ペット食器「みやわん」のチラシのモデル募集

みやわん&カフェむすび コラボプロジェクトがはじまります!

石川県加賀市にある食器メーカーの「宮本産業」さんが手がけるペット食器ブランド「みやわん」に、カフェむすびオリジナル食器製作をお願いできることになりました(デザイン後、制作に入るので、販売開始は、春頃になる予定です)。

それに先立ち、3月末のインターペットで配布する「みやわん」のチラシのモデル犬の募集をすることになりました(コラボ商品のチラシではありません)。
※2月26日追記
 インターペットの中止が決定しましたが、モデル犬は、みやわんさんのカタログやWebサイト掲載のモデルになっていただきたいと思います。

モデル犬に選ばれ、モデルをしてくれたわんちゃんには、謝礼としてフードボウルをプレゼント。なお・・写真は、わたし(江原)が撮影予定です(プロカメラマン呼べなくてすみません)。

応募してくれた方は、今後、カフェで販売する「みやわん」のフードボウル、わんちゃんの餌箱、お弁当箱(人間用)などが、20%オフで購入できます(期限は、販売開始から3ヶ月間の予定)。

<応募要領>
Instagramにて応募を受け付けます。下記3つを満たしたら、応募完了となります。
・ 投稿する写真:わんちゃんが、自宅でフードを食べている写真
(又は募集記事の写真のスクショでもOK)
・cafemusubi にタグ付け
・ ハッシュタグ  #カフェむすび&みやわんモデル募集  をつける

<審査員>宮本産業側の担当者

<応募締め切り>2月末

<必ずお読みください>
モデル犬に選ばれたわんちゃんは、3月上旬に撮影のために来店していただくことになります。来店が厳しい方は、応募をご遠慮ください。


今日来店してくれたわんちゃんのご紹介です。

初来店してくれたふぅちゃん。

 

撮影コーナーを楽しんでくれたリッチョちゃんと、サーレちゃん。
Photo By さわちゃん

 

再来店してくれた ミニョンちゃんとビジュちゃん。

 

ママと世界を旅してるマロンちゃん!

 

 

再来店してくれた Reoちゃん。

 

再来店してくれた カイトちゃん。Photo By さわちゃん

 

今日は、パパも一緒に来店してくれた ビッテちゃん。Photo By さわちゃん

 

再来店してくれた ノエルちゃん。

 

バレンタイン撮影コーナーも似合ってるね。たいがくん。Photo By さわちゃん

 

遠くから再来店ありがとう。ロコちゃん。 Photo By さわちゃん

 

髪型かわったね〜 ココちゃん。Photo By さわちゃん

 

再来店してくれた ビネガーちゃん。Photo By さわちゃん

 

仲良しツーショット。大輔くんと、心太朗ちゃん。 Photo By さわちゃん

 

バレンタイン❤️シチュー美味しかったかな。 トミーちゃん。

 

再来店してくれた ロワちゃん。

 

スリングでおとなーしくしていた ナッツちゃん。

 

バレンタイン❤️シチューを前に、笑顔〜のビビちゃんと、にこちゃん。

 

今日も遊びにきてくれた チョコ太ちゃん。

 

撮影コーナーを楽しんでくれた チョコちゃんとマロンちゃん。

<今後の予定のご案内>
・3月1日(日)は、Mフェスのため、豚しゃぶ&ムネ肉の限定メニューとなる予定です。(週替わりの唐揚げや月代わりメニューおよび、マッサマンカレーはありません)※予約受付もなしで、順番にご案内する方式となります。
・3月2日(月)〜6日(金)は、お休みをいただきます。
・新しい厨房担当でのリニューアルオープンは、3月7日(土)となります。

<お客様へお願い>
・土日祝日および、平日でもお客様の多い日は、基本2時間制となりますこと、ご了承ください。次のご予約がない場合は、2時間以上利用いただいても大丈夫ですが、その場合は、追加注文か二階のレンタル利用のご検討をお願いします。カフェ存続のために、ご理解・ご協力を何卒よろしくお願いします。
・食器は、同じものを重ねて、スタッフが運びやすいようにトレーの上にまとめておいていただけると大変助かります。

