カテゴリー: 未分類

＜超常連さんがオーダーするセットのご紹介＞
先日、来店350回越えの超常連のまおちゃんママがオーダーするセットのご紹介をしたら、同じものを注文する方が多かったので、今日は、ビビちゃん、にこちゃんママにオーダーいただいたセットのご紹介。
「餃子プレート」に「餃子増し」「揚げ浸し増し」です。
※11:00〜15:00は、味噌汁サービス

今日は、ビビちゃん、にこちゃんママのお誕生日のお祝いをさせていただきました。おめでとうございます！
※お誕生日の前後７日間に来店のお客様には、バースディサービスさせていただきます。※前日までのご予約をお願いします。

今日も、かわいい笑顔のまおちゃん。

チョコちゃんは、かぼちゃ、かぶってみた。（チョコちゃんママからお写真いただきました。）

今日のマロンちゃん。

ココちゃんも、かぼちゃ、かぶってみた。（チョコちゃんママからお写真いただきました。）

今日のクウガくん。

今日もありがとうございました。

カフェむすびのネットショプ 　人気の「発酵ヴィーガン餃子」割引販売中。
https://cafemusubi.shop

＜テイクアウト歓迎＞
※テイクアウトで1500円以上ご利用の方に「紅茶の茶葉」プレゼント中。
事前にお電話いただけますと助かります。
ご予約お電話： 03−6874−1259

＜コロナ感染予防のためのご協力よろしくお願いします＞
感染拡大防止のため、店内のお席を制限させていただきます。なるべく事前予約をお願いします。
・体調に少しでも違和感を感じる場合はご来店をご遠慮ください。
・店内に入りましたらすぐに入り口に設置の消毒液で手の消毒をお願いします。
・食事以外（オーダー時、他のお客様との会話時など）は、マスクの着用をお願いします。
・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。

＜平日の15時から17時について＞
この時間帯のみ、完全予約制での運用とさせていただきます。
※日程によってご利用いただけない日があります。何卒ご理解下さい。

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今日は、ともこさんと、蒲田に餃子を食べに行ってきました。
餃子のお店はたくさんあるけれど、娘が、蒲田にある矯正歯科に通っていたことがあり、そのころ行っていた「金春」へ。
私は、久しぶりにがっつりお肉。とはいえ、野菜たっぷりだし、にんにくも、ニラも入ってない、優しい味。ともこさんと二人で、焼き餃子１２個、水御座１０個、五目焼きそば１つ(^ ^)
やっぱり、餃子は、美味しいなぁ。餃子、最高！(^ ^)

って・・・餃子目的で蒲田に行ったのではなく、「食品衛生責任者講習」を受講してきました（笑）コロナの影響で、講習が延期延期になっていて、やっと受講できました。
（資格をもってる妹が退職したあと、危うく責任者不在になるところでしたが、やすよさんが資格を持っていてくれました。）

６時間の長丁場・・・眠ってしまったらどうしようと思っていましたが、とても興味深い内容で、勉強になりました。

知らなかったこと、認識が甘かったことも多々あり、食中毒をおこしたりしないよう、気を引き締めていきたいと思います！

蒲田での講習終了後、その足で、ビックサイトで開催されている　「外食ビジネスウィーク2020」へ。終了間際ぎりぎりに駆け込んだのは、餃子の自動作成き「餃子革命」の実物をどうしても見たかったから。これが、夢にまで見た（笑）憧れの機械。欲しい！！

