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冬のフォトコンテストの最優秀作品に選ばれた　のんちゃんの写真を、今日からカフェの壁に展示させていただきました(^ ^)

１ヶ月間展示してますので、素敵な写真をぜひ見に来てくださいね。

現在、春のフォトコン作品募集中です。
「素敵な写真は、いいカメラでもなく、高い技術でもなく、わんちゃんへの愛情から生まれると思っています。気軽に多くの方に楽しんで参加いただけると嬉しいです。」

テーマ；春の花と愛犬（対象：春の花と愛犬が含まれる写真）
募集期間：本日〜４月３０日
応募要領：Instagram  ハッシュタグ　#カフェむすびフォトコン　をつけて投稿Facebook　募集記事のコメント蘭に　写真つきでコメント
審査員：現役美大生
結果発表：５月中旬予定
優秀作品に選ばれた方には、酵素玄米プレート　無料券進呈
※優秀作品は、印刷してカフェに１ヶ月間展示予定（展示後プレゼント）
（印刷のため、元データの提供をお願いすることがあります）

今日遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

朝一で遊びにきてくれた　はなちゃん。

冷たい雨の中ありがとう。コテツちゃん。

久しぶり〜にあえて嬉しかったっ。らんまるちゃん。

今日もありがとう。まおちゃんスマイル〜。

今日も来店ありがとうございました。
明日は定休日のためお休みです。

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今年のゴールデンウィークは、10連休と元号改正！

▪️休まず営業します▪️
定休日が祝日の場合は営業し翌日振替というルール通り、休まず営業します！※ただし（ほとんどの料理が手作りのため）商品の品切れ、（スタッフが高齢のため・・笑）体力の限界・・となった場合、営業時間を短縮する可能性があります。何卒ご理解ください。
※GW明けの5/7から10は、振替で連休となります。

▪️価格改定の予定です▪️
５月１日には、元号改正。令和初日に価格改定を予定しています。
細かい内容や価格は調整中ですが、ランチドリンクセットの価格を据え置くために、「白米」を始めます（ランチドリンクセットで白米を選んだ場合は、従来価格どおり）。酵素玄米は＋料金での対応となります。
その他「手間」のかかるものは、若干の＋料金となる予定です。
カフェを長く続けるために、悩んだ末の結論ですので、ご理解いただけますとありがたいです。

＜価格改定の背景＞
２年間、利益を出すことができず、私の分のお給料はゼロどころか、マイナス。集客に力を入れお客さんが増えると、今度は、厨房の妹が倒れそう（手作りのため、売れれば売れるほど、早朝〜深夜、下手すると定休日も仕込みの日々）。人を増やせば、さらにマイナスが増えるので、それもできない。
このままでは、妹が倒れるか、私の貯蓄が底をつくか状態です。

オープン前に「行列のできるラーメン店が潰れる」（こだわりすぎで、原価と人件費が高くて潰れる）事例の研修も受けたのに、結局、それと同じ状態に陥っていました。

続けていくための選択肢３つ。
（１）食材のこだわりを減らし原価をさげる
（２）手作りのこだわりを減らし人件費をさげる
（３）お客さんに納得した上で、こだわり分の対価をいただけるようにする
今回「白米を始めることで、酵素玄米の価値を伝える」「既製品も始めることで、手作り品を強調する」で、上記（３）の「納得してただく」努力をしていきたいです。（結果、お客さんが減って、売り上げが激減したら、本末転倒。正直怖いです。）