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期間限定 わんちゃん用「バレンタイン❤️シチュー」

ペット食育士の資格をもつ さわちゃん監修第3弾の「バレンタイン❤️シチュー」が完成。明日から期間限定で販売します。

原材料は、豚ひき肉、鳥もも肉、豆乳、片栗粉、かぼちゃ、ブロッコリー、にんじん、パプリカ、アマニ油。

さわちゃんの愛犬、ちろるちゃんが、一足お先に実食。※通常わんちゃんメニューのフルサイズの容器入りで、780円(税別)です。


今日来店してくれたわんちゃんのご紹介です。

カメラ目線〜ありがと。 ハルちゃん。

 

再来店してくれた ティピちゃん。  Photo By さわちゃん

 

初来店してkるえた みつちゃんとニコニコちゃん。ニコニコちゃんは、もうすぐお誕生日。おめでとう!     Photo By さわちゃん

 

はなちゃん、撮影コーナーでちゃーんと撮れたっ! すごい!  Photo By さわちゃん

 

今日も遊びにきてくれた キララちゃん。   Photo By さわちゃん

 

りくちゃんも撮影コーナーを楽しんでくれました。

 

きゃーー。ミントちゃんが、ちゃーんと撮影コーナーでカメラ見てくれたっ!
ちょっと感激。

 

初来店してくれた ロワちゃん。

 

マロンちゃんの、前足がなんともかわいくて・・。

 

チョコちゃんも並んでくれたよ。

 

クウガくん。今日はちょっと大人な雰囲気。

 

アンジー。カメラ嫌いなのに、追いかけてごめんね〜。

 

初来店してくれた うるし ちゃん。

 

久しぶりに遊びにきてくれた もぐちゃん。

今日も来店ありがとうございました。

<お客様へお願い>
・土日祝日および、平日でもお客様の多い日は、基本2時間制となりますこと、ご了承ください。次のご予約がない場合は、2時間以上利用いただいても大丈夫ですが、その場合は、追加注文か二階のレンタル利用のご検討をお願いします。カフェ存続のために、ご理解・ご協力を何卒よろしくお願いします。
・食器は、同じものを重ねて、スタッフが運びやすいようにトレーの上にまとめておいていただけると大変助かります。

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確定申告完了しました!

昨日、確定申告完了しました!3年目にしてやっと、100万+になりました。
年収100万=月の収入にすると9万弱。ローン代も出ません。相変わらず、働いても働いても貯蓄が減る生活ですが、減り方が少なくなりました(汗)。
1年目は−500万、2年目は−200万、そして3年目+100万。このままいくと、今年は、400万超える・・はず!?

3年目で利益が出なければ辞めると決めていました。
確定申告(わたしの通知表)出る前に、自分がこのカフェでやるべきことがあると感じ、リニューアル計画をすすめていたので、(少ないですが)+になって、ほっとしました。
ここまできたら、貯蓄が減る生活から脱し、きちんと開業費回収するまで、踏ん張りたいです。

書類の山の生活から脱したので、リニューアルに向けて、全力で走ります。
今後ともよろしくお願いします。


今日は、Koume Cafeさんが、ランチにきてくれました(^ ^)
今日も、カフェ経営の大変さについて、語り合う(笑)
わたしにとっては大先輩たち!いつも、相談のっていただきありがとうございます。

そして、ご注文いただいたカレーハーフセットに全部のせ、写真撮らせてもらいました。このメニュー、食べられるのも、今月末までとなります。
<今後の予定のご案内>
3月1日(日)は、Mフェスのため、豚しゃぶ&ムネ肉の限定メニューとなる予定です。(週替わりの唐揚げや月代わりメニューおよび、マッサマンカレーはありません)
※予約受付もなしで、順番にご案内する方式となります。

3月2日(月)〜6日(金)はリニューアル準備のため、お休みをいただきます。

新しい厨房担当でのリニューアルオープンは、3月7日(土)〜となります。

 


今日来店してくれたわんちゃんのご紹介です。

シンバちゃんと、ララちゃん。

 

初来店してくれた ナッツちゃんと、モコちゃん。

 

今日も「カメラ目線ください」に対応してくれた にこちゃんとビビちゃん。

 

のあちゃん。今日、のあママ、にくきゅうおしぼり、200枚くらい書いてくれた。助かりました!ありがとう〜。

 

まおちゃーん。今日も笑顔!

 

オリちゃん。カメラ目線ありがとーー!

