今年の8月の誕生日のブログに「今年の年末を一つの区切りとして全力を尽くすことにしました」と書いたところ、年末で閉店するという噂が広がってしまっていたようで、ご心配をおかけしています。黒字化どころか、赤字幅は現時点で変わっていません（いえ、むしろ広がっています……）。
しかし、新しい施策や協業、そして新しいメンバー（マーケティングに強いメンバーや、私を応援してくれる気持ちで集まってくれたメンバー）が新たに次々と現れ、何か大きな力から「がんばれ！がんばれ！」と言われているような気がしています（でました！超ポジティブ）。
まだまだやってみたいことがたくさんあって、今辞めてしまったら、死ぬ時に絶対「あぁ、あれ、やってみればよかった。挑戦しておけばよかった」と思う気がする（試す前に軍資金が尽きませんように）。そして、本当に今考えている施策を、もくもくと逃げずに試していけば、絶対に黒字化できると信じています。
私は来年の8月に60歳になります。そこで、次の区切りを60歳にしました！その時には絶対に黒字化していて、これまでやってきたことを振り返る区切りになるはずです（本当に強気！）。
今、スタッフみんなでひとつひとつの売上を地道に積み上げている日々が嬉しくて楽しくて。経営本によくある「閉店間際のお客様を喜ぶのはオーナーだけで、バイトは嫌がる」という話がありますが、私のスタッフは「売り上げにつながる！よかった！」と思ってくれているようで、本当にありがたいです。大量のお弁当注文も「無理じゃない？」と思っても「やれます！受けましょう！」と言ってくれるメンバー。本当に感謝しかありません。また、ボランティア的に関わってくださる方もいて、黒字化したら必ず恩返しします（今のところ「恩返しするする詐欺」が続いていますが……）。
明日、江戸川区100人会議という場にありがたく登壇させていただくことになり、自分の伝えたいことを改めてまとめています。それにあたり、「食べるもので体ができている」ということを伝えたい！「今の食の問題」を伝えたい！病気になる前に気づいてほしい……そのために、お店を存続したいんだ、ということを再認識しています。
8月に決意し、それまで仕入れて温めるだけで提供していたものを撤廃。店内手作り・化学調味料不使用・扱うお肉は無投薬飼育のもののみ（もちろん、わんちゃんフードも！）に切り替えたところ（厨房の負荷＝人件費が余計かかるので、利益率を下げることになりますが、利益最優先で黒字化して存続しても、私には意味がないです）お客様の反応が明らかに良くなったことを感じています（値段はその分上がっているのに！）。自分の信念を貫き、きちんと伝えていくことの重要性を改めて感じています。
昨日、11月29日……つむぎが不安になるほどよく吠えていました。私が深夜、そして早朝から仕事をしていたため、つむぎも一緒に寝不足でおかしくなってしまったのかと心配していたら、元看板犬「おはぎ」の命日でした。一生懸命教えてくれたのかもしれません。おはぎも、ずっと見守ってくれてるんだね。つむぎ、ありがとう。もう少し心の余裕を持って、毎日もっともっと笑顔でいられるようにします。
今、目標に向かって頑張ることがあり、一緒に走ってくれる仲間がいて、そして、いつも私に寄り添ってくれるつむぎがいる日々を楽しんでいきます。
長くなりましたが、今後とも「カフェむすび」と「Besties Tokyo」をどうぞよろしくお願いいたします！