いやいや、その前に削るべき経費があるでしょう！？
これ以上価格があがるなら、もう通わないよ！
など、ご意見ありましたら、お願いします！

↑　２周年祝いにといただいちゃいました。わざわざ、茅ヶ崎から来店ありがとうございました！

、

今日来店してくれたわんちゃんのご紹介です。

初来店してくれた　大地ちゃん。

久しぶりに来店してくれた　ムクちゃん。

今日も遊びにきてくれた　マフィンちゃん。

wanさんのシャンプー帰りに来店してくれた　シュワちゃん。

今日も遊びにきてくれた　マイラちゃんとキララちゃん。

今日はwanさんで爪切り頑張った DAISYちゃん。

今日も遊びにきてくれた　ビビちゃんとにこちゃん。

パピヨン・・だよね（笑）あかりちゃん。

初来店してくれたメメちゃん。

撮影コーナーを楽しんでくれたましろちゃんとノエルちゃん。

ママ抱っこで、くつろぎ中の　おーちゃん。

今日も遊びにきてくれた　のんちゃん。

初来店してくれた　ラブちゃん。

最近カメラ目線くれないの・・・　。レフトくん。

今日も来店ありがとうございました。

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榎添先生に作っていただいた「羊毛フェルトのおはぎ」。どれだけ似ているかを伝えたくて、一番似てるおはぎの写真を探そうと、昔の写真に見入ってしまったら、こんな時間に（汗）

取り急ぎ、この写真で。

似てます？

「先生が作るから似てるんでしょ」「私には無理〜」なんて思われてる方も多いかもしれませんが、３月のワークショップの時の作品たちがこちら。

そっくりですよね〜。

こちらも〜。

特徴つかんでますよね。ほんと、そっくりです！

もちろん、先生に作ってもらうこともできます（お値段などは、お問い合わせください）。

でも、やっぱり自分で作ってみたい〜という方、４月１４日のワークショップ、まだ空きがあります。というか、今回、まだ、申込が少ない状況なので、マンツーマンでじっくりレッスンしてもらえるチャンスです！

申込締切は４月９日（火）の12:00とさせていただきます。
価格や申込方法の詳細は、こちらをご参照ください。
※不明点やご相談は、お電話でも受け付けます。
（が、４月８日（月）は定休日なので、９日（火）の朝９時以降にお電話ください。）

今日遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

今日も遊びにきてくれた　ナッツちゃん。

初来店してくれた　ビビちゃん。

一緒に初来店してくれた　はなちゃん。

一緒に初来店してくれた　あられちゃん。

今日は、正統派（笑）まおちゃん。

何枚も撮影したけど〜、２頭にピントがあってるのが、、、今日も１枚もなかった〜またまた次回リベンジ！

再来店してくれたくーちゃんと、初来店してくれたメロちゃん。

今日は、クウガくんも、正統派な感じ。

１年半ぶりに来店してくれた　まめちゃん。

今日も遊びに来てくれた　ポッキーちゃん。

今日の選抜チームは、みかんちゃんとゆずちゃん。

今日も来店ありがとうございました。
明日は定休日でお休みです。

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シニア犬ライフを応援するフリーマガジン「ぐらんわん！」のvol.43が届きました。ご自由にお持ちください。

ビションフリーゼのPanchiくんが、昨日、10歳と4ヶ月で永眠しました。あまりにも突然すぎるお別れ。来店回数106回の超常連さんであり、カフェでもブログ上でも、たくさんの知り合いがいるので、お伝えすることにしました（飼い主さんの了承済みです）。

先月の後半から闘病が始まり、有志の方が千羽鶴を届けようと、折り紙を準備してくれました。Panちゃんの闘病を知ったお客さんも、折り鶴を折ってくれてました。ブログにも載せて、カフェでPanちゃんと触れ合ったお友達にも応援してもらえたらと考えている矢先に（集客の手段にしているように思われるのでは？と告知を迷っていました）、昨日が訪れてしまいました。

わんちゃんは、なにか使命をもって、飼い主の前に現れ、決められたタイミングで離れていくと思ってきましたが、Panchi くんは、あまりにも急すぎて。未だに現実を認識できていなくて、頭の整理がつかないまま書いてます。

でも、今日ご家族に会ったら、Panちゃんが伝えたかったことをちゃんと受け止めてました。素敵なご家族、心から心から、応援してます。

いつも、カメラを向けると笑顔をくれたPanchi くん。

Panchiくんは、明日の16時に、お空の基地に向かうそうです。
たくさんの思い出をありがとう。

今日遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

新しいメニューを、毎回必ず食べにきてくれるポコちゃん（ママ）。

たま子ちゃん。まったり、くつろいでくれてるんだよね？それとも、不機嫌？

ショコラちゃんも、まったりくつろいでくれてるんだよね(^ ^)