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昨日の夕方のこと、久しぶりに軽い目眩がありました。あまり気にしてなかったのだけれど、夜中に目が醒めると、左手が痺れてる。手を動かしたら治ったので、再度眠りについたのだけど、朝方も、また、痺れてた。カフェに出勤する頃には治ったけれど・・。片方だけ痺れるのって、脳梗塞の予兆だったりするというのを、聞いたことがある。コレステロール値が高く、脳のMRIで白い斑点があり、コレステロールを下げる薬を飲んだほうがいいと言われていた私なので（玄米菜食メインにして通常値になったけれど）気になってしまい・・夕方になって汐留の脳神経外科の先生にメッセージしてみると、今日、診てくれるというので、急遽、MRIと脳波と血液検査を受けてきました。
結果、脳に気になる点はなかった！ほっと一安心。ただ、脳波は安定していないようで・・若い頃は、偏頭痛の原因になるけど、歳をとって血管が硬くなると偏頭痛は出なくなるけれど、その代わり目眩になるらしい。痺れの原因も、また、帯状疱疹の菌があばれてるのかもしれないとのこと（血液検査の結果待ち）。

玄米菜食で、血液の数値も良くなり、口から摂るものの重要性を認識して、お客さんにも、自信満々話していたのに、なんとも情けないです。健康でいるためには、食事・睡眠・運動の３つが必要ですね。私、運動してないし、仕事しすぎで、睡眠不足続き・・。口から食べるものに気を使ってるだけじゃぁ、やっぱり体は悲鳴をあげるんだということを（当たり前だけど）再認識し、反省しております。まだまだ、やりたいこといっぱいある！そのためには、健康でいなきゃですね。

夕方、一人で頑張ってくれたともこさんに感謝。迷惑かけてごめんなさい。ありがとう。

今日は、さわちゃんが、2階の撮影コーナーをV-upしてくれました。
モデルのチロルちゃん、ココちゃんも、連れてきてくれた(^ ^)

今日来店してくれた　わんちゃんのご紹介です。

きりっと　カメラをみつめてくれた　ケマルちゃん。

久しぶりに来店してくれた　キラちゃん。

素敵な浴衣！ももかちゃん。

トリミング後にいつもきてくれる　はなちゃん。

久しぶりに遊びにきてくれた　もみじちゃんとむぎちゃん。

Hamちゃんも、お月見。

チロココちゃんの写真は、さわちゃんに送ってもらいました。

今日のマロンちゃん。

今日のチョコちゃん。

今日のココちゃん。

今日のクウガくん。

今日もありがとうございました。

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カフェ２階のレンタルルームにある　わんちゃん撮影コーナーが、Halloween　バージョンになりました。これから、もう少しグッズなど増やしていく予定です。
＜カフェ二階のレンタル料＞
平日       １部屋１時間　500円（２頭まで）３頭以上は　1頭＋200円
土日祝日１部屋１時間　1,000円（２頭まで）３頭以上は　1頭＋300円

今日の夕方も２階で走り回って遊んでくれた４頭に、モデルをお願いしました。

おやつをくれないと、イタズラしちゃうぞ。マロンちゃん。

Trick or Treat！　笑顔のチョコちゃん。

大人の貫禄の　クウガくん。

あ、最後のモデルさんは、ココちゃん。あ、逃げちゃった。

その他遊びにきてくれた　わんちゃんのご紹介です。

初来店してくれた　とうまちゃん。

初来店してくれた　むぅちゃん・・？（お名前、きちんと確認してなくてごめんなさい。次回来店していただけたら、お名前教えて下さい！）

集合写真〜　リオンちゃん、りんごちゃん（初来店）、こつぶちゃん（初来店）、ドルチェちゃん、ココアちゃん。

明日がうちの子記念日のまおちゃん。嬉しそうな笑顔ありがとう。

再来店してくれた　アンジュちゃんとノアちゃん。

初来店してくれた　しんのすけちゃん。

久しぶりに来店してくれた　たいがちゃん。

少しずつ大きくなってるのを見るのが嬉しい。金環ちゃん。

ママとパパが食べてるテーブルに興味津々の幸甚ちゃん、頑丈ちゃん、強運ちゃん。

今日も遊びにきてくれた　オリちゃん。

今日もありがとうございました。

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今日は敬老の日。敬老の日の前身である敬老会は、55歳以上が対象だったそう。
子供の頃は55歳って、すごいお年寄りのイメージだったけど、実際に自分がなってみると、そんな風には思わない・・・←って思ってるのは自分だけで、子供達からみたら、りっぱなお年寄りだったりして（汗）。
なにはさておき、元気でいられることに感謝です。

