1月4日は(別の意味での)限定メニューになります💦

2日3日は、おせちの限定メニューでしたが、4日の今日は、スタッフが少ないため(調理人が私1人になる時間あり・・え?江原さんが作るの?って声が聞こえてきそうですが)お食事メニューは「餃子プレート」と「おむすびセット」のみとなります。また、提供までにお時間いただくこともあるかもしれませんが・・何卒ご理解ください。


今年も2日から営業して、さかえさんの作る「縁結びヴォーガンおせち」とさわちゃん企画の「わんこ雑煮」を提供。大変好評いただきました。そして、今年も、2日間、妹のまっちゃんが手伝いにきてくれました(あぁ、いつもに増して、厨房でのおしゃべり多いお店ですみませんでした・・笑)。来店してくれたお客様、お正月からお仕事してくれたメンバー、ありがとうございました!お正月に縁起のいい「おむすび」。みなさんに素敵なご縁のある1年となりますように。

お正月も頑張って営業してるのは、他のお店がお休みする時期(GW・夏休みなども)に営業することで売上を伸ばさないとという気持ちも大きいのですが、今年は、残念ながら、例年ほどは伸びず(赤にはなりませんが人件費・経費・準備のためのもろもろを計算すると、利益的には休んでも同じ・・)集客担当の自分の戦略不足を反省しつつ、もしかしたら、今後は、ゆっくり休んで頭を切り替える時間にあてるほうが、いいのかもとも考えてます。

でも「どこもやっていないから嬉しいわ〜」とか「新しい年のはじめに、体を浄化できたわー。」と言ってくれるお客さんのお声は嬉しく、私自身、お客様とメンバーと一緒に過ごせて、本当に楽しい2日間でした。あまり悩まずに、笑顔で楽しく毎日やってたら、売上はついてくるかなぁ(←基本、 楽天家。だけど常に数字はきっちり見ていかなきゃです)。

5周年を迎える今年、同じことの繰り返しではなく、頭を切り替えながら、楽しんでいきたいと思います。いつも、ありがとうございます。


昨日、遊びにきてくれた わんちゃんのご紹介です。

クウガくんとココちゃん。

 

はなちゃん。

 

リリィちゃん。

 

アリィちゃん。

 

かぼすちゃん。

 

メロちゃん、むぎちゃん、くぅちゃん。

 

トミーくん。

チョコちゃん、マロンちゃん。

 

初来店してくれた つゆちゃん。

 

初来店してくれたティアラちゃん。

来店ありがとうございました。


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「むすび酒場」
営業日時:毎週、金・土のみ。17:00 〜22:00 (L.O 21:00)
※web予約の上来店の方全員に 甘辛生姜プレゼント。
Web予約はこちら:https://yoyaku.toreta.in/cafemusubi/

 


感染拡大防止のため、引き続きのお願いです。
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
・食事以外(オーダー時、他のお客様との会話時など)は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。

※コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
※アクリルパーテーョンのご用意があります。
※カフェ二階のレンタルルームでのお食事できます。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
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