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今朝は、河津桜のパトロールに行きました。
木によって差があり、満開の木もありますが、まだまだ蕾が多いです。
朝早ーーく行ったのですが、すでに、多くの人がいました。
そんなに本数はないけれど、スカイツリーをバックに撮影できます。

亀戸中央公園を歩くと、元看板犬「おはぎ」と歩いた春の日を思い出します。

今日遊びにきてくれた　わんちゃんのご紹介です。

初来店してくれた　いちごちゃん。

初来店してくれた　lalouちゃん。

ステップフロアの上に必死であがろうとしてる　はなちゃん。

今日も、私に吠える（笑）　マリンちゃん。

再来店してくれた　ココちゃんと、ラーちゃん。

初来店してくれた　ヴィヴィちゃん。

久しぶりに遊びにきてくれた　ゴン太くん。

こんなーに、くつろいでくれてる　　ぐみちゃん。

餌付けくださーい。舌ちょろが、かわいい。ビビちゃんとにこちゃん。

餌付けの時間でーす。　チョコちゃんとマロンちゃん。

餌付けまだですか？クウガくんとココちゃん。

昨年からすすめてきて、時間かかりましたが、やっと「出前館」開始しました！
わんちゃんフードも、注文できます！（Uberでは、わんちゃんフードNGでしたが、出前館は対応してくれました）。

しかし・・実は、先週から公開したのですが、、、まだ、オーダーゼロ💦

気になって、自分も出前館登録し、注文してみようと検索してみたのですが「カフェむすび」がみつけられない。サポートセンターは電話つながらず（コロナで、参画するお店が増えて、パンクしてる様子です）やっと今日、相談ができました。

結果、上の「何食べたい気分？」というところで「弁当」を選ぶと出てきました（ジャンルから探すでも「弁当」が選べます）。配達エリア外だと出てこないのですが、配達エリアがどこまでかは、教えてもらえないそうです（なんでだろ!?）。

「弁当」カテゴリだけじゃなく「ヘルシー食」とか「和食」とか「カフェ」からでも、選べるようにして欲しいと相談したら、カテゴリ追加は有料とのことで💦　「弁当」カテゴリは、競合たくさんなので、「ヘルシー食」に変更依頼中です（変更時期未定）。

出前館活用してくださいね〜と言いたいところですが、自分でも上手に探せないし、配達エリアも不明状態で、歯切れの悪い案内ですみません。（カテゴリ追加したり、出前館の中の広告出したり、お金をかけると、目立つようにできるようですが・・・当面は、そこまでかける予定ありません。すみません。）

みつけられたよーーとか、こうやったら、検索できたよーーとかあったら、教えてください（どんなお願いしてるんだか・・💦）。
※Uberよりも、手数料が高いのもあり、販売価格高めの設定です。店頭でお持ち帰りが、もちろん一番お安いです。事前にお電話いただけましたら、お待たせしないようにお作りしておきます。お近くの方は、来店お持ち帰りをお勧めします！

101匹パピヨン展が、今月末までになったこともあって、昨日から、展示中のパピヨンちゃんが多く来店してくれました。
今日来店してくれた　わんちゃんのご紹介です。

初来店してくれた　夏彦ちゃん。

初来店してくれた　木葉ちゃんと小夏ちゃん。

初来店してくれた　陽夏ちゃん。

お持ち帰りに来店してくれた　アンジーちゃん。

初来店してくれた　そらちゃん。

初来店してくれた　ころもちゃんと、ぽめ呉郎ちゃん。

久しぶりに遊びにきてくれた　はるちゃん。

一緒に遊びにきてくれた　エルちゃんとキットちゃん。

再来店してくれた　むぎちゃん。

初来店してくれた　こまめちゃん。

初来店してくれた　シェリーちゃんと、ラッピーちゃん。

久しぶりに遊びにきてくれた　うみちゃんとはなちゃん。

初来店してくれた　へいちゃん。

初来店してくれた　つくねちゃんと、もなかちゃん。

再来店してくれた　ぷてぃちゃんとアメリちゃんと、マリーちゃん。

初来店してくれた　びーちゃん。

初来店してくれた　もめんちゃん。

久しぶりに遊びにきてくれた　メロンちゃんとクッキーちゃん。真ん中にいるのは、５ヶ月のむぎちゃん。

今日も遊びにきてくれた　アンヘルちゃん。

初来店してくれた　リオンちゃん。

１月からCafeGallery Musubiにて開催していた「101匹パピヨン」展。
緊急事態宣言もあり、思い切り「見にきてくださーい」発信ができず、終了時期未定で、落ち着いたら是非・・としてきましたが、この作品は、ひとつひとつお届け先があり、お待たせしていることもあるとのこともあり、Ma*miさんとの話し合いの結果、２月28日で終了することになりました。