＜間違い探しクイズ＞
またやってしまいました。9月11日から変更になったサービス券に、間違いがあります。すでに配布済みのもの、全部間違ってます。お手元にあるサービス券で、間違いをみつけた方が、サービス券の期限（配布から４週間）以内に再来店された場合には、バタークッキー１枚をプレゼントします。

こんなに印刷してしまったので、なくなるまでは、そのまま使います。なくなるまでにサービス券をゲットしていただき、サービス券の期限（配布から４週間）以内に再来店してください。※再来店の会計のときに、まちがいをみつけた旨、自己申告をお願いします。（お一人様一回限りとさせていただきます）。

今日来店してくれた　わんちゃんのご紹介です。
初来店してくれた　ゾロちゃんとルフィーちゃん。

コロロちゃんが来てるのは、Chuiの秋の新作だよ〜。

初来店してくれた　れおちゃん。

初来店してくれた　さなちゃん。

初来店してくれた　アルカちゃん。この目・・かわいい。

みやわんさんのモデル犬をしてくれた　とわちゃんは、ママを見つめてる。

ムニちゃんも、お月見を楽しんでくれたよ。

初来店してくれた　サンちゃんとイルちゃん。

再来店してくれた　こすけちゃん。

久しぶりに遊びにきてくれた　さすけちゃん。

笑顔をみせてくれたのは、ゴン太ちゃん。

久しぶりに遊びにきてくれた　心太朗ちゃん。

パパがカメラを構えると、モデルさんしてくれる豆蔵ちゃん。

今日のSandy。笑顔〜。

久しぶりに遊びにきてくれた　うに丸ちゃん。

いつも、カメラ目線ありがとう。まめちゃん。

もうちょっとくっついてくれると嬉しいなぁ。ココちゃんと、クウガくん。

最後は、ナッツちゃんのアップ。

今日もありがとうございました。

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今日、常連さんとの会話。
しばらく忙しくて時間なかなかとれないんだけど、だからこそ「むすび行っておかないと」と思うと。体がそう感じる気がするとのこと。
この言葉、すごくすごくすごーーく嬉しかったです。

まさか、自分がベジタリアンカフェのオーナーをやることになるなんて、想像もしてなかったけど、大きな流れと直感に逆らわずにすすんできて半年。まっちゃんが作る塩唐揚げ、豚しゃぶ、ハンバーグ、甘辛チキンやシュウマイ・・・。もしかしたら、わたしが一番、リニューアル前の食事の方が好きだったかもしれない。

誰よりも肉大好きで、毎食「肉」がないと食事した気がしなかった。味が濃いものや脂っこいもの、甘いものは中毒性があり、なかなか辞められないという話を聞いて、あ、自分、それだ！と気づいていたけど、美味しいものをお腹いっぱい食べる幸せ、好きなもの食べて早死にしても本望だ！くらい思ってきた。

前の方が良かったという正直な意見もたくさんいただいたし、リニューアルしたことを知らずに来店して不機嫌になられた方もいるし、健康食なんて興味ないと、離れていったお客様もたくさんいます。

でも、ベジタリアンカフェのオーナーさん達に話をきくと、みなさん体を壊してから、食べるものの重要性に気づき、自分を助けてくれた菜食の食事を提供する人になりたくてオーナーになったという話。病気になってからじゃなくて、病気にならない体を作る予防医学の話。過食をやめたら８割の病気はなくなるというファスティングの話。食品添加物の問題・・・。毎日じゃなくてもいいので、定期的に玄米菜食の日を作ることで体をリセットすることができて、病気になりにくい体を作るお手伝いができるとしたら、とても嬉しいし、そう信じてやっていきたいと思います。

