December, 2021 | Café むすび

2021年12月18日2021年12月18日

1/8（土） 2022年の運気は？自分の個性とわんちゃんの相性診断

今年9月に開催して、好評いただいた　メンタルケアアドバイザー　パーソナルシード協会マスターコーチでもある植草京子さんのイベントを開催します。
2022年の運気や愛犬との相性を診断してもらえます。

植草さんに診てもらうと、ポジティブに過ごせそうな気がしてきます。
※私の感覚だと「過ごせそうな気がする」と思った時点で「過ごせる」んです。最初は思い込みでもいいんです！← 個人の感想です（笑）多くの方が、新しい一年のはじまりに、その素敵な「きっかけ」をもらえたらいいなぁと思ってます。

植草さんの診断は、古来から伝わる帝王学をもとに個人の特性を知ることができるパーソナルシードを使います。生年月日からみるので、ご自身の性格や考え方
人間関係の悩みやパートナーとの相性診断も可能で愛犬の個性や相性もわかってくるそうです。

■開催日時：１月８日（土）12:00〜17:00（おひとり様30分）
■おひとり様：2000円（ご本人）
わんちゃん追加は500円
子供や家族追加（人間関係）は2000円

■メンタルケアアドバイザー　植草京子さん　https://www.wati-circle.com
「本来の魅力を引き出し笑顔で過ごすお手伝いをさせていただきます。」
•パーソナルシード協会マスターコーチ
•マネーライフプランナー
•紫微斗数鑑定士

■お申込方法：メール　happy@wati-circle.com
Line:

好評いただいている　さかえさんの「ヴィーガンマフィン」。クリスマスラッピングしてみました。
クリスマスプレゼントにいかがですか？※毎日数量限定販売中。（在庫があれば、お取置きも可能です。）

昨日、遊びにきてくれた　わんちゃんのご紹介です。

アンジーサンタ！

初来店してくれた　マリアちゃん。

初来店してくれた　ジスちゃん。

今日も遊びにきてくれた　ブラウニーちゃん。

はるちゃんと、一年ぶりに遊びにきてくれた　美羽ちゃんと美鈴ちゃん。

チョコちゃん、その左手は・・・肉球💖

あ、今日もお肉ですか？　マロンちゃん。

ツリーの真前で、堂々のモデルさん。トミーくん。

あ・・・クウガくんとココちゃんの写真撮影、忘れた💦ごめんなさい。

来店ありがとうございました。

「むすび酒場」
営業日時：毎週、金・土のみ。17:00 〜22:00 (L.O 21:00)
＜オープン記念＞
むすび酒場で、お酒をご注文いただいた方全員に、「めざめ玄米のおむすび」プレゼント。

Web予約はこちら：https://yoyaku.toreta.in/cafemusubi/
※web予約の上来店の方全員に　甘辛生姜プレゼント。

感染拡大防止のため、引き続きのお願いです。
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
・食事以外（オーダー時、他のお客様との会話時など）は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。

※コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
※アクリルパーテーョンのご用意があります。
※カフェ二階のレンタルルームでのお食事できます。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
instagram →　https://www.instagram.com/cafemusubi/
Facebook →　https://www.facebook.com/cafemusubicom

2021年12月16日2021年12月16日

バースディサービス　あります

先日、チームむすびメンバーのお誕生日。
こっそり準備して、２階から降りてきたところで、サプライズ。びっくりしてくれて大成功😃

60歳！（お名前は伏せておきます・・笑）責任感強く、安心感を与えてくれるメンバーです。いつも本当に一生懸命仕事してくれて、誰かにお願いしなきゃー、でも、自分でやんなきゃかなぁと思う仕事に気づいてくれて（誰もが避けそうな場所の掃除とか）進んでやってくれます。ほんと、ありがとうございます。

今まで（前職も含め）多くの人と仕事をしてきましたが、年齢だけじゃ判断できないなぁと思います。（自分が一番そうだけど）やはり記憶力がじわじわ落ちてくるのは避けられない中、彼女は、仕事を覚えるのに、動画撮影して家で見直したりするそうで、歳を感じさせない仕事ぶりは、ずっと、仕事をしてきてる方だからと思っていたけれど、もしかしたら努力の賜物なのかも。