今日も遊びにきてくれた　ジェームズちゃん。

久しぶりに遊びにきてくれた　もなかちゃんきなこちゃん。

プラスちゃんは、しばらく、亀戸を離れてしまうんだって。また、遊びにきてくれる日まで、頑張ってカフェ存続させるからねっ。

今日は、いままでにないくらい、元気いっぱい食欲あふれる　ぽっけちゃんとにょっきちゃん。

食事も終わって、まったりしてるミントちゃん。

今日も遊びにきてくれた　にこちゃん。

久しぶりの撮影(^ ^)　ちょびちゃん。

今日のはなちゃん。カメラに向いてくれなかったけど、袋のカサカサ音に反応してくれたところを、激写。

今日のまおちゃん。

今日の姫子ちゃん。

再来店してくれた　マロンちゃん。

（おまけ）マロンちゃん、次の瞬間（飼い主さんに了承いただいてます・・笑）

今日、PayPay で、また、あたりが出ましたよ〜

今日も来店ありがとうございました。

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今朝の亀戸中央公園の桜です。

花びらが落ちているのですが、まだまだ蕾のある木も。葉桜になってるところは少なくこの週末も楽しめそうです。

明日から、デザートメニューに「アイスチーズケーキ」が仲間入りします。
ローストしたナッツと彩り鮮やかな果実が入った濃厚なアイスチーズケーキ。国産フレッシュチーズを使っています。※カフェむすびのお料理は、全部手作りでやってきましたが、こちらは既製品になります。第一はパンク気味の厨房担当が倒れないように。第二にお客さまの選択肢を増やして楽しんでいただけるように。今後、コラボ企画も検討していきますので、お楽しみに(^ ^)

今日遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

初来店してくれた　ヒナちゃん。

再来店してくれた　まめちゃん。

再来店してくれた　そらちゃん。

今日も遊びにきてくれた　さくらちゃん。

カメラ目線くれた〜　姫子ちゃん。

今日のまおちゃん(^ ^)

久しぶりに遊びにきてくれた　アップルちゃん。

今日も遊びにきてくれた　シェリーちゃん。

今日も撮影コーナーを楽しんでくれたキララちゃん、マイラちゃん。

カメラから目をそらしちゃう〜。横顔もかわいいけど。のあちゃん。

必ず、一瞬だけ、カメラをみてくれる　にこちゃん。

今日も来店ありがとうございました。

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亀戸姉妹はお酒があまり飲めないので、今は、ビールとカクテル数種のみでしたが、じわじわとお酒のメニューを増やしていきたいと思います。詳しくないので、ドキドキしてます。

※メイン料理の増し増し対応も可能です。

４月がスタートしました〜。
４月限定メニューは「ふわとろシュウマイ」です。
いやー、ほんとーに、とろけちゃうんです。いくらでもいけちゃいそう。
厨房担当、今月も必死で頑張ってくれました！

ただ・・今月は、「増し増し」での注文のみとさせてください。
また、数量限定ですので、毎日なくなり次第終了となります。

今日さっそくご注文いただきました。こちらは、ハンバーグ（ソースは和風と洋風）に、シュウマイ増し増しです。

そして、こちらもハンバーグベースですが、ソースは和風。さらにサラダ増し。

今日、注文いただいたお客様には「ほんとに、ふわとろ〜」というお声をいただきました。ぜひ、ご賞味ください。

今日遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

今日からSweetyHomeさん作成の撮影コーナー。真っ先に撮影してくれたのは、のんちゃん！

ビビちゃん、にこちゃんも、トライしてくれたよ。うつむき加減だけど、ちょっと笑ってくれてる(^ ^)

のあちゃんも体験してくれたよ〜。

カメラ嫌いなルカちゃんだけど、じーっとカメラ見てくれました。

同じくカメラ嫌いな　なつちゃん。カメラ目線はくれなかったけど、かわいい上目使いが撮れちゃった(^ ^)