残り１週間となりましたが、お時間のある方は、是非、見にきてくださいね。

いろんなパピヨンがいるんだなぁ。

ここに実際に描かれているパピヨンちゃんが、今日遊びにきてくれました。
自分の描かれた絵の前で記念撮影。

ラテちゃん（初来店）。

クレアちゃん（初来店）。

セシルちゃん（初来店）。

こちらは、ありすちゃん（初来店）

久しぶりに遊びにきてくれた　幸太郎と美幸ちゃん。

トイプー続きます。くるみちゃんとるなちゃん！

雛祭り！にこちゃんと、ビビちゃん。あ、おじさん？だっけ・・！？

初来店してくれた　ミシェルちゃん。

アップ。豆蔵ちゃん。

今日のはなちゃん。

おんなじ顔してくれた。クウガくんとココちゃん。

真剣な眼。チョコちゃん。

キラキラの目。マロンちゃん。

再来店してくれたこゆきちゃんと、初来店してくれた　チーズちゃん。

30年以上医療業界で働き、予防・エネルギー医学や世界各国の医療行政などについて体感してきた　あまてらすの渡辺茂社長の「コロナ対策セミナー」が、明日ZOOM開催されます。予防医学の専門家の立場から、溢れる情報の中で今必要な正しい対策を教えてくれます。
https://www.amateras.jp/post/covid-19

今日遊びにきてくれた　わんちゃんのご紹介です。

きちんとお座りしてくれた　ココちゃんと、クウガくん。

初来店してくれた　ゆづちゃん。

再来店してくれた　ティーラちゃん。

まおちゃん。もうすぐ、ひなまつりだね♡

１年ぶりに遊びにきてくれた　さくらちゃん。

姫子ちゃんも、雛祭り。

アンジーも、雛祭り♡

来店ありがとうございました。

HEHEDOG 「わんこ手毬寿司」。ご予約受付中。
店内飲食および店頭お持ち帰り：https://forms.gle/GQFaj9rm3d3pYdMi6
郵送希望の場合は、ネットショップ；　https://cafemusubi.shop

HEHEDOG さわちゃんの作る　可愛い わんちゃんフードの新作ができました。
お雛祭りにぴったりの「わんこ手毬寿司」。

ちろココお雛様🎎   可愛すぎる♡

■原材料
左上→鶏ひき肉・木綿豆腐・片栗粉・卵・かいわれ大根
右上→鶏ひき肉・木綿豆腐・片栗粉・ラディッシュ・人参
右下→かぼちゃ・赤パプリカ
真ん中→酵素玄米・人参・黒ゴマペースト
左下→鶏ひき肉・木綿豆腐・片栗粉・トマト・きゅうり
■サイズ：１つの団子は約20gです。
■価格；１セット　1260円（税別）

【お申し込みフォーム】
店内では、27日（土）から提供開始します。
ご予約に応じて作成しますので、事前予約をお願いします。
※余裕をもって生産する予定なので、ご予約なくても、在庫があれば、提供できます。
店内飲食および店頭お持ち帰り：https://forms.gle/GQFaj9rm3d3pYdMi6

郵送希望の場合は、ネットショップ；　https://cafemusubi.shop
※25日までの注文は、３月３日（雛祭り）に間に合うように発送します。

※DMやメールでのお申込みは、数の管理が煩雑になるため、大変お手数ですが、申込フォームの入力のご協力をお願いします。

カフェから徒歩５分ほどにの場所にある、旧中川沿いの河津桜が、咲き始めました。

この写真は、昨日（火曜日）の午後のもの。
「河津桜パトロール隊」（勝手に任命・・笑）の、のあちゃんママに撮影してきていただきました。ありがとうございます！

木によって差があります。全体で見ると、こんな感じ。
今週末くらいが、一番の見頃でしょうか。

カフェは感染対策をきちんと行って営業していますので、河津桜　見学のあとに、是非お立ち寄りください。（明日の木曜日は定休日でお休みです）。
※コロナの感染リスクを低減できる　高機能換気設備　ベンティエール を導入しています。
※二階の個室（レンタルスペース）のご利用も可能です（コロナ期間は、１時間まで無料でご利用いただけます）。