感謝できる人、謙虚な人・・そんなメンバーに囲まれていると、笑顔が増えますね。ありがたいです！

カフェむすびのバースディサービス　あらためて、ご説明しておきます。

＜人間の誕生日のバースディサービス＞
誕生日の前後７日間に来店いただいた場合は、ミニデザートサービスをさせていただいています（前日までにご予約ください）。もれなく（いらなかったとしても）チームむすびメンバーの歌付きです。

＜わんちゃんの誕生日のバースディサービス＞
バースディケーキご注文のお客様には、ご家族写真を撮影し、後日フォトフレームにいれてプレゼントします。
※愛犬との写真って、以外と撮っていないものです。絶対に撮っておいて欲しくて始めたサービスですので、わんちゃんだけの撮影ではなく、必ず飼い主さんと一緒の写真撮影です！

またまた、２日分まとめての更新ですみません！来店してくれたわんちゃんのご紹介です。

本当に久しぶりに会えた！ブラウニーちゃん。

マロンちゃん。

チョコちゃん。

「また、撮影ですかぁ？」　やる気ないココちゃん。怒ってるクウガくん。

初来店してくれた　ポテトちゃん、アリスちゃん、リコちゃん。かわいすぎる。

嬉しそうなはなちゃん。

初来店してくれた　さんさんちゃん。

再来店してくれた　福丸ちゃん。

昨日は、きっちりモデルさんしてくれた　クウガくんとココちゃん。

来店ありがとうございました。

「むすび酒場」
営業日時：毎週、金・土のみ。17:00 〜22:00 (L.O 21:00)
＜オープン記念＞
お酒をご注文の方全員に、「めざめ玄米のおむすび」プレゼント。

Web予約はこちら：https://yoyaku.toreta.in/cafemusubi/
※web予約の上来店の方全員に　甘辛生姜プレゼント。

2021年12月14日2021年12月14日

Uberの評価が５✨ありがとうございます！

ただいま、Uberの評価が「５」になってます！ありがとうございます。

Uberは、過去90日（かな？）の総合評価になるので、いい評価をたくさんいただいたら安泰ではなく、常にいい評価をもらい続けないと下がってしまいます。また、人によって評価基準は様々で、美味しかったですの評価が「３」とか「４」で、「５」は、本当に美味しかったお店にとっておくような方もいますし、1人でも４がいたら総合評価「５」にはならないので無理だろなぁと思っていたので、すごーく嬉しいです。

オーダーに対する間違いや、カトラリーのつけ忘れで評価が下がることもあるので、メンバーみんなで、細心の注意を払いながら準備。また、新規の方に、カフェの紹介のチラシを入れることも忘れずに（← これ、結構重視してます。チームむすびメンバーの笑顔の写真と酵素玄米のこだわりの記事を読んでいただけたら、悪い評価はつけないでくれるだろうと・・甘い!?）。

初来店の方々にも「本当に美味しかったわ」と、お声かけいただくことが増え、本当に美味しいんだなぁと（他人事のようで、かつ、手前味噌で状態ですみません💦）。自分では料理を作らない私。正直、そこまでグルメじゃないし・・基本のレシピの開発には、もちろん携わるものの、味の調整は、さかえさんはじめ、厨房メンバーにお任せ。でもね、感じるのは、作る人の人柄や、料理に対する愛情、そしてカフェの雰囲気など、それら全てが料理の味に加わるんじゃないかなぁと思っています。私が伝えていきたい、地球にも胃腸にも優しい料理。今後もよろしくお願いします。

昨日来店してくれた　わんちゃんのご紹介です。

アンジーちゃん。

チョコ太ちゃん。

ココちゃん、クウガくん。

マロンちゃん、チョコちゃん。

来店ありがとうございました。

Web予約はこちら：https://yoyaku.toreta.in/cafemusubi/
※web予約の上来店の方全員に　甘辛生姜プレゼント。

2021年12月13日2021年12月13日

止められるのは今しかない・・

昨日、帰宅して、久しぶりにテレビをつけたら、ちょうど「日本沈没」というドラマのクライマックスシーンでした。
本当に日本が沈没するなんてことは起きないとしても、地球温暖化による異常気象は体感しているし、自然災害がどんどんひどくなっている。
ドラマの最後のメッセージ「未来は一人一人の手にかかってる」「止められるのは今しかない」という言葉が耳に残る。

私が、大の肉好きなのに、お肉を減らしてる（私がベジだと思われてる方も多いですが、完全には辞めてません）理由。健康のため、動物愛護の意味もあるけれど、地球環境のために大きな意味を持つというのを知ったから、ベジタリアンカフェにリニューアルする決意をした。
お肉を減らすことが、地球環境のためになることを、知らない人がまだまだ多いから、伝えていかなくては。
そして、地球のために、未来の子供達のために「お肉を減らす」「お肉を辞める」決断をした方に、我慢するんじゃなくて、おいしい食事を提供したい。