 

今日も来店ありがとうございました。

<お客様へお願い>
・土日祝日および、平日でもお客様の多い日は、基本2時間制となりますこと、ご了承ください。次のご予約がない場合は、2時間以上利用いただいても大丈夫ですが、その場合は、追加注文か二階のレンタル利用のご検討をお願いします。カフェ存続のために、ご理解・ご協力を何卒よろしくお願いします。
・食器は、同じものを重ねて、スタッフが運びやすいようにトレーの上にまとめておいていただけると大変助かります。

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コロナウィルス対策にも 「次亜塩素酸水」噴霧中

じわじわと身近になってきている「コロナウイルス」。
カフェでは、空気中に噴霧していると、インフルエンザの空気感染も防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、いつもより、さらに強化して噴霧してます。

ペットの臭い対策にも向いていて、すでに、多くのカフェのお客様のご自宅でも活用いただいていますが、今回は、コロナウィルス対策の除菌消臭にもぜひご活用ください。

※次亜塩素酸水とは、食品添加物で精製した弱酸性の水溶液のことで、カフェでは、介護施設や保育所・病院などで長い間活用されている「ミクロテクト」という商品を活用しています。

空気清浄や臭い対策だけじゃなく、キッチンの除菌にも仕様しています。
<関連記事>厨房担当の妹の息子のズボンの「ゾンビ臭」にも効いた!

<ご希望の方には、サンプルをお渡ししています>
※スプレーボトル代100円のみご負担ください。

 


今日遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

久しぶりに遊びにきてくれた ティアナちゃん。

 

今日も元気そうでなにより!ラブちゃん。

 

じーーっとカメラ目線。アーディーちゃん。

 

今日も遊びにきてくれた おーちゃん。

 

この写真、ぬいぐるみみたい!?宗太郎くん。

初来店してくれた ここちゃんと ももちゃん。

 

二階のレンタルルームも楽しんでくれた アデルちゃんと リリアちゃん。

 

初来店してくれた アリスちゃん。

 

初来店してくれた 銀次郎ちゃん、太郎ちゃん、杏侍ちゃん。

 

本当におとなしい〜 ティルちゃん。

 

おしゃれな帽子が似合ってる フォルテちゃん。

 

お人形さんみたいな、Noaちゃん。

 

久しぶりに遊びにきてくれた キャンディちゃん。

 

再来店してくれた とらのすけちゃん。

 

初来店してくれた まめ太ちゃん。

 

撮影コーナーで、ちゃーんと撮影できたね! はなちゃん。

 

そして、今日も妹との記念撮影希望者続出(^ ^) ありがとうございます。

今日も来店ありがとうございました。
明日は定休日でお休みです。

<お客様へお願い>
・土日祝日および、平日でもお客様の多い日は、基本2時間制となりますこと、ご了承ください。次のご予約がない場合は、2時間以上利用いただいても大丈夫ですが、その場合は、追加注文か二階のレンタル利用のご検討をお願いします。カフェ存続のために、ご理解・ご協力を何卒よろしくお願いします。
・食器は、同じものを重ねて、スタッフが運びやすいようにトレーの上にまとめておいていただけると大変助かります。

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あーーー、冬のフォトコン!

昨日の定休日、青色申告会の予約日。これが終わらないことには、リニューアル準備に本腰いれられないので、絶対に終わらせる!と、おとといの夜、完徹。江原佳美54歳・・・完徹。いや〜、堪えました。15時の予約ギリギリまで、必死でやったのに、、、結局、終わらず(号泣)。次の木曜日に(予約はないけど、並べば見てくれるとのことで)必ず、終わらせます!!

年末高熱ダウン、お正月からめまい、そして、帯状疱疹・・確定申告と(言い訳並べましたっ)で・・「あーーー、冬のフォトコン!」。フォトコン募集の推進もせず、1月末過ぎてました。ということで、2月末まで延長します。もう、河津さくらも、咲き始める頃なのに冬のフォトコン・・。テーマはイルミネーション、、季節外れ感ありますが(💦)。Instagramの過去投稿に「#カフェむすびフォトコン」ハッシュタグつける形でも大丈夫です(12月1日以降の投稿記事でお願いします)。応募数少なめなので、チャンスです!たくさんのご応募お待ちしてます。


今日は、夕方、オリイーリオのオーナーさんが来店してくれました!
カフェ経営の難しさ、抱えてる悩み・・・共通点も多くて、話が尽きずでした。「お互い頑張りましょう!」と、たくさんパワーいただきました。ありがとうございます。
私もまた、食べに行きます!