＜感染対策のためのお願い＞
※少しでも体調に違和感がある場合は、来店をご遠慮ください。
※感染対策のため、長時間のご利用はご遠慮いただいています。
※来店時に、手の消毒をお願いします。
※お食事の時以外は、マスクの着用をお願いしています。
※同居のご家族以外との来店の場合は、アクリルパーテーションの設置させていただきます。

今日来店してくれた　わんちゃんのご紹介です。

初来店の丸ちゃん。

タケルくん。

あかりちゃん。

チョコちゃんとマロンちゃん。

ココちゃん。

クウガくん。

オリちゃん。

元看板犬の「おはぎ」のことを知らない方も増えてきましたが、このカフェは、重い病気になってしまった、愛犬「おはぎ」と一緒にいるために、仲良しの妹と二人で始めたものでした（2017年3月）。そして、実は、最初は「カフェむすび」ではなく「カフェおはぎ」だったんです。（最初の頃のプレゼン資料は、「カフェおはぎ」となっています。）

オープン準備期間に、おはぎが大きな大きな痙攣を起こした時、とある占いの方に、お店の名前に「おはぎ」とつけてることが悪影響してると言われて、すぐに変更した経緯がありました。（そのあと、おはぎは、一命をとりとめて、半年間だけでしたが、立派に看板犬を努めて旅立って行きました）。

お店の名前は変わってしまったけれど、「おはぎ」にちなんで、メニューに「おはぎ」を作りたいと（→今も昔も、要望を伝えるだけの私）、厨房担当の妹が、必死で試行錯誤（変わったおはぎを作ろうと、クリームチーズ入れたり、懐かしいっ）。しかし、完成に至らずオープンとなりました。

妹は昨年3月にカフェを離れてしまいましたが、お正月に手伝いに来てくれて、「復刻版　にくきゅう白玉あんみつ」を作ってくれました。その時の「あんこ」は、昨年3月から厨房を担当してくれている　ともこさんが煮詰めてくれたものでしたが、これが、美味しくて。お客さんからも好評だったので、このあんこを使ったメニューが欲しいなぁと思いました。そこで、カフェむすびの代名詞ともいえる　酵素玄米をもち米の代わりにした「おはぎ」を作ってみて欲しいとお願いしました（→ また、要望を伝えるだけの私）。

まだ、試作段階ですが、普段「おはぎ」を食べないスタッフまで「これは美味しい」と大絶賛。実は、私も、もち米で作った「おはぎ」はあまり好きじゃないのですが、これは食べすぎちゃうほどです。もち米よりも断然ヘルシーなだけじゃなく、ビタミン・ミネラルも豊富な酵素玄米と、これまた高い栄養価の小豆。罪悪感なく食べられるどころか、体にいい！

【200万達成したら、この「おはぎ」を、同梱します！】
クラウドファンディングも、いよいよ残り10日。おかげさまで、先日ストレッチゴールの150万も越えたため、ここまできたら、200万に挑戦したいと思います！200万達成したら、どんなお礼をしようかと考えていましたが、この開発中の「ヘルシーおはぎ」のミニミニサイズ（試食サイズ）を同梱させていただくことにしました。目標の200万を達成して、多くのみなさんに、お届けしたいです！
※ただし、おはぎも冷凍送付のため、同梱できるのは、餃子を含むリターンのみとなります。クリックポストで郵送予定の「オリジナルグッズコース」には、同梱できませんので、ご理解ください（リターンを店頭受取りの方は、店頭でお渡しできます）。

200万達成に向けて、引き続き拡散のご協力をお願いします！
https://camp-fire.jp/projects/view/359655

今後「おはぎ」が大ヒットして、「餃子」と並んで、カフェの再建を助けてくれる予感(あ、いつも、超ポジティブ思考なんで、聴き流してください)。ありがとう「おはぎ」！（勝手に盛り上がっててすみません・・笑）