昨日も、大豆ミートの油淋鶏を食べた方が「これ、ほんと、言われなければ、お肉みたいだし、本当に美味しい。また、次もこれ頼みます！」
と、わざわざ呼び止めてまで話してくれたことが、嬉しかったです。

これは、さかえさんが作ってくれた、ある日のまかない食。めざめ玄米に油淋鶏と、焼き厚揚げのネギソース掛けに、佐々木漬物。がっつり肉食の私でも大満足。

正直いうと、今でもたまに、ステーキとか唐揚げとか食べたくなる・・そんな私でも満足できる　ミートフリーを伝えていきたい。

昨日来店してくれた　わんちゃんのご紹介です。

初来店してくれた　コアちゃん。

再来店してくれた　にこちゃん。

久しぶりに来店してくれた　ポン太ちゃん。

初来店してくれた　レガちゃん。

今日も遊びにきてくれた　ひまわりちゃん。

再来店してくれた　クマタン。
（どうしても、見たかった）柴犬カットにする前の、ポメラニアン姿のクマタンの写真、見せてもらっちゃいました！

久しぶりに来店してくれた　ショコラちゃん。カメラ目線くれたのが嬉しい。

１歳のお誕生日のお祝いをしてくれた　ミラちゃん。

おんなじ表情してる　ココちゃんとクウガくん。

お誕生日のお祝いをしてくれた　マロンちゃん。ほんとっおめでとう！

ムードメーカーのチョコちゃん。

来店ありがとうございました。

Web予約はこちら：https://yoyaku.toreta.in/cafemusubi/
※web予約の上来店の方全員に　甘辛生姜プレゼント。

2021年12月12日

【数量限定】おまかせミートフリープレート

「むすび酒場」で提供してるおつまみを、食べてみたーいという声にお答えして「おまかせミートフリープレート」をご用意しました。

メインは「大豆ミートの油淋鶏」と「焼き厚揚げのネギソース」。ランチ時間は、お味噌汁・ミニデザート・ドリンク付きのお得なセットでの提供です。

がっつり肉食だった私（夕飯が「おでん」だと、不機嫌になる子供でした）でも、大満足の一皿。満足感があって、胃腸にも地球にも優しい　ミートフリープレート。是非、ご賞味ください。

昨日の土曜日は、新しいメンバーだけのシフトの日。午後１時過ぎにカウンターまで満席になり、新しいレジシステムに慣れない私は、大パニック。こーゆー時は、どうしても初来店の席に気を配る形となり、気づくと、顔見知りの常連さんを、後まわしにしちゃってたりして・・通りがかりに「もう少しお待ちください」と謝ると「こっちは後でも大丈夫だからね」と声掛けしてくれたり・・ほんと、甘えてすみませんでした。お気遣いありがとうございます。

スマホでお客様がオーダーしてくれる仕組みは、特に混雑時には大変助かることを実感。まだまだ、マスタの不備も多く（これは私の責任）順番や見せ方がわかりずらかったり（これも私の責任）システムの改善が必要なところも多々あり（これは、システムの提供業者に頑張ってもらわねば）ますが、会計まで済ませてくれると（カード決済のみスマホで完結できます）本当に助かります。

＜今後のキャッシュレス決済について＞
従来、各種カード、交通系カード（SUICA,PASMO）、ID、　APPLEPAY、PayPayなど、対応してきましたが、新しいレジシステムとの連動が煩雑なこと、手数料負担が大きいことから、今後、カード決済については、スマホオーダーシステム側で自動で決済する場合のみとさせていただきたいと思います。何卒ご理解ください。
※PayPayは、引き続きご利用になれます。

