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またまた１週間前のご案内となりましたが、11月21日（日）に大阪の原先生のイベント開催です。今回もまたまた盛りだくさんです！
詳細は、それぞれのリンク先をご参照ください。

＜開催日程＞11月21日（日）

＜開催内容＞
■8時～10時　整体・レイキ・オルゴン療法
https://bit.ly/31Ot2fv
■10時～11時30分　アニマル整体スクール説明会（1月開講予定）
https://bit.ly/3n7kAQI
■11時30分～12時30分　ランチタイムをご一緒しませんか？
https://bit.ly/3n5LRDk
■17時30分～19時
整体・レイキ・オルゴン療法
https://bit.ly/31Ot2fv

好評いただいている　さかえさんの愛情たっぷりの　マフィン。
週末限定予定でしたが、平日も店頭に並ぶ日を作ります！

これは、味噌マフィンと、モリンガマフィン（あんこ入り）。

売れ残ったら、私が持ち帰り♪予定が（← 売れ残りを喜ぶ、オーナー・・）毎日なくなってしまいます。最後のひとつを購入するときに、私が寂しそうな目をしても、どうか、気にしないでください（笑）。

遊びにきてくれた　わんちゃんのご紹介です。

初来店してくれた　モコちゃん。

再来店してくれた　ティーラちゃん。

チョコちゃんとマロンちゃん。

ココちゃんとクウガくん。

来店ありがとうございました。

感染拡大防止のため、引き続きのお願いです。
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
・食事以外（オーダー時、他のお客様との会話時など）は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。

※コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
※アクリルパーテーョンのご用意があります。
※カフェ二階のレンタルルームでのお食事できます。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
instagram →　https://www.instagram.com/cafemusubi/
Facebook →　https://www.facebook.com/cafemusubicom

Facebookの「過去のこの日」に出てきたおはぎ。まだ病気も発覚してなくて、元気に走り回ってた頃。かわいいなぁ（はい、飼い主バカ）

３日前の「過去のこの日」にも、こんな記事が。2015年だから、この頃はもう、脳から人工カテーテル入ってるんだなぁ。ステロイドの副作用との戦いの日々だった。辛かったろうな。

あ、こんな記事も出てきた。今更ながら、ひどい母親。みく菜、ごめん💦
10年前。家に帰ると、みく菜とおはぎが待っていた頃、懐かしいなぁ。

今から10年後、10年前を懐かしんでる余裕はあるだろうか。「地球環境危機を救う猶予は10年」と言われてる今、私にできることは玄米菜食を広げること。微力ながら、前進あるのみ。

昨日、遊びにきてくれた　わんちゃんのご紹介です。

アンジーちゃん。

エナちゃん。

おいもちゃん。

ルルちゃんとエルメちゃん。

とらのすけちゃん。

はなちゃん。

ベティちゃん。

さくちゃん。

Noaちゃん。

美幸ちゃんと幸太郎ちゃん。

くぅちゃんとらむちゃん。

チョコちゃんとマロンちゃん。

クウガくんとココちゃん。

来店ありがとうございました。

感染拡大防止のため、引き続きのお願いです。
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
・食事以外（オーダー時、他のお客様との会話時など）は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。

※コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
※アクリルパーテーョンのご用意があります。
※カフェ二階のレンタルルームでのお食事できます。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
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チーズまで手作りした　HEHEDOG のわんちゃん用のピザ。
ご要望に対応して、ネットショップでも購入できるようにしました（数量限定）。
さわちゃんが、カッテージチーズたくさん作ってくれたので、先日、自宅にお持ち帰り。軽く温めてハチミツと混ぜて、ちょっと黒胡椒入れて（←クックパッドレシピ）パンにのせて食べたら、美味しかったです！

ーーー
「チームむすびメンバー」と「カフェむすび協力隊」募集にたくさんのお問い合わせありがとうございます。ここで一緒に仕事してみたいと思っていただけることが嬉しく、感謝でいっぱいです（人も集まってきましたので、募集はいったん終了とさせていただいています）。

新体制は、まだ、流動的なので、固まり次第、ご紹介していきます。（当面は、今までより、1人あたりの日数少なく、その分人数増やしての構成になりそうです。）

経営者としては、運用が属人的なことを、思い知らされる日々ですが、既存メンバーに多大な協力をもらいながら、マニュアル化、ルール化、効率化すすめてます（ん？これが整備されたら、ぞのずっと先に、２号店出店があったりして？← 呆れるほどポジティブ・・笑）。