そして、お肉を食べないことが、自分のためだけじゃなく、地球環境のためになるという事実を伝え、ミートフリーマンデー、ミートフリーむすびを広げていきます！

写真は、今日のわたしの　夕飯。
発酵ヴィーガン餃子が販売になって「まずは、一度食べてみよう」という方も多いため、今月は
「発酵ヴィーガン餃子プレート」
「むすびスペシャルデリプレート」に「餃子増し」
「おむすびセット」に「餃子増し」
のパターンが多く、結果、「美腸活サラダ丼」のオーダーが減ってます。
仕入れの数の調整が難しく、トマトが悪くなりそうだったので、今日のわたしのまかないは、トマトたーーーっぷり　サラダ丼でした。美味しかった。
ベジカツスティックに、甘辛のタレ、豆乳ドレッシングのバランスが絶妙なんです。「いつも必ずサラダ丼」の根強いファンも多いメニューです(^ ^)。

今日も、餃子の発送作業。やっと終わりがみえてきましたが、まだ、もう少しかかります。お待たせして申し訳ありません。いましばらくお待ち下さい。

今日遊びにきてくれた　わんちゃんのご紹介です。

じーーーっとみつめてくれた　ぴのちゃん。

今日のにこちゃん、ビビちゃん。なんか、カメラマンがさわちゃんだと、表情が違う〜（←ヤキモチやいてる、５５歳）。

お誕生日のお祝いをしてくれた　たれちゃん。おめでとう！

今日はわんちゃん少なかったので（いや、わんちゃん以外も少なかった・・💦）１頭ずつ。まずは、ココちゃん。

二階で疲れてぐったりモードだった、クウガくん。

おとなしい〜ゆずちゃん。

元気いっぱいのかぼすちゃん。

今日もありがとうございました。

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餃子が好きすぎて（笑）毎日、餃子写真ですみません。
今日は、スペシャルデリプレートに　餃子のトリプル増しオーダーいただきました。（増し増しは餃子３個なので、トリプル増しは、９個です。）

そして、W餃子プレート（餃子プレート１人前は餃子６個、Wプレートは餃子１２個）のご注文も。
餃子のオーダーが多く、包んでも包んでも足りない〜（嬉しい悲鳴！）。
餃子の自動作成機の購入を検討中です。

今日遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

初来店してくれた　レオくん。

再来店してくれた　幸太郎くんと美幸ちゃん。

７歳のお誕生日おめでとう！　大輔くん。

初来店してくれた　ピクセルちゃん。

大ちゃんのお誕生日をお祝いした　まおちゃん。

おお、、、今日は、カメラ目線、撮れてたっ。オレンジちゃん。

今日も遊びにきてくれた　ミントちゃん。

こちらもミントちゃん。ニアミス〜。

久しぶりに遊びにきてくれた　ラテちゃん。

このあと、焼きとりぽん太に行くんだって！　リオンちゃん。

一緒に来店してくれた　リムちゃん。

今日も遊びにきてくれた　Sandyちゃん。

こうやってみると、パパに似てる(^ ^)　　ラッキーちゃん。

こうやってみると、目つきもそっくり。ココちゃんとクウガくん。

食べ物を見つめる目がかわいい。はっさくちゃんとゆずちゃん。

今日も遊びにきてくれた　チョコちゃんとマロンちゃん。

仲良く並んでくれた　ハギちゃんとイモちゃん。

初来店してくれた　ルナちゃん。

今日もありがとうございました。

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明日からシルバーウィーク。
現時点の予約状況です。（18日24時時点）
＜１階カフェ＞　web予約：https://yoyaku.toreta.in/cafemusubi/
19日（土）　午後〜まさださんの魂の声を聴くイベント
（ランチ時間）　３組６名　（１５時頃）　１組２名　（１７時頃）１組３名
20日（日）（ランチ時間）１組３名
21日（月）（ランチ時間）１組６名
22日（火）予約なし
＜２階レンタルルーム＞19日以外全部空いてます
＜駐車場＞ほとんど空いてます（駐車場の予約はお電話でお願いします）。