妹の最終出勤日は、3月1日(Mフェスの日!)となりました。
今日は、キララちゃん、マイラちゃんが、妹と記念撮影。
ご希望の方は、お申し出ください。無料で受け付けてます(笑)


今日遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

さすがのカメラ目線〜。ルルちゃんとエルメちゃん。

 

再来店してくれた まるちゃんとなこちゃん。

 

初来店してくれた ココちゃん。

 

一緒に初来店してくれた モネちゃん。

 

初来店してくれた 小鉄ちゃん。

 

再来店してくれた こじゃる丸ちゃん。

 

わーー、豆蔵ちゃんが、カメラ見てくれてる。油断した?(笑)

 

2頭で遊びにきてくれた!銀次ちゃんとタロウちゃん。

 

初来店してくれた テトちゃん。

 

一緒に初来店してくれた 茶々ちゃん。

 

メルちゃんが、撮影コーナーで毅然としてる姿。なんか、感動だわ。

 

姫子ちゃん。「カメラ目線くださーい」が通じてると思う。ありがとう。

 

起きたよ〜。初来店のふわりちゃん。(もう一度登場の茶々ちゃん)

 

ママを引っ張ってきてくれる姿を目撃。くるみちゃん、ありがとう(^ ^)

 

今日も遊びにきてくれた ノエルちゃんとましろちゃん。

 

ありゃ・・トイちゃんしか、カメラ見てくれてなかった(汗)
トイちゃん、マイラちゃん、キララちゃん、にこちゃん、ビビちゃん。

 

チョコ太ちゃん、8歳の誕生日おめでとう!
※わんちゃんフードにピックとお名前サービスは(家族写真もセットで+100円いただいていましたが、家族写真サービスは、こめこわんこのバースディケーキ注文のお客様のみとなったので)お誕生日の前後7日は無料となりました。

 

再来店してくれた MOCOちゃん。

今日も来店ありがとうございました。

<お客様へお願い>
・土日祝日および、平日でもお客様の多い日は、基本2時間制となりますこと、ご了承ください。次のご予約がない場合は、2時間以上利用いただいても大丈夫ですが、その場合は、追加注文か二階のレンタル利用のご検討をお願いします。カフェ存続のために、ご理解・ご協力を何卒よろしくお願いします。
・食器は、同じものを重ねて、スタッフが運びやすいようにトレーの上にまとめておいていただけると大変助かります。

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わんちゃん撮影コーナー2月は「LOVE HEART」

お待たせしました!わんちゃん撮影コーナー、4日の火曜日から新しくなります。2月のテーマは「LOVE HEART」。今月も撮影をお楽しみください。

 


今日遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

ポコちゃん。「極上酵素玄米の恵方巻」は、持ち帰りして、かぼちゃでできた鬼をペロリと食べてました(^ ^)

 

トミーくんは、酵素玄米の恵方巻を夢中で食べてました(^ ^)

 

福鬼〜。似合ってる!

 

初来店してくれた あずきちゃんともなかちゃん。

初来店してくれた ももちゃんと、くりちゃん。

 

カメラに向かって、怒ってたのに、笑顔にうつった(^ ^) 大豆ちゃん。

 

再来店してくれた ルークちゃんとクロエちゃん。

 

鬼のパンツ、似合う〜 幸太郎ちゃんと美幸ちゃん。

 

再来店してくれた レバちゃん。

 

なんとかツーショット撮れた〜。リンちゃんと、タロちゃん。

 

令鬼〜。恵方巻食べてくれたよ(^ ^)

 

まおちゃん。ママと恵方巻。たくさん食べたね〜。

 

ビビちゃんとにこちゃんも、ママと一緒に恵方巻〜。美味しかったかな。

 

初来店してくれた マメちゃん。

 

恵方巻を、ガン見中の パンちゃん、ごはんちゃん。

 

久しぶりに遊びにきてくれた さくらちゃん。

 

クウガ鬼。なぜか、ちょっとおばちゃんっぽいところがたまらん。

 

ちょこ太鬼(^ ^)

 

今日もおしゃれなオリちゃん。

 

ショコラ鬼は、カメラを向けると、必ず伏せ(^ ^)