まおちゃんは、やっぱり、食べ物を見つめる目がいい！

再来店してくれた　コロンちゃん。

いい笑顔撮れた。あかりちゃん。

今日も来店ありがとうございました。

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今日も来店ありがとうございました。
明日は定休日でお休みです。

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好評いただいている「塩唐揚げ」。

美味しさの理由は
・厨房担当の愛情（間違いなく、これが一番大きい！）
・素材である鶏肉のこだわり
・料理の神様の力
の３つです。　※「カフェむすび」調べ・・・笑

素材の鶏肉は、「親鳥の飼養、ヒナへの孵化から生鳥になるまでの徹底したマニュアル飼育、そして製造加工までの一元管理された安心・安全な森林どり」を使っています。森林どりは「森林のエキス」※を与えられ、大切に元気に育ちます。※詳しくは、森林どりのサイトをご参照ください！

（ちなみに、、安い鳥肉は生産性だけを追求された飼養密度が極端に狭い環境で短期間で育てられるそうです。ブロイラーで検索してみてください。）

「塩唐揚げ」「むね肉のやわらか蒸し」「むね肉の三色焼き」「マッサマンカレー」「サラダ」そして、「わんちゃん用のチキンのささみ肉」は、すべて、森林どりを使ってます。

森林どりのInstagram:  https://www.instagram.com/piyopokkur/

今日遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です・

最近「おとなしい子ね〜」と褒められることが多くなった！はなちゃん。

再来店してくれた　チロちゃん。

３月がお誕生日のラテちゃんと、コロちゃん。

再来店してくれた　ファニィちゃん。

初来店してくれた　くぅちゃん。

一緒に初来店してくれた　レオちゃんとモコちゃん。

小さいなぁ。プラダちゃんとシャネルちゃんと、ゆめちゃんとまゆちゃん。

今日も元気いっぱいのミントちゃん。

初来店してくれた　こむぎちゃん。

再来店してくれた　キキちゃん。

今日も遊びにきてくれた　クウガくん。

私と同じ誕生日のパフィーちゃん。

初来店してくれた　ちぃ丸ちゃん。

今日も遊びにきてくれた　モカちゃん。

こちらはコロちゃん。

そして　琴音ちゃん。

すっかりくつろいでくれちゃってる　ショコラちゃん。

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今日は寒い1日でしたが、今朝も亀戸中央公園の桜の撮影に行ってきました。

中央公園は、３つに分かれていますが、開花状況がそれぞれ違いました。また、同じ場所でも木によって差がありました。

カフェから一番近い遊具のある一番手前の桜の木は満開でした。今日は望遠レンズを持っていかなかったのですが、ベンチの上に乗ると、50mmの単焦点レンズでもこんな写真が撮れました。

多目的広場の右側の通りも、ほぼ満開。

時計塔のある広場も、ほぼ満開。

亀戸スポーツセンターの先にある広場は、まだ、これから・・という木もたくさんありました。

今日は曇り空。ソメイヨシノは、河津桜よりも色が薄いので、できれば、青空バックに撮影したいところです。明日も曇りマークだけど、日曜日は晴れるかな。いずれにせよ、今週末、満開になりそうです。

そして、月替わりの「宮城県産森林どり胸肉の３食焼き」は、今週末までです。
↓「塩唐揚げ」ベースに、「豚しゃぶ」増し、「３食焼き」増し(^ ^)

今日遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

うさぎの被り物がよく似合ってる　ナッツちゃん。

いつも落ち着いてる　ビッテちゃん。

寒い日でも、亀戸駅から、箱のりして、やってきてくれる　さくらちゃん。

初来店してくれたりょうちゃん。

初来店してくれた　ビリーちゃん。

初来店してくれた　レオンちゃん。

そして、こちらも初来店のルナちゃん。

久しぶりにあそびにきてくれた　れもんちゃん。

今日も遊びにきてくれた　ティのちゃん。

今日はジェラートをみつめている　まおちゃん。

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