今日は、カフェ2階で、食事時間も忘れて、必死に事務処理していたら、まかないのデリバリーが届きました(^ ^)　ありがとう〜。
あらためて、めざめ玄米®っておむすびにすると、さらに、美味しい。
※海苔は、船橋の森傳さんの海苔を使っています。
そして、餃子。今日は８個も！でも、餃子ならいくらでも食べられる私には、ぜーんぜん足りないけど（笑）ごちそうさまでした。

今日遊びにきてくれたわんちゃんのご紹介です。

アンジーちゃん。　　photo By  やすよさん　→　素敵な写真ありがとう。ダックス飼いのやすよさんだから撮れるんだろなぁ。こんなやさしい笑顔。

2階で遊んでくれた　つぶみちゃん。

2階で遊んでくれた　ちわこちゃん。

2階で遊んでくれた　ペキ夫ちゃん。

2階で遊んでくれた　ニッキーちゃん。

再来店してくれた　まあやちゃん。　　photo By  やすよさん

初来店してくれた　まれちゃん。　　photo By  やすよさん

再来店してくれた　ソラちゃん。

少しずつ大きくなってる　かな・・・　。金環ちゃん。

再来店してくれた　強運ちゃん。

再来店してくれた　頑丈ちゃん。

再来店してくれた　幸甚ちゃん。

今日のまおちゃん。

今日は、マダムっぽい　くつろぎ感(^ ^)　オリちゃん。

今日のココちゃん。　　Photo By  ともこさん。

今日のクウガくん。　Photo By  ともこさん。

目、おっきぃ。　マロンちゃん。　　Photo By  ともこさん。

チョコちゃんも、目、おっきい。　　　Photo By  ともこさん。

今日もありがとうございました。

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今日は、カフェ２階にて、数ヶ月ぶりに　SweetyHomeさんの　FOTOZEが開催されました（感染対策もきちんとされています）。久しぶりに会えたわんちゃん達も多く、嬉しい1日でした。

＜今後の撮影コーナー運営に関するアンケートにご協力をお願いします＞
カフェの撮影コーナーは、２年前からSweetyHomeさんにお願いしていますが、コロナの影響で売上が減少している今、撮影コーナーに限らず、経費削減の努力は必要なのが事実です。お客様が楽しみにしてくれているものなので、続けていきたいですが、カフェ自体が存続できなくなってしまうことは避けなくてはいけないため、SweetyHomeさんと話し合いをしています。
また、コロナの前までは、SweetyHomeさんの撮影コーナーを毎月更新することは、必ず集客につながり、充分な費用対効果が得られていましたが、コロナ自粛の今は状況も変わってしまっています。コロナが収束するまで、SweetyHomeさんの撮影コーナーを辞めることも検討すべき？いや、このまま続けるべき？の答えが出せずにいます。

一方で、カフェ二階のレンタルルームに設置した撮影コーナーは、無料撮影はできない状況で（レンタルルームという場所ゆえ、ルーム代がかかります。1時間1部屋500円〜）プロであるSweetyHomeさんの撮影コーナーが無料というのは？という声もあります。カフェの撮影コーナーも、撮影する方に、撮影料をいただくことで、継続の費用をまかなう？しかし、せっかく設置してるのに、料金がかかることで、利用者が少なくなってしまうのは、どうなのだろうか。
利用料を決めるのではなく、募金箱を置いて、継続を希望する方に募金していただく・・・・！？

今後、撮影コーナーをどうすべきか？について、アンケートにご協力いただけますと幸いです。（無記名でかまいませんので、本音をお聞かせください。）
https://forms.gle/Nggz4g5dtiNa2cDS6