 

今日も来店ありがとうございました。明日は定休日でお休みです。

<お客様へお願い>
・土日祝日および、平日でもお客様の多い日は、基本2時間制となりますこと、ご了承ください。次のご予約がない場合は、2時間以上利用いただいても大丈夫ですが、その場合は、追加注文か二階のレンタル利用のご検討をお願いします。カフェ存続のために、ご理解・ご協力を何卒よろしくお願いします。
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2月の月替わり「ふわとろシュウマイ」はじまりました

今日から、2月。
お客さんの投票いただいて決定した「ふわとろシュウマイ」はじまりました。
こちらは、今日、オーダーいただいた「ぜいたくプレート」に、「ふわとろシュウマイ_増しの「超ぜいたくプレート」です。


<2月の二階で開催するイベントのご案内>
2月 9日羊毛フェルトワークショップ

2月14日と16日 原先生のアニマル整体スクール モニター犬募集

2月19日と24日 プエオカヒさんのアニマルコミュニケーション

2月22日ニコさんの無麻酔歯石除去
<ご予約・お問い合わせ>
Mail:nico.de.kirei@gmail.com
Line: nico.de.25
Tel:080-1122-2525

2月22日ななこ先生のドッグヨガ
お問い合わせ dogyoga.nanako@gmail.com


今日遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

再来店してくれた エイトちゃん。  Photo By さわちゃん。

 

初来店してくれた うるまちゃん。 Photo By さわちゃん。

 

ジジちゃん、13歳のお祝いをしてくれたよ。おめでとう!

 

再来店してくれた こすけちゃん。

 

せつな顏がたまらない ラテちゃん。

 

にくきゅうがかわいい〜 とわちゃん。

 

そして、ムニちゃん(^ ^)

 

初来店してくれた ももちゃんと りんちゃん。

 

節分撮影も楽しんでくれた ハナコちゃん。

 

たいが鬼〜。こわくない(笑)

 

初来店してくれた くぅちゃん。

 

Sandyちゃんの横顔。

 

ミントちゃん。さわちゃん初撮影でピントあってる〜。Photo By さわちゃん。

 

初来店してくれた メイちゃん。

 

恵方巻を楽しんでくれた マロン鬼ちゃん。

 

チョコちゃん鬼の撮影前に・・食べちゃった。ママから証拠写真もらいました。

 

 

メル鬼ちゃん。なんかトイプードルっぽいっ!?

 

再来店してくれた カイちゃん。

 

シャッター一回で、ばっちりかめた目線くれた さくちゃん。

 

キララ鬼〜。

 

クウガ鬼〜。

 

アンジー鬼〜。

 

今日の姫子ちゃん。

 

そして マリン鬼。ママ作品の鬼の角がかわいい〜。

 

今日も来店ありがとうございました。

<お客様へお願い>
・土日祝日および、平日でもお客様の多い日は、基本2時間制となりますこと、ご了承ください。次のご予約がない場合は、2時間以上利用いただいても大丈夫ですが、その場合は、追加注文か二階のレンタル利用のご検討をお願いします。カフェ存続のために、ご理解・ご協力を何卒よろしくお願いします。
・食器は、同じものを重ねて、スタッフが運びやすいようにトレーの上にまとめておいていただけると大変助かります。

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節分のわんちゃん撮影コーナー作りました

さわちゃん監修の「酵素玄米の恵方巻」(完全予約制)、たくさんのご予約ありがとうございました(この土日でお渡しとなります)。
(モデルは、さわちゃんの愛犬のちろるちゃんとココちゃん。)
さわちゃんが、撮影後、節分のウォールステッカーをカフェに持ってきてくれたので、特設「節分撮影コーナー」作りました。
こちらは、にこ鬼と、ビビ鬼。日曜日まで設置してます。

そして、MMDさんの洋服販売は、本日(1月末)で終了となりました。
3月1日はカフェ2階で、春服のオーダー会があります!(詳細別途ご案内)。

それからそれから、、、私は、絶賛確定申告の準備中。次回は「毎月入力する」と決意したはずなのに、3回目の今年も、結局1年分まとめて整理になってます(汗)。まず、これ、片付けないと、リニューアルの準備がすすめられないので、必死!!寝落ちしてる場合じゃないっ。頑張ります。


今日遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

再来店してくれた モコちゃん。

 