ここ数日、お客さんがかなり少なく、UberやMenuからの注文も少なく、単純計算では、毎日、人件費が利益上回り、赤字幅が増大中💦厳しいけれど、新メンバーの練習にちょうどいい時間をいただけてると思えばありがたい。（はい、無理矢理ポジティブ）。

「失敗は成功の種」一度の人生なので、とことんポジティブ変換して、楽しみたいと思います（ただいま、ナポレオン・ヒルの名著「悪魔を出し抜け！」を熟読中）。

雇用をたくさん確保しておいて、売上が維持できなくなったら困るので（迷惑かけるし、情けなさすぎ！）戦略見直し・試行錯誤続けていきます。

※カフェ2階でイベント開催の相談も歓迎です！

昨日遊びにきてくれたわんちゃんは、いつもの夜組のみ。今日も１頭ずつ、撮影を楽しませてもらいました（わんちゃん達につきあってもらってるのは、私の方・・笑）

マロンちゃん。食欲出てきたよ〜

チョコちゃん、今日も、耳が折れてる。

あの・・写真は、いいので、チキンください。クウガくん。

今日は、眠そうな　ココちゃん。

来店ありがとうございました。

感染拡大防止のため、引き続きのお願いです。
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
・食事以外（オーダー時、他のお客様との会話時など）は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。

※コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
※アクリルパーテーョンのご用意があります。
※カフェ二階のレンタルルームでのお食事できます。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
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「さわちゃん」と「やすよさん」の働き方が、12月から変わることになりました。具体的には今までよりシフトが減り、協力隊という位置付けになります。まったくいなくなるわけじゃないからね(←自分に言ってます)。うんうん、今後も会えるからね(←何度も言い聞かせてます)。

一昨年の11月。懐かしすぎる。

昨年の３月16日。やすよさんは、なんと、カフェのオープン日と誕生日が一緒！

今後もよろしくね。

遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

おでんちゃん。

再来店してくれた　しゃちょー。

初来店してくれた　モアちゃん。

初来店してくれた　みらいちゃん。

久しぶりに遊びにきてくれた　カンタちゃん。

お、今日もカメラみてくれた　もめんちゃん。

人懐っこい　まめちゃん。

今日のチョコちゃんとマロンちゃん。

今日のココちゃんとクウガくん。

来店ありがとうございました。

感染拡大防止のため、引き続きのお願いです。
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
・食事以外（オーダー時、他のお客様との会話時など）は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。

※コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
※アクリルパーテーョンのご用意があります。
※カフェ二階のレンタルルームでのお食事できます。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
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むぎちゃん、かわいいっ。１歳おめでとう。

撮影コーナーも楽しんでくれた（むぎちゃんの時は、写真多めですんません）。

昨日は土曜日なのに、日中、ガラガラ〜。
緊急事態宣言明けて、お客さん戻ってくると予想して、チームむすびメンバーや協力隊を増やしてきたので、こーゆー日は不安になる。
完全に　人件費　＞　（売上ー原価）　な日々が続く💦

そして、午後、用事があって錦糸町に買い物に出かけたら・・錦糸町には、歩けないほどの人・人・人・・。ありゃ、カフェむすび、やばいぞ💦

妹のまっちゃんとむぎちゃんと息子たちが来店すると告知してたら、常連さんきてくれたのになぁ・・って、姉バカ・叔母バカ・飼い主バカ（←吠えられる癖に、自分の飼い犬と勘違いしてる人）ですみません（笑）。事前告知していい？と確認すると（なんでも集客に使いたい人）むぎちゃんが、他のわんちゃんいると吠えるから、発信しないでぇ〜！・・・って、発信したところで、お客さん集まらないか！？と、冷静になる亀戸姉妹でした。

PayPay払いで20%還元やってるのになぁ。「超P祭」は上限2000円まで・・と使いきれないくらいあるのになぁ。

あ、この方は３０％以上！
「街P祭」の20%と、「超P祭」の20%は、Wでつくんですね。きっと。
「街P祭」は、今日（11/7）までですよー（これは、参加店全体で、上限1000円まで、いつのまにか使い終わった方多いかもしれません）。