よろしくお願いします。

今日来店してくれたわんちゃんのご紹介です。

いつも綺麗な立ち姿のハナコちゃん。

Chuiさんのお洋服を着こなすハナコちゃん。

うさぎになった　エルメちゃん。

今日も遊びにきてくれた　アンジーちゃん。

再来店してくれた　メイちゃん。

お月見をたのしんでくれた　ミントちゃんとお琴ちゃん。

元気な笑顔をみせれくれた　らん丸ちゃんと、コテツちゃん。

久しぶりに遊びにきてくれた　ミニーちゃんとプリンちゃん。

秋らしいお洋服の杏ちゃんと柚子ちゃん。

キララちゃ〜ん。今日も配達よろしくお願いします。

今日も、ちゃーんとカメラを見てくれる　マイラちゃん。

今日もオシャレな　ののちゃんと、めいちゃん。

何枚も撮影してごめんね(^ ^)　ちゃんとカメラ目線ありがとう。あずきちゃん。

小さい小さい　のあちゃん。

なんか、この写真、ツボります。タロウちゃんと、銀次ちゃん。

今日もせつな顔が、愛おしい。ゆずちゃんとみかんちゃん。

餌付け待ちのクウガくん。

素敵な写真撮らせてくれたら、おやつあげるよ！っていったら、本当に目線くれた　ココちゃん。

今日もありがとうございました。

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今日、こんなことがありました。
夕方16時すぎ、近所のマンションの管理センターから「カフェむすびのチラシの入ったお弁当が、放置されてたということで、届いてます」と。
いろいろ調べると、お昼前、某宅配サービスに引き渡した後、放置されたもので、注文した方には返金処理も完了してたらしく、カフェ側にも、きちんと代金は支払われる。金銭的には、問題は残らなくなっていたのは一安心。
だけど、食べたいと思って注文された方の手元に届かなかったのは、申し訳ないし、とても残念。

某宅配サービスの担当は「こちらで責任を持って、処分するように手配します」と。え？ちょっと待って・・。捨てられちゃうのか。

配達から１時間程度なら、マンションの管理センターのおじさんに「とっても体にいいお弁当なので、どうぞ、召し上がってください」と言いたいところだったけれど、すでに、もう、４時間以上経っている。

とっさに「私が回収にいきますので、大丈夫です。」と言ってしまった。（今日は、17時のヤマトの集荷があって、忙しいのに）。

車を走らせ（結局往復20分かかりました）回収。カフェに持ち帰って、17時の集荷の仕事を終わらせてから、食べてみました。美味しかったです。今日は発送準備でバタバタで、お昼も食べていなくてお腹ペコペコだったのもあり、ありがたくいただきました。
食べられるものを捨てるって、絶対に、したくない。お米や野菜を育ててくれた農家さんと、それを美味しいお弁当にしてくれたともこさんに感謝しながら、食べました。ごちそうさまでした。

今日来店してくれた　わんちゃんのご紹介です。

お弁当を買いにきてくれた　両国ちゃん。

落ち着いた　いい顔してるなぁ。アンジーちゃん。

初来店してくれた　キャップちゃん。

撮影コーナーで笑顔みせれくれたっ。あかりちゃん。

Sandyちゃんは、撮影コーナーで撮ったものより、この横顔が気にいっちゃった。ビションって、目に光を入れるのが、結構難しい〜。

浴衣姿でお月見〜　まおちゃん。

初来店してくれた　麦ちゃん。

クウガくんが、首かしげて、かわいいし、二頭ともばっちりカメラ目線だと思ったら、ココちゃんの目線が・・きてなかった。

ゆっくり落ち着いて、撮影させてくれた　まめちゃん。

今日もありがとうございました。

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・常にソーシャルディスタンスを意識をお願いします。
※店内は、空気中に噴霧していると、空気感染を防げるという「次亜塩素酸水」を、専用噴霧器「ミクロフォッガー」で、噴霧してます。

＜平日の15時から17時について＞
この時間帯のみ、完全予約制での運用とさせていただきます。
※日程によってご利用いただけない日があります。何卒ご理解下さい。

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