初来店してくれた ノンちゃん。

 

初来店してくれた おさむちゃん。

 

初来店してくれた あもちゃん。  Photo By さわちゃん。

今日も遊びにきてくれた DAISYちゃん。

 

こちらは一昨日掲載漏れになってしまったDAISY 。 Photo By さわちゃん。

 

まおちゃんも、節分撮影コーナーを楽しんでくれました。

 

久しぶりに来店してくれた おもちちゃん。

今日も来店ありがとうございました。

<お客様へお願い>
・土日祝日および、平日でもお客様の多い日は、基本2時間制となりますこと、ご了承ください。次のご予約がない場合は、2時間以上利用いただいても大丈夫ですが、その場合は、追加注文か二階のレンタル利用のご検討をお願いします。カフェ存続のために、ご理解・ご協力を何卒よろしくお願いします。
・食器は、同じものを重ねて、スタッフが運びやすいようにトレーの上にまとめておいていただけると大変助かります。

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2月9日(日)羊毛フェルトワークショップ 申込受付開始

愛犬にそっくりの羊毛フェルトは、ワークショップでご自分で作ることもできますし、先生に作成を依頼することもできます。ワークショップは、毎月第二日曜日定期開催しています。12月の申込受付を開始します。

<日程>2月9日(日)
<時間> 13:30〜17:00
<開催場所>カフェむすび 二階和室
※わんちゃん同伴の場合は、マナーパンツの着用をお願いします。
<費用>
▪️受講料:3,800円(税別)
▪️材料費:別途
・お顔チャーム 1,200円(税別)※1回で完成
・カラフル羊毛ペットちゃん 1,200円(税別)※1回で完成
・リングフォルダー 800円(税別)※1回で完成
・マイチビわん 2,000円(税別)※2回で完成 受講料2回分かかります

<参加までのステップ>
(1)予約フォームから、参加申込をお願いします。
※先着順で定員になり次第締め切りとなります。
(2)愛犬の顔写真をお送りください。(1月5日まで)わんちゃんの色を個別にご用意するために使います。
※写真の色にあわせて作りますので、そのわんちゃんらしい色が出ている写真を送ってください。
※メール件名は「羊毛フェルトワークショップ用写真」とし必ずメール本文に、お名前と電話番号をご記入ください。
送付先:cafemusubicom@gmail.com
(3)開催日の3日前までに受講料(4,180円)と材料費(それぞれ 1,320円 880円 2,200円)の支払をお願いします。カフェ店頭支払 or 振り込み
(振り込みの場合)
銀行:ジャパンネット銀行 0033
支店:ビジネス営業部 005
普通:1323880
受取人名:フアインドパ-トナ-エハラヨシミ
<キャンセル料について>
7日前まで10 / 3日前まで 50 / 当日 100% 材料費は作成開始時 100
<担当講師(予定)>
ウールーシュシュインストラクター 押山 美砂


今週から、、、Grand Menuの表紙にこんな挟み込み・・。
なんか、いやらしい感じで、すみません。
3月からの新体制のアドバイザーの方から、回転率を一番問題視されています。

とはいえ、駅前ではなく、駅から遠い(しかも亀戸)カフェ。わざわざ他県から来店してくれる方も多く、回転率を求める場所じゃないと思っています。本音はのんびりゆっくり楽しんでいただきたい想いです。

それでも、このちょっといやらしいお願いを続けなくてはいけない状況を自分でも再認識とともに、お客様にも理解していただきたく数字の話を。

単純計算で、テーブル数6(+カウンターですが)、1テーブル1日5000円として1日3万と仮定(平日・土日大きく差があり、5000円以上いく日もあれば、全テーブルうまらない日もあります)、月の稼働日22日とすると月66万。減価率3割とすると材料費をひくと46万、ここから家賃、駐車場、妹の給料、その他光熱費や経費をひいたら、自分の給料は0どころかマイナス。続ければ続けるほど貯蓄が減っていきます。1年目2年目は大きくマイナスでした。長年カフェの経営者を大勢見てる税理士さんが「カフェなんてやめてパートに行けば、月20万はもらえるでしょ?」と言っていた言葉が沁みます。(ありがたいことに、売上は伸びてるので、今年はもう少し改善すると思います→ただいま、確定申告のために数字整理中。)