久しぶりに来店してくれた　ココアちゃん。

こちらもココアちゃん。

初来店してくれた　チャッピーちゃん。

おでんちゃん。

初来店してくれた　丸太ちゃん。

初来店してくれた　ショーンちゃん。

再来店してくれた　てんちゃん。

はなちゃん。

こちらも花ちゃん、そしてハナコちゃん。

「あのさーー、酒場の時間なのに、お客さん、誰もいないよっ。大丈夫なのっ？」という表情の　クウガくんとココちゃん。

再来店してくれた　こちらも、CoCoちゃん。

来店ありがとうございました。

Web予約はこちら：https://yoyaku.toreta.in/cafemusubi/
※web予約の上来店の方全員に　甘辛生姜プレゼント。

2021年12月11日2021年12月11日

一生ものの包丁が欲しい方は「吉實」さんへ

亀戸7丁目商店街にある「吉實」という包丁屋さんがあります。江東区無形文化財の老舗で、名だたる料亭の板前も足を運ぶ店だそうです！カフェの包丁もここでお願いしたいなぁと思いながら、あっという間に、５年近い月日が（私自身は、全く料理しないので💦、切れすぎる包丁は、怖いと思ってしまうのが本音ではありますが）。

今回「むすび酒場」を近隣に認知するために、京葉道路側に出させていただいている固定看板の貼り紙を変更。亀戸中央公園側は（固定看板ではないので）ガラガラと転がして看板を設置に行く必要があるのですが、朝晩結構大変で、数ヶ月さぼっていましたが、久しぶりに、ガラガラと看板を、出しにいき「吉實」さんの前を通過。

厨房担当も新しくなり、さかえさんをはじめ、料理の上手なメンバーも増え、今こそ、包丁買うべき！と思い立ち、その足ですぐに尋ねてみました。年末ということもあって、これから、研いで全国に返却するという包丁が、ずらーっと並んでいました。

とてもお忙しそうなのに、奥様も一緒に夫婦で迎えていただきました。「カフェむすび」として、あらためてご挨拶。下町亀戸、お店をはじめた頃は、ご近所になかなか馴染めない時期もあり、町内会で（特にね、わんちゃん歓迎のお店だし）問題視されていたことも聞いていました。近所のゴミ拾いに参加したり、お祭りにも参加させてもらったり、だんだん受け入れてもらえるようになったことも実感。奥様は「最初の頃は、なんとなく・・ごめんなさいね」みたいな話も正直にしてくれて、今は、頑張ってるね、これからも、亀戸7丁目で一緒に頑張りましょうという流れの話になり、なんだか、とっても嬉しくなりました。ありがとうございます。

「吉實」さんの包丁は一生もの。一度買うと、何年も何年も大事に大事に使って、最後は、ペティナイフくらいになるんだとか。それを嬉しそうに話す反面、新しいの買ってもらえないと利益にならないんだけどね・・と。仕事に対するこだわりと強い理念があり、目的はお金儲けではないんだなーというのが伝わってきて（まだまだ起業５年目の私なんて、足元にもおよびませんが）私も頑張ろうと思いました。

さて、実際に発注する包丁のことは、私はよくわからないので（💦）細かい交渉は別途さかえさんに「好きなものを選んできてね」とお願いしました。包丁の柄のところに「むすび」の文字を入れてもらいました。ちょうど、「むすび酒場」オープンの１２月３日だったので、裏面には日付も。この包丁で、心をこめて、ミートフリーな料理を作ります（いや、私は作れないから、作ってもらいます）。

一生ものの包丁が欲しい方は、是非、行ってみてください。
http://yoshizane.sakura.ne.jp/products.html

そして、帰りに、カフェむすびに寄って「一生ものの包丁買ったよ〜」報告してくださいね。

来店してくれた　わんちゃんのご紹介です。

ルルちゃんとエルメちゃん（お写真いただきました）

あずきちゃん（お写真いただきました）

初来店してくれた　FOXちゃん（お写真いただきました）

初来店してくれた　チョコちゃん。

かりんちゃん。

ハナコちゃん。

ココちゃんとラムちゃん。

ココちゃん、クウガくん。

マロンちゃん。

チョコちゃん。

来店ありがとうございました。

Web予約はこちら：https://yoyaku.toreta.in/cafemusubi/
※web予約の上来店の方全員に　甘辛生姜プレゼント。

2021年12月09日

Towa no* mori クリスマス撮影会”星降ル夜” 11日（土）残枠あります

昨日は、Towa no* mori クリスマス撮影会”星降ル夜” の１日目。実際の撮影コーナーを見せていただきしたが、とても凝っていて素敵でした。
さわちゃんの愛犬、チロココちゃんも、撮影会参加に来店してくれたので、１枚だけ、早めに、お写真いただきました。
11日（土）の撮影会、まだ残枠あります！
【お申し込み】https://coubic.com/cafemusubi/622013

