕入れのために、あらためて、工場畜産を調べていくと、目を覆いたくなるような事実がいっぱいありました。そして、これって、ペットショップで犬を買うのと似てると思いました。背景には、パピーミルと呼ばれる業者の存在があります。
スーパーで売られている安すぎる卵も美味しい、ペットショップで売られてるわんちゃんもかわいい・・と思いますが、それを買う人が大勢いる限り、その裏のビジネスもなくならないんだなぁと思います。（すべてのペットショップがパピーミルから仕入れてるわけではないとは思います）。
「買い物は投票」と言われますが、本当にそうだと思いました。

いつも思うのは（肉・魚・卵に含まれる薬や流通する食べ物・お弁当などの添加物の問題も、工場畜産・パピーミルの残忍さも）知った上で、それを選んでるなら、それがその人の意思なのでいいと思います。
過去の自分の失敗から「知らないことが一番罪」だと痛感してきたので、微力ながら、自分が得た情報の発信を続けていきたいと思います。
いつも、読んでいただける方々、ありがとうございます。

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１１月４日は、妹の愛犬、むぎちゃんの３歳の誕生日でした。おめでとう！
LatteMarcheさんのケーキでお祝いしてくれました。