「超P祭」は、月会費みたいなのを払ってる店舗しか参加できないので、対象店舗少ないんです。だから、PayPay地図上で目立つし、集客になると思ったら・・・PayPayアプリがびっくりするくらい使いづらくて、これは探してもらえないなぁ。
事前にクーポン取得が必須です（取得しないと還元されませんので、注意！）。

クーポン取得も、ひじょーーーーーにわかりずらいので、共有しておきます。

＜ここからは、PayPayアプリ上の画面です＞
PayPayの近くのお店を探すで、カフェむすびを探します。

この画面になったら「この辺をクリック」と私が書いたあたりをクリックしてください。「詳しく見る」とか「おトク」という赤い部分とかクリックすると「街P祭」の説明文章に飛んでしまいます。わかりずらすぎ💦

この画面になったら、カフェむすびをフォローしたあと、下の「超P祭」の部分をクリックすると、クーポン取得画面になります。

一度クーポンを取得しておけば、次回の会計からは、自動で２０％還元されます（上限2000円あります！）。

遊びにきてくれた　わんちゃんのご紹介です。

初来店してくれた　蘭丸ちゃん。

ミントちゃんパパも苦労の末、クーポン取得できたらしく良かった！

はなちゃん、カメラみてるー。

久しぶりに会えた。フォルテちゃん。

はっさくちゃん、ゆずちゃん、みかんちゃん。みんながカメラ向いてるのは、奇跡の１枚。

マロンちゃんとチョコちゃん。

今日もアップのココちゃん。（アップで撮影するのが上手な、やすよさんに刺激され、さらにアップに撮ってみました・・笑）

クウガくんもアップ。

来店ありがとうございました。

感染拡大防止のため、引き続きのお願いです。
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
・食事以外（オーダー時、他のお客様との会話時など）は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。

※コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
※アクリルパーテーョンのご用意があります。
※カフェ二階のレンタルルームでのお食事できます。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
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４月から厨房を切り盛りしてくれてる　さかえさん。パーソナルシェフ（ご自宅に伺って料理をする仕事）でも人気で、要は、どんな食材でも美味しく料理できちゃうのです。

そんなさかえさんが作る「マフィン」を店頭販売開始。とても楽しそうに愛情込めて作るので、美味しいわけです！
実は、さかえさんは、カフェむすびの前にも、カフェ経験があり、そのカフェでも人気だった「マフィン」です。（前のカフェは、むすびと同じ2017年にオープン。立上げから任された方なので経営の苦労もよく理解してくれてます。）

当面は土日中心に数量限定・売り切れ次第終了となります。店頭に在庫があったらラッキーです。
原材料：小麦粉、てんさい糖、ベーキングパウダー、豆乳、太白胡麻油
※トッピングは、くるみやブルーベリーなど、その日によって、変わります。

デザートセットで人気の「にくきゅうマフィン」も、もちろん、さかえさんが焼いてくれてます。今までは、トッピングなしでしたが、今後は、くるみやブルーベリー、あんこ入りにバージョンアップ！日替わりで味が変わる予定です。

遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

おお、きっちりカメラ目線。豆蔵ちゃん。

再来店してくれた　ベティちゃん。

今日はわんちゃん少なかったので、いつもの夜組、１頭ずつ、撮影を楽しませてもらいました。

ココちゃん。眉毛？見えるね。かわいい。

クウガくんも「ん？今日は、１頭ずつなの？」って表情。

マロンちゃん。目大きい。

チョコちゃんは、出荷前のりんご。

来店ありがとうございました。

感染拡大防止のため、引き続きのお願いです。
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
・食事以外（オーダー時、他のお客様との会話時など）は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。

※コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
※アクリルパーテーョンのご用意があります。
※カフェ二階のレンタルルームでのお食事できます。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
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独特の世界観が人気のドッグフォトグラファー　Towa no* mori by Kyo Watanabe　さんと、またまた素敵なご縁があり、カフェ２階で撮影会を開催していただけることになりました。
愛犬との日常を写真で物語を紡ぐように残したい・・・という想いで活動されています。