昨日は、冷たい雨で、撮影会参加のお客様以外、ほぼゼロ💦
チロココ宣伝隊のお写真（さわちゃん撮影）もらったので、ご紹介します。

一足先に、HEHEDOG クリスマスディナー堪能。
＜HEHEDOG クリスマスディナー、2022おせちのお申込みは締切ました＞
※店頭受取・店内飲食希望でお申込みいただいた方には、今週末までに、受け取り可能日（店内飲食希望日）について、ご連絡いたします。
※郵送希望でネットショップからお申込みいただいた方には、クリスマスディナーは、遅くとも23日まで、おせちは30日までに送付いたします（おせちを一緒にクリスマスディナーお申し込みの方には、ディナーと一緒に送付いたします）。

クリスマス撮影コーナーは、25日まで（の予定）。

今年も、店内には、シルバーとブルーベースのツリー登場してます。

その他、ご来店いただいたわんちゃんのご紹介です。

かのんちゃん。

ぺき夫ちゃんと、ちわ子ちゃんと　つぶみちゃん。

ももちゃんとポミちゃん。

かぼすちゃん。

ココちゃんと、クウガくん。

来店ありがとうございました。

Web予約はこちら：https://yoyaku.toreta.in/cafemusubi/
※web予約の上来店の方全員に　甘辛生姜プレゼント。

2021年12月08日2021年12月08日

わんちゃん用「クリスマスディナー」「おせち」本日で締切となります

HEHEDOG　さわちゃん企画の　わんちゃん用　「クリスマスディナー」と「2022 おせち」。
限定数に近くなったため、本日（８日）で締切となります。
Petcusineさんのクリスマスケーキも　10日が締切です。
※お申し込みいただいても、限定数を超えた場合、対応できない場合があります。その場合は、ご連絡いたします。

＜HEHEDOG　　クリスマスディナー＞
ハンバーグとじゃがいもでできたクリスマスツリーに、かぼちゃのスープ付き。クリスマスディナー　セット価格：1390円（税込）

【お申し込みフォーム】
店内飲食および店頭お持ち帰り:https://forms.gle/b41MviBiZvb65Pk46
郵送希望の場合は、ネットショップ；　https://cafemusubi.shop

＜HEHEDOG　わんこおせち　２０２２＞

※画像は昨年のものです。（酵素玄米が豚肉のハンバーグに変更予定）
わんこおせち：1738円（税込）サイズ　7.5cm✖️7.5cm

【お申し込みフォーム】
店内飲食又は店頭お持ち帰り：https://forms.gle/oVcNmQVK2nPVqYn56
郵送希望の場合は、ネットショップ；　https://cafemusubi.shop

＜Petcusine クリスマスケーキ＞

わんこクリスマスケーキ　2980円（税込）　　サイズ：直径約８ｃｍ。

【お申し込みフォーム】
店内飲食又は店頭お持ち帰り：https://forms.gle/6kC5CUcjbpxvYB2MA
郵送希望の場合は、ネットショップ；https://cafemusubi.shop/

遊びにきてくれた　わんちゃんのご紹介です。

久しぶりに遊びにきてくれた　ころ助ちゃん。

クウガくんとココちゃん。

マロンちゃーん、お誕生日おめでとう！！

チョコちゃんも、カメラ目線。

来店ありがとうございました。

Web予約はこちら：https://yoyaku.toreta.in/cafemusubi/
※web予約の上来店の方全員に　甘辛生姜プレゼント。

2021年12月07日

明日8(水)11(土)開催　Towa no* mori クリスマス撮影会”星降ル夜” 残枠あります

Towa no* mori 　さんの撮影会、いよいよ明日開催です。
最終のセットイメージ届きました。まだ、空き時間ありますので、今からのお申し込みでも参加可能です。

【開催日】　2021年12月8日(水)、11日(土)

【開催時間】午前11時〜午後16時30分　要予約（1枠30分）

【費用】　　現地決済　撮影費5,500円（データ１枚または２Lプリント1枚付） ※データ追加購入、オプションデータ2枚:2,200円データ10枚:5,500円　CD:2,200円フォトアート:3,300円 CD＋フォトアート:4,950円

【ドッグフォトグラファー】Towa no* mori by Kyo Watanabe あなたの愛犬が独特なファンタジー世界で “永遠の”主人公になれる、シネマフォト愛犬たちのキュンとする一瞬を撮影中♪ 愛犬とあなたの一瞬一瞬を永遠に変えるお手伝いをします。 http://towa-no-mori-108.com