今日来店してくれたわんちゃんのご紹介です。

のあちゃんと、ゆずちゃん。

マロンちゃんと　チョコちゃん。

昨年年末に実現した　ペット食育士のさわちゃんと、お菓子作りが評判のKahoちゃんのコラボ。デザインについて、試行錯誤でしていましたが、こんなかわいいケーキが完成しました。もちろん、人間が食べても美味しいです。直径８ｃｍ　お名前のクッキーとバースディピック付き　　1,680円（税別）
原材料：米粉、卵、菜種油、豆乳、さつまいも、かぼちゃ、じゃがいも、豆乳クリーム、おからパウダー、キャロブ
※こちらのケーキをご注文の方には、ご家族写真を撮影し、フォトフレームに入れてプレゼントします（後日渡しになります）。

カップケーキも仕様が固まりました。
米粉のカップケーキ　　480円（税別）
米粉、卵、豆乳クリーム、菜種油、おからパウダー、豆乳、キャロブ、乾燥ラズベリー

今日遊びにきてくれた　わんちゃんのご紹介です。

久しぶりに遊びにきてくれた　音ちゃん。

やっぱり似てるなぁ。ココちゃんと　クウガくん。

来店ありがとうございました。

クラウドファンディング　残り２週間！200万挑戦中。
ご支援・拡散よろしくお願いします。
https://camp-fire.jp/projects/view/359655

カフェむすびで提供するお料理には、必ず「にくきゅうマーク」がついてますが、デザート類は、お皿に、お箸で、にくきゅうマークを書いてます。

３月のリニューアルの時に、ほとんどの調味料や食材を見直ししましたが、デザートに「にくきゅう」を書く、チョコレートソースは、気になりながらも、少量だし・・書きやすいし、飾りだし・・と、変更しないできました。

あらためて、、、原材料をみてみると「ぶどう糖果糖液糖」が、一番最初に（原材料は多いものから、明記するので、一番多いってこと）。ソルビン酸Kや、キサンタンガムも・・。
※某有名メーカーの、一般的に、売られているチョコレートソースです。

にくきゅうマークを書くのに、ちょうどいい柔らかさのソースが、なかなかなかったのですが、良いものをみつけました。
「麹スィーツ　チョコ味」！

原材料は玄米と、米麹。安全！というか、体にいい(^ ^)。これからは、にくきゅうマークまで、なめてください（笑）。

ほんと・・原材料をチェックしだすと、何も買えなくなってしまう。でも、きちんと意識して調べれば、こだわりの食材を一生懸命作っている業者の商品がある。「安いけれど添加物いっぱいの食事を食べて、その結果、医療費がたくさんかかる生活」と「少し割高でも体にいいものを選んで、健康に過ごす生活」と、どちらがいいですか？と聞いたら、みんな後者を選ぶと思うんですよね。何度もブログに書いてますが、知った上で、自分で選んでいるならばいいのですが、知らないってことが一番恐ろしいと思っています。カナダの友達が「日本は10年遅れている。スーパーに選択肢がないのも驚く」と言っていた言葉を思い出します。先進国で唯一、ガンが増えている日本。良いものを選んで買う人が増えれば、安く効率的に作るために添加物いっぱい使ってるメーカーが減ってくるはず・・・。でも、今の日本で、添加物を避けていくのは、難しいので「とってしまったものを、体から出すために、玄米生活をしましょう」という、あまてらすの　しげる社長の主張が、現実的なんだなぁとも思います。書き出すと止まらなくなるので、寝ます（笑）。

今日遊びにきてくれた　わんちゃんのご紹介です。

１年ぶりに遊びにきてくれた　レオちゃん。

yumeちゃんも、手作りスィーツの撮影コーナーを楽しんでくれました。

ココロちゃんも、スィーツに囲まれて。

一年以上ぶりに遊びにきてくれた　バジルちゃん。

寄り添ってる感じが、可愛すぎる。キララちゃんとマイラちゃん。

笑顔〜。夏ちゃん。

初来店してくれた　ハイドちゃん。

バレンタイン　まおちゃん。

いつもカメラ目線くれるのに、今日は、♡シチューから目が離せないトミーちゃん。

今日のチョコちゃんとマロンちゃん。

今日の餌付けはなんですか？　ココちゃんとクウガくん。

来店ありがとうございました。

クラウドファンディング　残り２週間！200万挑戦中。
ご支援・拡散よろしくお願いします。
https://camp-fire.jp/projects/view/359655