今回のテーマは“星降ル夜”。
※セットは、イメージのため、多少の変更可能性あります。

再来店してくれた　こつめちゃん。

初来店してくれたロアちゃん。１２歳のお誕生日おめでとう。

初来店してくれた　ゆずちゃん。

初来店してくれた　ゆずちゃん。

再来店してくれた　福丸ちゃん。

いつも仲良し（に見える・・笑）ビビちゃんとにこちゃん。

少し大きくなったかな。こまちゃん。

初来店してくれた　ルルちゃん。

ママの肩に乗るのが好きな　アンヘルちゃん。

２年半ぶり？に遊びにきてくれた　アンバーちゃんとスパーキーちゃん。

今月も撮影コーナー頑張った　はなちゃん。

初来店してくれた　おもちちゃん。

クウガくん、真顔（笑）　ココちゃん、　クゥちゃんにより過ぎ〜。

視線の先には、チキン。チョコちゃんとマロンちゃん。

来店ありがとうございました。

感染拡大防止のため、引き続きのお願いです。
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
・食事以外（オーダー時、他のお客様との会話時など）は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。

※コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
※アクリルパーテーョンのご用意があります。
※カフェ二階のレンタルルームでのお食事できます。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
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11月の撮影コーナー「食欲の秋　ピザ屋さん」にあわせて、HEHEDOG のさわちゃんが、「わんこPIZZA」を作ってくれました！

カッテージチーズも豆乳とリンゴ酢で手作り。愛情たっぷりのピザです。
わんこピザ　　　680円（税込748円）
※限定数のため、売切れ次第終了です。

■原材料：
米粉、トマトペースト、ささみ、しめじ、ブロッコリー、かぼちゃ、赤パプリカ、カッテージチーズ、ベーキングパウダー(アルミフリー)、オリーブオイル、豆乳、りんご酢

遊びにきてくれた　わんちゃんのご紹介です。

カメラ苦手なパウロちゃん。かろうじて、カメラ目線（笑）

マリンちゃんが遊びにきてくれた。舌・・かわいい。

初来店してくれた　小陽ちゃん。

今日は、ママ独り占めのTheo ちゃん。

ピザの試食してくれた　まおちゃん。

今日も遊びにきてくれた

似てるよね。クウガくん、ココちゃん。

来店ありがとうございました。

感染拡大防止のため、引き続きのお願いです。
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
・食事以外（オーダー時、他のお客様との会話時など）は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。

※コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
※アクリルパーテーョンのご用意があります。
※カフェ二階のレンタルルームでのお食事できます。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。
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デリバリーには、「Uber」と「出前館」を活用していましたが、「出前館」は終了し、新たに「menu」はじめました。
新たなお客様にめざめ玄米を届けることができたらと思っています。

「出前館」は、１年やってオーダーたった１件でしたので、辞めることにしました💦オーダー数増やして一件あたりの手数料で貢献するつもりだったのですが、うちのような個人店は、別途カテゴリ追加（別途費用発生）や広告費をかけないとオーダー増やせない状況でした。結果、登録にかかった手間や端末のスペース確保の苦労が無駄となり、事前調査不足を反省つつ、勉強になりました。

「Uber」は、4.9という高い評価をいただき、リピートのお客様も多いので、引き続き頑張っていきます。

「クックパットマート」は、相変わらず、１日酵素玄米パック１つとか２つとかを毎日豊洲市場に納品頑張ってます。（もう、慣れたもんです。納品場所でたまに会う方に、「また、たった１つ？ガソリン代も出ないじゃん」と、かわらかわれながら・・。）

「食の問題に、向き合って、玄米菜食を、広げる。食事を変えることで、医療に頼らない人を増やす。」1人でも多くの人に、めざめ玄米を食べてもらうために、続けていきます。

11月初日は、お客さん少なく・・ん、今年最低売上更新かも💦

餃子革命や仕込みデー・・こんな日もある！と思いながらも、すぐに不安になる私。忙しすぎる日と、ガラガラの日の落差激しく、スタッフの人員調整に悩む日々です。

今日、遊びにきてくれたのは、いつもの夜組のみ。いつもありがとう。

クウガくんと、ココちゃん。

マロンちゃん、チョコちゃん。

来店ありがとうございました。

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・食事以外（オーダー時、他のお客様との会話時など）は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。

※コロナの感染リスクを低減できる「高機能換気設備」ベンティエールを導入しています。
※アクリルパーテーョンのご用意があります。
※カフェ二階のレンタルルームでのお食事できます。
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