増し増しメニュー「さかえさんのお楽しみディッシュ」

余った食材を使って美味しいものを作れちゃう人ってほんと尊敬する。カフェむすびの厨房の要である さかえさんは「この食材どーしよー」と私が悩むと、それをきっかけに、新しいメニューを開発してくれちゃう。

実は「極上酵素玄米の揚げ煎餅」も、一番最初は、うまく発酵しなかった玄米がきっかけ。そのまま、お客さんには出せないなぁ悩んでいたら、のばして、乾燥させて、油であげて煎餅になりました。

今回も、訳あって柔かくなりすぎた玄米に悩んでいたら、またまた楽しそうにいろいろアレンジ開始。焼きおにぎりやら、ごま団子やら、あげて味噌つけてみたり・・。どれも美味しい!これ、お客さんにも喜んでもらえるね!ということで、増し増しメニューとして登場します。
※増し増しは、メインのプレートを頼まれた場合のみ、注文できます。

レギュラーメニュー商品にできない食材の活用なので割安価格での提供。ただし、基本、さかえさん出勤日のみの対応。冷凍も活用する形で、一釜(8合)分が完売次第終了となります。

手前は焼きおにぎり。奥は、ベジカツのたれに絡めて。

赤味噌、白味噌、そして、あんこのせ。

玄米をベースにした一品ですが、アレンジの仕方は、さかえさんにお任せになります。

焼きおにぎり、本当に美味しい。今後新商品として検討しようかなぁ。


水曜日に遊びにきてくれた わんちゃんのご紹介です。

モアナちゃん。

 

ココちゃん、ララちゃん。

 

ラキちゃん、レアちゃん。

 

初来店してくれたマリンちゃん。ジュノちゃん、ネンネちゃん。

 

初来店してくれた トトちゃん。

 

初来店してくれた クウタちゃん。

 

初来店してくれた ティオちゃん。

 

来店ありがとうございました。

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