家賃のかからない自宅や、従業員雇わないで一人でやる、または、他に収入源があってカフェは趣味で・・ならやっているのかもですが。
3年で7割は潰れるという飲食経営。貯蓄がほとんどなかったら、カフェむすびもとっくにクローズでした。
(オープン前の事業計画では、カフェだけで利益確保は難しいので、私は結婚相談所など他のビジネスで利益を出す予定でした。実際は、朝は仕入れ・掃除、日中はフロア担当、夜はブログ・イベント企画etcで他の仕事をする余裕なく、毎日寝落ちするまで働いて、給料0どころか、マイナスの現実。体が限界で、従業員を増やせば、さらに首が絞まっていきます。)

存続していくには回転させるか、月の稼働日を増やすか、単価をあげるか、または、私はもっと利益率のいい他の仕事をするか・・。

土日に満席だと「儲かってるねぇ」と言われます。繁盛してるという印象になってるみたいなので、儲かってるくせに、2時間制?追加オーダーのお願い?と思う方もいるだろうと思います。残念ながら、儲かっていません。

広告費をかけずに集客するために、毎日寝落ちしながら必死でブログを書き、やっときてくれたお客様を満席でお断りする(回転してての満席ならいいのですが、、そうじゃないことが多いのが実情です)状態では、資金的にも、気力も、体力も・・厳しいことをご理解いただき、カフェ存続のために、ご協力を何卒お願いします。

そして、3月からのメニュー変更について、いろんなご意見いただいています。大好きな妹と毎日一緒に仕事することが目的のひとつ(利益よりも続けることに意味があった)だったから、このタイミングでカフェを辞める選択も考えました。(いまの延長では、きちんと利益を出すことが難しいことも見えたからです。)しかし、酵素玄米をはじめたことから繋がる人脈や知識の中で、いまの食の問題に向き合い、自分がこのカフェでやるべきことがあるのでは?と感じるようになりました。新たな巡り合いと仲間に感謝しつつ、大きな流れにのるように新たなチャレンジをしていくことにしました。ゆっくりと、自分の言葉で伝えていきたいと思います。そして、体制やメニューが変わっても、「心と心を結ぶ癒しの空間」を目指して頑張りますので、引き続きよろしくお願いします。


今日遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

元気いっぱいで嬉しくなる〜。ノエルちゃんと、ましろちゃん。

 

薔薇とはなちゃん(^ ^)

 

カフェに向かって歩いてきてくれたくるみちゃん。Photo by さわちゃん

 

今年も遊びにきてくれた 小春ちゃんと あずきちゃん。Photo by さわちゃん

 

今日も、来店してくれた コテツちゃん。Photo by さわちゃん

 

遠くからありがと〜。らん丸ちゃん。 Photo by さわちゃん

 

まおちゃんも一緒〜。 Photo by さわちゃん

 

令ねずみ〜。

 

今日も来店ありがとうございました。

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MMDさんの洋服販売は1月末で終了します

Cafe Gallery Musubi 「MMD×Caféむすび」コラボ企画として、MMD ( M’style / MPkids+dog )さんの、春服のサンプル展示と同時に出来上がり品の洋服販売をしてきましたが売れ行きが良すぎて、MMDさんの在庫がもたなくなり(当初2月末まで予定でしたが)1月末で終了となります。

3月1日に、カフェ2階でMMDさんの春服オーダー会と即売会(Mフェス)がありますので、お楽しみに。(詳細はまた別途ご案内します。)


今日来店してくれたわんちゃんのご紹介です。

ライラねずみと、マリーねずみ。

 

サーレねずみ。

 

ぜーったいカメラ目線くれない、オレンジちゃん。

 

再来店してくれた お琴ちゃんと、ミントちゃん。

 

コテツ鬼〜。

 

久しぶりに来店してくれた ななちゃん。

 

マイラ鬼〜。

 

これは、ビビちゃんとにこちゃん。あったかそー。

 

そして、餌付け待ちの、チョコちゃんとマロンちゃん。

 

今日も来店ありがとうございました。

<お客様へお願い>
土日祝日および、平日でもお客様の多い日は、基本2時間制となりますこと、ご了承ください。次のご予約がない場合は、2時間以上利用いただいても大丈夫ですが、その場合は、追加注文か二階のレンタル利用のご検討をお願いします。カフェ存続のために、ご理解・ご協力を何卒よろしくお願いします。

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